1、檸(ning)檬派(pai)

用料：250克細面粉、3只(zhi)雞蛋、125克(ke)黃(huang)油、3只(zhi)鮮檸檬（榨取汁留用(yong)）、70克(ke)白糖、3湯匙(chi)鮮奶油、1只雞蛋、50克(ke)黃油

做法：

第一步驟，首先(xian)把黃(huang)油從冰(bing)箱取出軟(ruan)化，用一個大碗把量好(hao)的(de)(de)(de)面粉(fen)，糖，黃(huang)油，雞蛋放(fang)(fang)在(zai)一起揉成(cheng)均(jun)勻的(de)(de)(de)面，鋪開趕成(cheng)一張必考盆(pen)(pen)稍大的(de)(de)(de)餅(bing)，把烤(kao)盤邊的(de)(de)(de)餅(bing)面小心(xin)用手捻緊(jin)，用叉(cha)子(zi)在(zai)餅(bing)上刺(ci)洞眼讓其(qi)透(tou)氣，不然餅(bing)底彭漲裂(lie)破。接著把烤(kao)盆(pen)(pen)的(de)(de)(de)餅(bing)放(fang)(fang)進預先(xian)熱好(hao)的(de)(de)(de)烤(kao)箱烤(kao)15分鐘。

第(di)二(er)步驟，便(bian)是把(ba)雞(ji)蛋，奶(nai)油，檸(ning)檬汁，黃(huang)油加在一起打均云，倒(dao)進烤好的餅里(li)放在烤箱，再烤三(san)十分(fen)鐘即(ji)成(cheng)。

2、三明治

材料：切(qie)片面包，三(san)明治火腿，雞蛋，黃油

做法：

1、將雞蛋煎成薄餅，待用

2、將(jiang)切片面包的(de)邊去掉，并取同樣(yang)大小的(de)火腿兩片

3、在面包上涂上適(shi)量黃油

4、擺放順序：面包+火腿+面包+雞(ji)蛋(dan)餅+火腿（也可不要）+面包

5、然后將其對角切成三角狀，用保鮮膜(mo)包(bao)好(hao)，放入冰箱

吃的(de)時候，放在微(wei)波爐里稍微(wei)熱一下，讓黃(huang)油的(de)味(wei)道充分的(de)滲透到面包里面。根據(ju)個人(ren)的(de)口味(wei)，也可夾(jia)些蔬菜(cai)！

3、什錦土豆泥

原料：土(tu)豆、黃瓜(gua)、胡蘿卜(bu)、玉米(mi)粒、沙(sha)拉醬、少許黃油。

做法：

把土豆去皮洗凈(jing)，切成(cheng)小塊，放入鍋(guo)內，加入適量的水煮爛，撈出盛(sheng)入碗中用湯匙把土豆搗成(cheng)泥狀，待用。

把黃瓜、胡蘿卜洗(xi)凈切(qie)成(cheng)薄片，再和洗(xi)干凈的玉米粒一起放鍋(guo)內煮熟撈出(chu)。

加(jia)在土豆泥中一起攪拌，同時加(jia)入沙拉(la)醬、少許黃(huang)油一起繼續攪拌勻盛小盤即可(ke)。

特色(se)：別(bie)看它做(zuo)起來簡單，營(ying)養卻十分豐富(fu)，味道也一(yi)點不比餐廳賣(mai)的(de)遜色(se)。此(ci)土豆泥可謂(wei)色(se)美、味好(hao)，并(bing)含有豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合(he)物(wu)、鈣、磷、鐵、鉀及(ji)維生素(su)A、B、C等多(duo)種(zhong)營(ying)養素(su)。

4、香蟹

原料：肉蟹或膏蟹若干，黃油

做法：

將(jiang)(jiang)螃蟹放(fang)入(ru)沸水中(zhong)(zhong)(zhong)焯一下，取出將(jiang)(jiang)其拆殼分塊；將(jiang)(jiang)植物油(you)(you)(you)放(fang)入(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)燒至七成熟(shu)，然后將(jiang)(jiang)切好的螃蟹放(fang)入(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)過油(you)(you)(you)起鍋(guo)(guo)；將(jiang)(jiang)黃(huang)油(you)(you)(you)放(fang)入(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)燒至七、八成熟(shu)時，放(fang)入(ru)蒜(suan)末、少許(xu)姜末、少許(xu)干(gan)紅椒(jiao)，煸香后將(jiang)(jiang)蟹重倒入(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)，加鹽、少許(xu)料酒，起鍋(guo)(guo)即可。