各(ge)有(you)(you)各(ge)的好處，純奶中含有(you)(you)一種能使人產生疲倦欲睡(shui)的生化物L色氨酸，還有(you)(you)微量嗎啡類物質，這些物質都(dou)有(you)(you)一定的鎮靜催眠作用，而且(qie)純奶中的鈣還能清除緊張情(qing)緒，所以它對(dui)老年人的睡(shui)眠更(geng)有(you)(you)益(yi);另(ling)外睡(shui)前(qian)喝純奶有(you)(you)利(li)于人體對(dui)鈣的吸收利(li)用，維持(chi)血(xue)鈣的平(ping)衡，防止(zhi)了骨(gu)流失、骨(gu)質疏松(song)癥。搜索

睡前喝(he)(he)酸(suan)奶也有(you)很多好(hao)處(chu)。從(cong)補(bu)鈣(gai)的(de)角度(du)來(lai)看，由于(yu)夜(ye)間(jian)人體不(bu)(bu)再(zai)攝入含(han)鈣(gai)食物，然而鈣(gai)的(de)代謝(xie)卻仍在睡眠(mian)中悄(qiao)然進行，因(yin)此，睡前食用(yong)適量富含(han)鈣(gai)質的(de)乳品(pin)如酸(suan)奶，有(you)很好(hao)補(bu)鈣(gai)作(zuo)用(yong)。另(ling)外，酸(suan)奶所含(han)有(you)的(de)乳酸(suan)有(you)助于(yu)人體腸(chang)胃(wei)在夜(ye)間(jian)的(de)蠕(ru)動，因(yin)此睡前喝(he)(he)不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)會導致(zhi)消化不(bu)(bu)良，還有(you)助于(yu)防止便秘。但需(xu)要注意的(de)是，腸(chang)胃(wei)不(bu)(bu)好(hao)的(de)人，或(huo)者(zhe)是胃(wei)酸(suan)分泌過剩、有(you)胃(wei)潰(kui)瘍病癥的(de)患者(zhe)，最好(hao)是不(bu)(bu)要晚上喝(he)(he)酸(suan)奶。

酸牛奶和純牛奶的(de)區別就是：酸牛奶的(de)蛋白質(zhi)的(de)脂肪更易被人體吸收，鈣、磷(lin)、鐵(tie)等(deng)的(de)利用率也大大提(ti)高。酸奶中的(de)乳(ru)酸菌產生乳(ru)酸等(deng)有(you)(you)機酸，這些(xie)有(you)(you)機酸有(you)(you)效地降低(di)了腸(chang)道的(de)酸堿度，從而(er)可(ke)(ke)以(yi)有(you)(you)效地抑制(zhi)腸(chang)道內(nei)有(you)(you)害病菌的(de)繁殖。酸奶可(ke)(ke)使(shi)腸(chang)道內(nei)的(de)有(you)(you)益(yi)細菌增(zeng)加，維持腸(chang)道菌群的(de)平衡(heng)。酸奶還可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)(jin)唾液和胃(wei)液的(de)分(fen)泌，增(zeng)進(jin)(jin)食(shi)欲，增(zeng)強腸(chang)胃(wei)消化功能，治療(liao)青少年(nian)便秘、消化不良(liang)等(deng)癥(zheng)。

酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)和牛奶(nai)(nai)不(bu)同的(de)(de)地方主要(yao)是它(ta)加了乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)菌，因此(ci)牛奶(nai)(nai)中(zhong)的(de)(de)乳(ru)(ru)糖會被分解(jie)成(cheng)乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)，而研究中(zhong)發(fa)現乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)和鈣結合(he)時，最容(rong)易被人體吸(xi)收(shou)，因此(ci)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)很適合(he)青(qing)春期正在(zai)發(fa)育的(de)(de)青(qing)少年或更年期容(rong)易罹患骨質疏松癥的(de)(de)婦女來飲用。此(ci)外，它(ta)營造了一個腸(chang)胃道酸(suan)(suan)性(xing)的(de)(de)環(huan)境，也能幫助鐵(tie)質的(de)(de)吸(xi)收(shou)。