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海參餃子食用價值

冬季天氣寒(han)冷干燥，人(ren)體機(ji)能活躍(yue)度下降，運動量大幅減(jian)少(shao)，熱(re)量流失(shi)較(jiao)大，因此(ci)很多(duo)人(ren)都特別(bie)容易(yi)感冒發燒，海參餃子中含有的豐富營養，可以有效幫助(zhu)人們增強身體免疫力(li)，提高抗病(bing)毒能力(li)，從而預防多(duo)種疾病(bing)的發作。

海參餃子制作方法

食材：2個海參、200g鮮(xian)肉、適量油(you)、適量(liang)鹽、1個雞蛋(dan)、適量洋蔥(cong)

做法：

1、2條(tiao)鮮海參收(shou)拾(shi)好備用(yong)，鮮(xian)肉備用，把海參切(qie)成小丁，洋(yang)蔥和生姜備用。

2、把(ba)肉跺成沫，加入姜跺成沫，把切好(hao)的海參放在跺好(hao)的肉餡(xian)里(li)攪(jiao)拌(ban)，加入適量(liang)的鹽，打入一個雞蛋。加少許十三香，提味，除腥，配(pei)料(liao)備用。

3、用(yong)面和酵(jiao)母和面，和好(hao)的面團醒一會(hui)。

4、把面(mian)揉成(cheng)面(mian)條，分成(cheng)劑子，餃子皮搟好，先拿一塊餃子皮，放在左手上，先把中間捏起來，然(ran)后捏右邊(bian)的第一個褶(zhe)子，接著捏(nie)第(di)二個(ge)褶子，第(di)三個(ge)，捏第(di)四個(ge)，最(zui)后(hou)一(yi)個(ge)褶子(zi)捏(nie)完，餃子(zi)也(ye)就包(bao)好了啦(la)。

5、水燒開，放入包好(hao)的餃子，煮浮起來即可撈出，配上醋即可食用(yong)。

海參餃子配什么蔬菜好

1、青菜

綠色蔬(shu)菜比較適合海(hai)參餃子，青菜是其中的代表之一。可以(yi)選擇(ze)嫩(nen)葉(xie)的嫩(nen)菜或是葉(xie)子較硬(ying)的老菜，煮熟(shu)后淋上一些蠔油或黃油，口(kou)感清新。

2、豆芽

豆芽的(de)口感爽脆，和海參的(de)柔嫩(nen)質地形成了鮮明的(de)對(dui)比。可以用油炸或清炒的(de)方式處理，加入蔥(cong)姜蒜等調料，增加香味。

3、土豆絲

花樣繁多的(de)土豆，它的(de)一(yi)種做法是將(jiang)它切成(cheng)細絲炒熟(shu)，配上一(yi)些蔥姜蒜和(he)紅燒醬(jiang)油，味道鮮美。

4、黃瓜

黃瓜是海(hai)參餃子配(pei)菜中的常客。它的口感清爽，可以(yi)生吃或者涼拌，讓整道菜更加清爽。

5、洋蔥

將洋蔥切成細絲，煸(bian)炒后加(jia)入鹽和(he)少許(xu)糖炒勻，能增加(jia)整(zheng)道菜的香氣和(he)口感。

總之(zhi)，海(hai)參餃子搭配的(de)菜品應以清(qing)淡、口感清(qing)爽為主(zhu)，突出(chu)海(hai)參的(de)鮮味。