二鍋頭就是原材料在經過第二鍋燒制時的鍋頭酒，以其勁爽凜冽的風格深受全國酒友的喜歡。這種白酒純正、無異味、濃度雖高卻不烈，口感醇厚綿香，是北京傳統特產白酒，代表性品牌有牛欄山、紅星、永豐牌、一擔糧等。二鍋頭根據不同的消費者推出了不同的酒精度，包括36度，42度，52度，53度，56度，62度，其中二鍋頭最高度數為72度。二鍋頭采用的是GB/T10781.2標準，氣味比較清香，若是其它標準的白酒就不是正宗的二鍋頭。建議認準北京地區生產的二鍋頭，味道純正，性價比高。