瓜子本身營養非常高

瓜(gua)子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含(han)量都屬佼佼者。 （每(mei)天(tian)吃一把(ba)瓜(gua)子對安定情緒、防(fang)止老化、預防(fang)成人(ren)疾(ji)病(bing)有益(yi)； 能(neng)治失眠、增(zeng)強記憶力(li)；預防(fang)癌癥(zheng)、高血壓(ya)、心臟病(bing)等疾(ji)病(bing)）。

“嗑”更(geng)(geng)讓(rang)人受益頗(po)多(duo)，畢竟能增強消化(hua)功能，這是因(yin)為瓜子的(de) 香味刺激了舌頭上的(de)“味蕾”，使它呈興奮(fen)狀態，傳至(zhi)消化(hua)器官，各種 消化(hua)酶的(de)唾液、胃(wei)液等(deng)的(de)分泌相應地(di)旺盛(sheng)起來，無疑利于(yu)消食(shi)化(hua)滯。飯(fan) 前(qian)嗑，促進食(shi)欲；飯(fan)后嗑，消化(hua)食(shi)物。尤其是在吃了油膩(ni)的(de)食(shi)物后嗑一 把瓜子，好(hao)處更(geng)(geng)大。

飯(fan)后嗑(ke)瓜(gua)(gua)子好，因為(wei)葵花子與西瓜(gua)(gua)子都富含脂肪、蛋白質、鋅等(deng)微量元素及多(duo)種維(wei)生素，可(ke)增強(qiang)消(xiao)(xiao)化(hua)功能。嗑(ke)瓜(gua)(gua)子能夠使整個(ge)消(xiao)(xiao)化(hua)系統活躍起來。瓜(gua)(gua)子的香味刺激舌(she)頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖(chong)動(dong)傳導給大(da)腦(nao)，大(da)腦(nao)又反作(zuo)用于(yu)唾液腺等(deng)消(xiao)(xiao)化(hua)器官(guan)，使含有(you)多(duo)種消(xiao)(xiao)化(hua)酶的唾液、胃液等(deng)的分泌相對旺盛。

因此(ci)，孕婦在飯前或飯后磕瓜(gua)(gua)子(zi)，消(xiao)化液就隨之(zhi)不斷地分(fen)泌，這樣對于消(xiao)化與吸收十分(fen)有利。所以，飯前磕瓜(gua)(gua)子(zi)能(neng)夠促進食(shi)欲，飯后磕瓜(gua)(gua)子(zi)能(neng)夠幫助消(xiao)化。如果數種瓜(gua)(gua)子(zi)混合(he)嗑效(xiao)果更佳。 只是(shi)葵瓜(gua)(gua)子(zi)所含熱(re)量很高(gao)，偏胖的朋友盡量少吃。

適量吃瓜子好處很多(duo)，如瓜子中的亞麻油酸可以保持(chi)血壓(ya)穩定，降低體內(nei)膽(dan)固醇等等。但吃太多(duo)瓜子容易加重肝臟負擔形成脂(zhi)肪(fang)肝，還會(hui)有瓜子牙(ya)。科學理(li)論證明，葵瓜子里面含有的某種油脂(zhi)，對(dui)皮(pi)膚/眼睛(jing)/大腦都(dou)有好處。

吃瓜子的壞處：瓜(gua)子(zi)含鹽分(fen)太高(gao)(gao),容易引發高(gao)(gao)血壓,而高(gao)(gao)血壓是萬病之源。長期嗑瓜(gua)子(zi)瓜(gua)子(zi)殼(ke)會(hui)大(da)量的(de)(de)帶走(zou)人們的(de)(de)唾液，而大(da)量的(de)(de)缺乏唾液會(hui)對人的(de)(de)生命健(jian)康都(dou)是有威脅和害處的(de)(de)（這點(dian)網絡中有大(da)量的(de)(de)知識(shi)認證）

多(duo)(duo)數(shu)糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)都知道(dao)飲食治療(liao)是控(kong)制血糖(tang)升(sheng)高(gao)的重要手(shou)段，知道(dao)需少量(liang)多(duo)(duo)餐減輕(qing)胰島負擔，控(kong)制病情發展(zhan)，所以吃(chi)(chi)零食便成為他們保障充足(zu)營(ying)養的手(shou)段之一。日常生(sheng)活中，好多(duo)(duo)患者(zhe)愛吃(chi)(chi)瓜(gua)(gua)子(zi)，甚(shen)至(zhi)整天瓜(gua)(gua)子(zi)不離口，認為這樣可減輕(qing)饑餓感，殊不知，多(duo)(duo)吃(chi)(chi)瓜(gua)(gua)子(zi)對糖(tang)尿(niao)病不利。

瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)營(ying)養豐(feng)(feng)(feng)富，香氣誘人，西瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)能(neng)(neng)健胃、利肺、潤腸；葵(kui)花子(zi)(zi)(zi)(zi)脂肪(fang)酸(suan)及維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E含(han)(han)量(liang)豐(feng)(feng)(feng)富；南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)有(you)驅蟲作用，適當(dang)嗑(ke)(ke)點瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)，能(neng)(neng)刺激舌頭(tou)上的(de)味(wei)覺(jue)神經，促進(jin)唾(tuo)液(ye)、胃液(ye)的(de)分泌，有(you)利消化(hua)，有(you)益健康，還(huan)(huan)能(neng)(neng)促進(jin)面(mian)部肌肉的(de)運動。據報道，葵(kui)花子(zi)(zi)(zi)(zi)有(you)醫療(liao)價值，可治瀉痢、膿(nong)皰瘡等(deng)(deng)疾病(bing)(bing)。但由于(yu)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)中(zhong)含(han)(han)有(you)一定的(de)糖(tang)(tang)(tang)分，糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)(bing)人應該(gai)盡量(liang)少吃，如果(guo)每天吃500克的(de)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)，對血(xue)糖(tang)(tang)(tang)肯(ken)定會(hui)有(you)影響，不(bu)(bu)利于(yu)糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)(bing)人控制(zhi)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)。此(ci)外，瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)除含(han)(han)豐(feng)(feng)(feng)富的(de)蛋白質外，還(huan)(huan)有(you)油脂，大(da)量(liang)食(shi)(shi)入不(bu)(bu)僅使熱量(liang)大(da)為增(zeng)加(jia)，而(er)(er)且使血(xue)脂升高。一部分血(xue)脂可通過(guo)糖(tang)(tang)(tang)異(yi)生(sheng)(sheng)作用轉化(hua)為葡萄糖(tang)(tang)(tang)，升高血(xue)糖(tang)(tang)(tang)。另外，嗑(ke)(ke)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)時(shi)，唾(tuo)液(ye)會(hui)因(yin)粘(zhan)附在瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)(zi)殼(ke)上被吐(tu)出而(er)(er)損失。唾(tuo)液(ye)過(guo)多流失，會(hui)導(dao)致口腔潰瘍、牙齦炎、齲(qu)齒、消化(hua)不(bu)(bu)良等(deng)(deng)病(bing)(bing)，而(er)(er)且還(huan)(huan)使味(wei)覺(jue)遲(chi)鈍，食(shi)(shi)欲減(jian)退(tui)。唾(tuo)液(ye)有(you)助(zhu)于(yu)清(qing)除口腔內(nei)的(de)食(shi)(shi)物(wu)殘渣，減(jian)少細菌繁殖(zhi)和發酵的(de)機會(hui)，并能(neng)(neng)保(bao)護口腔粘(zhan)膜，糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)(bing)患者一旦發生(sheng)(sheng)口腔潰瘍，則很難痊愈(yu)，所以，吃葵(kui)花子(zi)(zi)(zi)(zi)時(shi)，最好(hao)用手剝殼(ke)，切記不(bu)(bu)能(neng)(neng)一次(ci)吃得太多。

糖尿病人(ren)吃(chi)瓜子(zi)要(yao)計(ji)算量，盡量減(jian)少油(you)脂的攝人(ren)。特別想吃(chi)時，每天(tian)也不要(yao)超過150克(ke)。而(er)且要(yao)換(huan)算成能量從一天(tian)飲食總熱量里扣除(chu)，如(ru)果少吃(chi)一個100克(ke)的熟(shu)饅頭，則(ze)可以吃(chi)不多于70克(ke)的帶(dai)殼(ke)葵花子(zi)，而(er)且還要(yao)定期(qi)到醫(yi)院檢查血(xue)糖。