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貽貝亦稱(cheng)海(hai)虹(hong)，也叫(jiao)青口，煮熟(shu)后加工成干品稱(cheng)為“淡菜(cai)”

屬于海(hai)(hai)蚌的(de)一種，雅(ya)稱“東(dong)海(hai)(hai)夫(fu)人”，是很(hen)大眾(zhong)的(de)海(hai)(hai)鮮產(chan)品，且具(ju)有很(hen)高的(de)營養(yang)價(jia)值

下面(mian)小編將給大(da)(da)家(jia)分享貽(yi)貝的做法大(da)(da)全(quan)

◇ ◆ 鮮貽貝的做法 ◆ ◇

◇ ◆ 貽貝(bei)干的做(zuo)法 ◆ ◇

● ○ 貽(yi)貝的營養價(jia)值 ○ ●

①預(yu)防口腔炎癥

貽貝中的維生(sheng)素B1，B2對周圍神經炎(yan)、腳(jiao)氣病(bing)、口(kou)腔炎(yan)、口(kou)角炎(yan)、舌炎(yan)、眼(yan)睛(jing)充血流淚等有療效。

②益智(zhi)健(jian)腦

人的(de)智力(li)和記憶力(li)的(de)高低(di)與大腦(nao)中氨基(ji)酸(suan)含量的(de)多少(shao)是分不開(kai)的(de)，而貽貝(bei)富含8種(zhong)人體(ti)必需的(de)氨基(ji)酸(suan)，經常(chang)食用貽貝(bei)可以起到益智、健腦(nao)的(de)作用。

③調節(jie)機(ji)體機(ji)能

貽(yi)貝富含(han)多種微量(liang)元(yuan)素，經常食用可(ke)以增強機(ji)體免疫系統(tong)，還(huan)能預防癌(ai)癥、延年益(yi)壽。

○ ● 貽貝的選購(gou)方法(fa) ● ○

1、外形： 肥厚完整，體型勻稱，體型飽滿，無雜質(zhi)，殼子緊(jin)閉；

2、顏色： 色澤紅亮(liang)，新鮮度可以預見；

3、味(wei)道： 味道鮮香，無異味；

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