集燒(shao)烤,油炸,涮燙,鐵板燒(shao)功能于一身,可以任意組合;
三(san)項(xiang)功能:油炸(zha),涮(shuan)燙,鐵(tie)板(ban)燒(shao)(shao);四(si)項(xiang)功能:燒(shao)(shao)烤,油炸(zha),涮(shuan)燙,鐵(tie)板(ban)燒(shao)(shao)。
燃(ran)木炭,氣炭兩(liang)用,方便實(shi)惠(hui),可以量身訂做,滿足不同(tong)需求。
根據燒烤車功能、材料的不同,燒烤車的(de)價(jia)格也是不一樣的(de),便(bian)宜的(de)有(you)幾百塊錢的(de),貴一點,不銹鋼的(de)有(you)1000-3000左(zuo)右(you)的(de),你可以根據(ju)自己(ji)的(de)喜好去買你喜歡的(de)燒烤車。
如(ru)果是在夏天(tian)的(de)(de)(de)(de)話,這種功能(neng)(neng)燒烤(kao)車(che)絕對是有(you)著一定的(de)(de)(de)(de)市場競(jing)(jing)爭(zheng)優勢的(de)(de)(de)(de)。燒烤(kao)產品搭配一定的(de)(de)(de)(de)冷(leng)飲(yin)出售,不僅僅能(neng)(neng)夠(gou)有(you)效的(de)(de)(de)(de)增加投資(zi)商能(neng)(neng)夠(gou)獲(huo)得的(de)(de)(de)(de)利潤(run)空(kong)間,也能(neng)(neng)夠(gou)讓(rang)投資(zi)商具有(you)更強的(de)(de)(de)(de)一個(ge)市場競(jing)(jing)爭(zheng)力。
隨著(zhu)中(zhong)國人(ren)民生(sheng)(sheng)活(huo)水平(ping)的(de)(de)越來越高,大家對(dui)于那種傳(chuan)統的(de)(de)燒烤(kao)(kao)車產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)煙霧(wu)確實是比較(jiao)反感的(de)(de)。無煙燒烤(kao)(kao)車所提供的(de)(de)燒烤(kao)(kao)產(chan)品更加的(de)(de)干凈衛生(sheng)(sheng),在這一(yi)點上(shang),也是能夠幫(bang)助(zhu)投(tou)資商吸引更多的(de)(de)消費者(zhe)的(de)(de)。
市場上環(huan)保(bao)木炭無煙燒烤(kao)車的材(cai)質(zhi)多(duo)種多(duo)樣,而且(qie)價格不(bu)一(yi),不(bu)一(yi)定要(yao)買貴的,鐵制(zhi)的燒烤(kao)爐操作壽(shou)命必(bi)定不(bu)是很(hen)長,最好選擇(ze)那種不(bu)銹鋼的,比鐵制(zhi)的加倍堅(jian)毅耐用(yong),且(qie)不(bu)輕(qing)易生銹。
雖然為了便攜,越小(xiao)越好,可是也需要考慮到(dao)燒烤人數的成分,選購時可遵守每(mei)次燒烤人數去(qu)定燒烤爐的尺寸,這樣(yang)才能(neng)保證讓每(mei)個顧客都能(neng)吃到(dao)美味(wei)的燒烤。
燒烤時,肉類會滴油,油滴落到低溫(wen)的石頭上會冒煙(yan),煙(yan)沾在食(shi)品上會產(chan)生(sheng)不好的味道(dao)。所以(yi),爐子應(ying)當有某種設(she)備把油接(jie)住(zhu),然(ran)后讓油流到爐子外面去。
不(bu)同菜品(pin)(pin)的(de)烤制溫度(du)都有所不(bu)同,若是沒(mei)有溫度(du)計(ji),就只(zhi)能靠猜想(xiang),這樣的(de)話很難(nan)判(pan)斷(duan)食品(pin)(pin)是不(bu)是已(yi)熟。
1、使用前應檢查是(shi)否(fou)接通罐裝液化石油氣管道以及是(shi)否(fou)接牢后方可使用。
2、往渣油盆倒入適(shi)當水分,保(bao)持一定(ding)的水量,防止干燥。如果水干后,要抽(chou)出爐(lu)子底盤,再加入水。
3、打(da)開(kai)燃氣總(zong)閥,按下并向左旋(xuan)轉(zhuan)電子點火(huo)開(kai)關,點燃爐頭(燃燒板)后應(ying)松手,可調(diao)節火(huo)力(li)大(da)小。
4、點燃(ran)確認:打火時(shi),輕按開關(guan)向左(zuo)擰,可見一束火苗(miao)沖(chong)上燃(ran)燒板,將整個燃(ran)燒板點燃(ran)。如(ru)果未(wei)見燃(ran)燒板上有(you)淡(dan)藍(lan)色(se)火焰,此為(wei)(wei)未(wei)點燃(ran),請重(zhong)新(xin)打火,直到點燃(ran)為(wei)(wei)止。燃(ran)燒板表(biao)面(mian)剛(gang)開始(shi)可見薄薄火焰,約1分鐘后(hou)火焰逐漸退(tui)去,表(biao)現為(wei)(wei)無(wu)明(ming)火且(qie)發紅發熱。
5、使用完(wan)畢后,應關閉氣源總開(kai)(kai)關及各點火開(kai)(kai)關。
1、運輸途中小心(xin)輕放,不要倒置、側放、重(zhong)壓(ya)、劇(ju)烈震動,以(yi)免損壞(huai)。如果因劇(ju)烈震動、顛簸出現(xian)燒(shao)烤爐子的紅外線燃燒(shao)板(ban)(爐頭)脫(tuo)落(luo)現(xian)象,請不必驚慌,直接將板(ban)子復原即可。
2、燃氣燒烤爐系列均使(shi)用低壓(ya)閥(fa)(如(ru):家庭煤氣罐所用閥(fa)門(men)),禁止使(shi)用中壓(ya)閥(fa)或高壓(ya)閥(fa)。
3、發現漏氣時,應立即關閉煤氣閥(fa),并找維修(xiu)部門修(xiu)理后再使用(若是小問題,一般修(xiu)燃氣灶的都(dou)可以解決)。
4、燒烤時(shi),應避免隨(sui)意甩水、甩油(you),避免將油(you)滴在燃(ran)燒板上,否則產(chan)生一定的油(you)煙。
5、燒(shao)烤(kao)爐頂部的燒(shao)烤(kao)網架,為鐵絲結構,在長時(shi)間(jian)高溫燒(shao)烤(kao)過程(cheng)中,會發生(sheng)(sheng)熱脹冷(leng)縮(suo)的物(wu)理反(fan)應(ying),變得(de)稍(shao)軟,或(huo)者出(chu)現(xian)輕微扭曲(qu)變形,此為正常現(xian)象。當燒(shao)烤(kao)網架發生(sheng)(sheng)變形時(shi),只需用工具稍(shao)微撥動扶正即可。
6、燒烤(kao)過程中,爐子底部一定要有水,不能干燒。
7、帶風機(ji)(ji)的燒烤爐(lu),風機(ji)(ji)開(kai)啟時(shi)間(jian),定為打火點燃紅(hong)外線板至(zhi)發(fa)紅(hong)時(shi)再(zai)開(kai)為佳。一般可選擇開(kai)火之后3-5分(fen)鐘(zhong)時(shi)再(zai)開(kai)風機(ji)(ji)。
在(zai)燒烤一些腥(xing)(xing)味的(de)食物后(hou),就(jiu)會留下一股腥(xing)(xing)味,這(zhe)時(shi)我們可以將(jiang)橘(ju)子(zi)皮泡成水用來清洗(xi),將(jiang)帶有(you)腥(xing)(xing)味的(de)無煙(yan)燒烤爐,放在(zai)橘(ju)子(zi)皮水中泡一會,再洗(xi)干凈,腥(xing)(xing)味就(jiu)會去(qu)除掉。
利用冷鹽水,是為了去(qu)(qu)除(chu)油漆(qi)(qi)(qi)味(wei)(wei),新油漆(qi)(qi)(qi)的無(wu)煙燒烤爐有一股濃烈的油漆(qi)(qi)(qi)味(wei)(wei),要去(qu)(qu)除(chu)漆(qi)(qi)(qi)味(wei)(wei),你只(zhi)須在室內放兩盆冷鹽水,一至兩天漆(qi)(qi)(qi)味(wei)(wei)便除(chu)。
可(ke)用蘸(zhan)了醋的(de)紗布在室內(nei)揮(hui)動或點支(zhi)蠟(la)燭,無煙(yan)燒烤(kao)爐上的(de)煙(yan)味即除。
1、清潔(jie)保養時(shi)應關閉電子(zi)點火開關,以防止發生意(yi)外事(shi)故。
2、清潔時,可(ke)將油脂收集盆抽出清洗,用濕毛巾擦(ca)爐體表(biao)面(mian)。
3、燒(shao)烤久了(le),食物碎屑易堆積,應經(jing)常注意燃燒(shao)板(ban)表現清潔(jie),避免堵塞(sai),可用(yong)鋼針經(jing)常檢(jian)查陶瓷燃燒(shao)板(ban)微(wei)孔是否有堵塞(sai)現象(xiang)。
4、避免用(yong)水(shui)直接清洗爐頭(tou),影(ying)響爐頭(tou)使用(yong)壽命。
原(yuan)因:可(ke)能是里面進(jin)水了或者是接口處破皮碰到外殼了。
處(chu)理:①如果進(jin)的(de)水(shui)是污水(shui)或咸(xian)水(shui),要用自來水(shui)仔細沖洗(xi),特別內是電(dian)熱絲(si)和電(dian)線接(jie)容頭的(de)地方;②把車中(zhong)的(de)水(shui)放(fang)干凈,用幾個(ge)白熾(chi)燈(deng)泡(pao)點亮放(fang)入車中(zhong)加熱烘(hong)干。
原因:①燒(shao)(shao)烤車(che)風(feng)(feng)扇的老化;②吸煙(yan)口是否(fou)被油(you),渣堵塞;③無煙(yan)凈化燒(shao)(shao)烤車(che)風(feng)(feng)扇的電容問題;④電動(dong)煙(yan)塵凈化器電場長期(qi)未清洗(xi);⑤煙(yan)囪排(pai)氣(qi)口的軟管太長;⑥煙(yan)囪排(pai)氣(qi)口管道細化。
處理(li):①修(xiu)理(li)或更(geng)換(huan)風(feng)扇;②糾正(zheng)管道;③清潔或更(geng)換(huan)油煙凈化器(qi)的電(dian)場。
原因:電場積滿了油煙(yan),非(fei)常容易短(duan)(duan)路,一短(duan)(duan)路就會(hui)自燃。
預防:清洗(xi)電場(過濾(lv)網),最后與太陽下晾曬(shai)2小時以上,曬(shai)干電場,安裝歸(gui)位。