10道經典的清真菜做法大全 這是教你大口剁肉的法子
導語:清真菜是我國10多個少數民族的主要飲食,其風俗源自伊斯蘭教。在清真菜中,肉類大多以牛羊肉為主,由于民族的不同飲食習慣,清真菜也是別有一番風味。常見的有扒羊肉條、清燉羊肉、手撕牛肉。
【扒羊肉條怎么做】扒羊肉條的做法_家常菜
扒羊肉條是一道清真菜,扒羊肉條的烹飪技巧以扒菜為主。“扒羊肉條”主要選用的是羊腰窩肉,其肉肥瘦相同,紅白分明,又鮮又嫩,適于燉、扒、燜。此菜用扒法制成,做出的菜顏色金黃,汁明芡亮,內軟爛而濃香,是清真筵席上不可缺少的一道佳品。本次小編就給大家帶來扒羊肉條的做法,快點來看看吧!
烤羊排的做法 烤羊排的家常做法
烤羊排屬于清真菜,外焦里嫩,肉爛味香,具有補血、補虛養身、補陽等功效。下面小編就給大家分享烤羊排的家常做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
【清燉羊肉的做法】清燉羊肉的做法大全 怎么做好吃
清燉羊肉是一道新疆菜肴,是各民族都喜愛的特色小吃。清燉羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少。本次小編就給大家帶來清燉羊肉的做法,包括所需要的時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
【手抓羊肉的做法】手抓羊肉的正宗做法
手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。吃法有三種,即熱吃(切片后上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精鹽)、煎吃(用平底鍋煎熱,邊煎邊吃)。特點是肉味鮮美,不膩不膻、色香俱全。
醬牛肉的做法 醬牛肉的家常做法
醬牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。下面小編就給大家分享醬牛肉的家常做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
【紅燒羊排的做法】怎么做美味的紅燒羊排
紅燒羊排是一道特色的家常菜,主要原料是羊排;工藝是燒,制作簡單。羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。下面小編就給大家帶來紅燒羊排的做法,趕緊來學習吧!