中(zhong)國是茶樹的原(yuan)產地，然而(er)中(zhong)(zhong)國在(zai)茶(cha)(cha)業(ye)上對人類的貢(gong)獻，主要(yao)在(zai)于(yu)最早發現并(bing)利用(yong)茶(cha)(cha)這種植物，并(bing)把它發展(zhan)形成為中(zhong)(zhong)國和東方乃至(zhi)整個(ge)世界的一種燦爛獨(du)特的茶(cha)(cha)文化。茶飲料是指用水浸泡茶葉(xie)，經抽提、過濾、澄清等工(gong)藝制(zhi)成(cheng)(cheng)的茶(cha)(cha)湯或在茶(cha)(cha)湯中(zhong)加(jia)入(ru)水、糖液、酸味劑、食用(yong)香精、果(guo)汁或植(zhi)（谷）物(wu)抽提(ti)液等調制(zhi)加(jia)工(gong)而(er)成(cheng)(cheng)的制(zhi)品。茶(cha)(cha)飲料是指以茶(cha)(cha)葉的萃取(qu)液、茶(cha)(cha)粉(fen)、濃縮液為主要原料加(jia)工而成的(de)飲料，具有茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)獨特(te)風味，含有天然茶(cha)(cha)多酚、咖啡堿等茶(cha)(cha)葉(xie)有效成分，兼有營(ying)養(yang)、保健(jian)功效，是(shi)清(qing)涼(liang)解渴的(de)多功能(neng)飲料。

老年人飲茶不宜太濃、大多，要適量，否則會對健(jian)康不(bu)利，特別在臨睡前要避(bi)免飲濃(nong)茶(cha)，以(yi)免帶來失眠(mian)，增加夜間(jian)尿量，妨礙睡眠(mian)。一般來說喝茶(cha)的最(zui)佳(jia)時間(jian)，就是在飯后(hou)一小(xiao)時 。倘若吃完飯后(hou)立即喝(he)(he)茶(cha)，時間長了容易誘(you)發(fa)貧(pin)血，而(er)等到飯后一小時，食物中的鐵(tie)質(zhi)已經(jing)基本吸收完，這時候喝(he)(he)茶(cha)就不會(hui)影響鐵(tie)的吸收了。 如果(guo)喝(he)(he)茶(cha)在早上和中午，茶(cha)有提神醒腦(nao)的(de)作用。忌(ji)飯前飲，茶(cha)(cha)(cha)水會(hui)(hui)沖淡胃酸(suan)；忌(ji)飯后馬上飲茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)鞣酸(suan)會(hui)(hui)影響(xiang)消(xiao)化；忌(ji)用茶(cha)(cha)(cha)水服藥(yao)，茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)鞣酸(suan)會(hui)(hui)影響(xiang)藥(yao)效；忌(ji)酒后飲茶(cha)(cha)(cha)，酒后飲茶(cha)(cha)(cha)傷(shang)腎(shen)；忌飲濃茶(cha)，咖啡因使人上癮中毒。