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貽貝亦(yi)稱海虹，也叫青口(kou)，煮熟后(hou)加工成干品(pin)稱為“淡菜”

屬于(yu)海蚌(bang)的一種(zhong)，雅稱“東海夫(fu)人”，是很大眾的海鮮產品，且具(ju)有很高的營養價值

下面小編(bian)將給大家分享(xiang)貽貝的做法大全

◇ ◆ 鮮(xian)貽貝(bei)的做法 ◆ ◇

◇ ◆ 貽貝(bei)干(gan)的做法 ◆ ◇

● ○ 貽貝的營養(yang)價值 ○ ●

①預(yu)防(fang)口腔炎癥(zheng)

貽(yi)貝中(zhong)的維(wei)生素B1，B2對周圍神經炎(yan)、腳氣病(bing)、口(kou)腔炎(yan)、口(kou)角炎(yan)、舌炎(yan)、眼睛充血(xue)流淚等(deng)有療(liao)效。

②益(yi)智(zhi)健(jian)腦

人的智(zhi)力(li)和(he)記(ji)憶力(li)的高低與大(da)腦(nao)中氨基(ji)酸(suan)含量的多(duo)少是分不開的，而貽(yi)貝富含8種人體必(bi)需的氨基(ji)酸(suan)，經常食用貽(yi)貝可以起到益智(zhi)、健腦(nao)的作用。

③調節機體(ti)機能

貽貝富含多種微量元素(su)，經常(chang)食用可(ke)以增強機(ji)體免(mian)疫系統(tong)，還能預防癌癥、延(yan)年益壽(shou)。

○ ● 貽(yi)貝的選(xuan)購方法 ● ○

1、外形： 肥厚完整，體型勻稱，體型飽滿，無(wu)雜質(zhi)，殼子緊閉；

2、顏(yan)色(se)： 色(se)澤紅亮，新鮮度可以預見；

3、味道： 味(wei)道鮮(xian)香，無異味(wei)；

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