蒸蘋果的正確蒸法

用料：蘋果、食鹽

做法：

1、蘋果用水沖洗一下，浸(jin)濕表面；

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用；

3、然后(hou)再用水(shui)沖洗干(gan)凈(jing)；

4、將蘋果對半切開(kai)；

5、去掉(diao)蘋(pin)果(guo)的根蒂，用勺子挖掉(diao)蘋(pin)果(guo)核；

6、將蘋(pin)果切成均勻的(de)小塊(kuai)，蒸的(de)時候可(ke)以在短時間內熟(shu)透(tou)；

7、切好的蘋果(guo)放入(ru)小碗內(nei)；

8、放(fang)入鍋上(shang)蒸，鍋開后，大(da)火(huo)蒸5分鐘；取出，稍冷卻后，即(ji)可食用(yong)。

蒸蘋果有什么好處

1、促進消化

蒸(zheng)蘋果(guo)中含有大量的蘋果(guo)酸、檸檬酸等有機(ji)酸，可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)胃(wei)酸分泌，有助于(yu)食物的消(xiao)化與吸收(shou)，具(ju)有促進(jin)消(xiao)化的功效，還可(ke)(ke)以(yi)改善便秘(mi)的癥狀(zhuang)。

2、緩解腹瀉

蘋果(guo)中的(de)果(guo)膠和膳食纖(xian)維成分加熱后(hou)會變性，變性的(de)果(guo)膠和纖(xian)維素可以吸附腸道內(nei)的(de)水(shui)分而起到止瀉的(de)作用。

3、調理脾胃

蒸熟的(de)蘋果(guo)容易被消化(hua)吸收，脾(pi)(pi)(pi)胃虛(xu)寒(han)、脾(pi)(pi)(pi)胃作用(yong)弱的(de)人可以適(shi)當(dang)食用(yong)來調理脾(pi)(pi)(pi)胃和補充(chong)維生素。

4、減肥

蘋果中含有豐富的抗氧化成分，有利于促進機體新陳代謝，減少脂肪在體內的堆積，從而達到減肥瘦身作用。

5、解酒

蒸蘋果更容易(yi)被(bei)消化和吸收，能讓人(ren)體內的乙醇快(kuai)速分解成水分，并隨小(xiao)便(bian)排出體外，可(ke)以明顯緩解酒后嘔吐和頭痛(tong)癥狀。

6、降低膽固醇

蘋(pin)果中含有豐(feng)富(fu)的膳食纖維，有利(li)于降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)清(qing)膽固(gu)醇，蒸蘋(pin)果適(shi)合老(lao)年人食用，可有效防治高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)等(deng)癥狀。