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炸肉丸子的做法和配方 炸豬肉丸子的家常做法

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2025-01-17 評論 0
炸肉丸子一般用的是豬肉，炸好后外酥里軟，口感香脆可口，它可以作為主菜搭配米飯或面條食用。豬肉丸子也是許多地方過年必吃的一道菜，因此很多人在年前就開始準備。那么下面這篇文章就為大家帶來了炸豬肉丸子的家常做法，一起起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
豬肉切成小塊，切好的肉塊放入料理機加兩勺蔥姜水攪成肉餡
STEP 02
肉餡里加入一勺白胡椒粉、一勺鹽、一小勺醬油、一小勺蠔油
STEP 03
再加入兩勺食用油、一個雞蛋、兩勺淀粉
STEP 04
肉餡攪拌均勻，往一個方向攪拌上勁
STEP 05
攪拌好的肉餡分成大小均勻的丸子
STEP 06
鍋中價款由，油溫六成熱，放入丸子
STEP 07
中火炸至金黃色，炸至八分熟即可
STEP 08
撈出控油，再復炸一遍
STEP 09
撈出稍微晾涼即可
豬肉 丸子 油炸 生鮮農產品
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