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貽貝亦稱(cheng)海(hai)虹(hong)，也叫青口(kou)，煮熟后加工(gong)成干品稱(cheng)為(wei)“淡菜(cai)”

屬于海(hai)(hai)蚌的一(yi)種，雅稱“東海(hai)(hai)夫人”，是很(hen)大眾的海(hai)(hai)鮮產品(pin)，且具(ju)有很(hen)高(gao)的營(ying)養價值

下面小編(bian)將給大家分享貽貝的做法(fa)大全

◇ ◆ 鮮貽貝的(de)做法 ◆ ◇

◇ ◆ 貽貝(bei)干(gan)的做法(fa) ◆ ◇

● ○ 貽貝的(de)營養價(jia)值 ○ ●

①預(yu)防(fang)口腔(qiang)炎癥

貽(yi)貝(bei)中的維生(sheng)素B1，B2對周圍(wei)神經炎、腳氣病、口(kou)腔炎、口(kou)角炎、舌炎、眼(yan)睛充(chong)血流(liu)淚(lei)等(deng)有(you)療效。

②益智(zhi)健(jian)腦(nao)

人的(de)(de)智力和記(ji)憶力的(de)(de)高(gao)低與(yu)大腦中氨基酸(suan)含量的(de)(de)多(duo)少(shao)是分不(bu)開的(de)(de)，而貽貝富含8種人體必需的(de)(de)氨基酸(suan)，經常食用(yong)貽貝可以起(qi)到益智、健腦的(de)(de)作用(yong)。

③調節機(ji)體機(ji)能

貽貝(bei)富含多種(zhong)微(wei)量(liang)元素，經(jing)常食用(yong)可以增(zeng)強機體免疫系統(tong)，還能預(yu)防(fang)癌癥、延年(nian)益壽。

○ ● 貽貝的(de)選購方法 ● ○

1、外形： 肥厚完整，體型勻稱(cheng)，體型飽滿，無雜質，殼子緊閉(bi)；

2、顏色： 色澤紅亮，新(xin)鮮(xian)度可以預見；

3、味道： 味(wei)道鮮香，無異味(wei)；

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