脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪(fang)量(liang)的(de)1/7。這種牛奶的(de)產(chan)生滿足了現代人追(zhui)求(qiu)(qiu)"高(gao)蛋白，低脂肪(fang)"的(de)營(ying)養需(xu)求(qiu)(qiu)。
而市面上脫脂牛奶的品牌(pai)較(jiao)(jiao)多，比較(jiao)(jiao)常見的品牌(pai)有：國產-伊利、蒙(meng)牛、光明、燕塘(tang)等；進口品牌(pai)-德國歐德寶(bao)、法國蘭(lan)特、澳洲Devondale。
全(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)和脫脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的區別在于脂(zhi)肪含量上。全(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)含有大約3%到3.5%的脂(zhi)肪，普(pu)通牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)經過脫脂(zhi)處(chu)理后，可(ke)以生產出低(di)脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，含有1.5%到1.8%的脂(zhi)肪，含有不到0.5%的脂(zhi)肪的就是(shi)脫脂(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)。
蒙牛0脂(zhi)(zhi)肪是(shi)脫脂(zhi)(zhi)牛奶、伊利盒(he)裝的脫脂(zhi)(zhi)奶、雀(que)巢脫脂(zhi)(zhi)奶粉。
常見的有(you)伊利、光明、三(san)元等脫(tuo)脂純(chun)牛奶，包裝上都會(hui)有(you)注明“脫(tuo)脂”字樣的，品種有(you)在(zai)更新(xin)，建意以當地的超市現貨為準。
牛奶(nai)的包裝上都有(you)寫的，成份里(li)寫脂肪含量(liang)為(wei)0％就(jiu)是了(le)。蒙牛、三元(yuan)、光明(ming)等大品牌都有(you)。
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