脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟(ruan)柿(shi)子比脆(cui)柿(shi)子更甜(tian)。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口(kou)感和軟柿(shi)子差很(hen)多，它(ta)吃起(qi)來跟蘋果(guo)口(kou)感一樣(yang)，清脆爽口(kou)但是(shi)汁水少(shao)，吃多了也沒明顯(xian)澀(se)味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)(shi)(shi)子直接(jie)(jie)從(cong)樹上摘下來可以(yi)直接(jie)(jie)吃；但是脆柿(shi)(shi)(shi)子不一樣，剛摘下來脆柿(shi)(shi)(shi)子很澀(se)口，要經(jing)過人工脫澀(se)后(hou)才能(neng)食用。軟柿(shi)(shi)(shi)子一般洗凈后(hou)柿(shi)(shi)(shi)子皮(pi)可以(yi)一起吃，但是脆柿(shi)(shi)(shi)子一般建議先(xian)削(xue)皮(pi)再吃，吃起來口感更好。

3、營養不同

營養差(cha)不多(duo)，軟柿子含糖量更高。

不管是軟(ruan)(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)還是脆柿(shi)子(zi)(zi)，兩者都(dou)(dou)含有豐富的維生素(su)(su)和胡蘿(luo)卜素(su)(su)，都(dou)(dou)具(ju)有很高的營養(yang)價值(zhi)。但是軟(ruan)(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)含糖量比(bi)脆柿(shi)子(zi)(zi)要來得(de)高，所(suo)以(yi)軟(ruan)(ruan)柿(shi)子(zi)(zi)吃起來比(bi)較甜(tian)，如果減肥期間，又想吃柿(shi)子(zi)(zi)的話，建(jian)議吃脆柿(shi)子(zi)(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿(shi)(shi)子(zi)(zi)的時(shi)候，都會發現硬(ying)(ying)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)比軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)貴(gui)多，難不(bu)成是因為硬(ying)(ying)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)營養比較高嗎(ma)？其實不(bu)是的，這是因為軟柿(shi)(shi)子(zi)(zi)很容(rong)易熟，不(bu)易儲存，放時(shi)間(jian)長了就(jiu)很容(rong)易變質腐爛掉(diao)，所(suo)以價(jia)格就(jiu)要賣(mai)得(de)比較便宜(yi)一些，要不(bu)然(ran)沒(mei)賣(mai)出去(qu)，壞掉(diao)部分(fen)就(jiu)浪費了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿(shi)子和軟柿(shi)子各(ge)有各(ge)的(de)好，在(zai)購(gou)買的(de)時候，要根據自(zi)己的(de)飲(yin)食習慣來(lai)選擇。

喜歡吃(chi)脆(cui)柿子(zi)的(de)人(ren)可(ke)以選(xuan)擇買脆(cui)柿子(zi)，軟柿子(zi)口感甜(tian)，甜(tian)如蜜，喜歡吃(chi)軟柿子(zi)味道又差(cha)牙(ya)的(de)人(ren)可(ke)以選(xuan)擇吃(chi)軟柿子(zi)，總(zong)之(zhi)要根據自(zi)己(ji)的(de)飲(yin)食需要。

脆柿子會變軟嗎

脆柿(shi)子(zi)能(neng)不能(neng)變軟視(shi)情況(kuang)而定。

脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)如(ru)果(guo)本(ben)身(shen)就是(shi)脆(cui)柿(shi)(shi)品種，那(nei)么一般是(shi)不(bu)會變(bian)軟的(de)，變(bian)軟的(de)話(hua)一般是(shi)開始(shi)腐壞(huai)變(bian)質，而如(ru)果(guo)是(shi)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)未成熟(shu)形態經過脫澀(se)后得到的(de)，將脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)繼續放一段時(shi)間(jian)的(de)話(hua)，那(nei)么其(qi)中產生的(de)乙烯就能夠(gou)起(qi)到催熟(shu)的(de)作(zuo)用，此時(shi)脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)質地就可能會變(bian)軟，所以如(ru)果(guo)要想吃脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)的(de)話(hua)，那(nei)么就需要盡(jin)快(kuai)地吃完。有條件的(de)話(hua)也可以將脆(cui)柿(shi)(shi)子(zi)先擦干水分，然后做抽真(zhen)空(kong)處理，最后再將柿(shi)(shi)子(zi)置于(yu)陰(yin)涼(liang)、通風、干燥處保存，這樣(yang)可以使(shi)柿(shi)(shi)子(zi)保存較長的(de)時(shi)間(jian)。