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陶瓷刀具好用嗎

陶(tao)瓷刀(dao)具有著超高(gao)的(de)硬度(du)、耐腐蝕、耐高(gao)溫、非常鋒(feng)利、不(bu)易(yi)(yi)生銹磨損等優點，不(bu)會會破壞掉食物(wu)最原始(shi)的(de)自然口味(wei)，使(shi)用的(de)時候不(bu)粘污(wu)，容(rong)(rong)易(yi)(yi)清潔，抑菌效(xiao)果也很(hen)好(hao)。但缺點也很(hen)明(ming)顯，那就是韌度(du)低，比(bi)較脆，不(bu)可砍硬物(wu)，而且從高(gao)處摔下后容(rong)(rong)易(yi)(yi)崩口、斷(duan)裂、缺角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘(cheng)坐(zuo)高(gao)鐵是(shi)不(bu)可以攜(xie)帶(dai)陶瓷刀(dao)(dao)(dao)(dao)上車(che)的(de)。除了(le)管制刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)嚴格查禁(jin)外，菜刀(dao)(dao)(dao)(dao)、餐刀(dao)(dao)(dao)(dao)、大型水果(guo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)、工(gong)藝品刀(dao)(dao)(dao)(dao)、剪刀(dao)(dao)(dao)(dao)、鋼銼、鐵銼、斧子(zi)、錘子(zi)等(deng)利器、鈍器均被要(yao)求托(tuo)運，不(bu)得隨身攜(xie)帶(dai)。允許攜(xie)帶(dai)的(de)陶瓷刀(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)為刀(dao)(dao)(dao)(dao)尖角度小于(yu)60度，刀(dao)(dao)(dao)(dao)身長(chang)度不(bu)超過12厘(li)米的(de)小水果(guo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛(fei)(fei)機上不(bu)允許(xu)攜帶(dai)陶瓷(ci)(ci)刀具，陶瓷(ci)(ci)刀是(shi)一(yi)種特殊材質的刀具，其鋒利程度比金屬刀還要高，一(yi)旦攜帶(dai)上飛(fei)(fei)機，可能威脅航(hang)空安全(quan)，但是(shi)可以選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷(ci)刀的(de)(de)材質(zhi)是(shi)由一種叫(jiao)做(zuo)“氧化鋯”的(de)(de)納米材質(zhi)加工(gong)而成，本身就具有超強的(de)(de)鋒(feng)利性，它的(de)(de)鋒(feng)利度是(shi)在不(bu)銹鋼(gang)刀的(de)(de)十倍以上，可以快速的(de)(de)切除非常薄并且整(zheng)齊的(de)(de)片狀(zhuang)食(shi)物，在這一點上不(bu)銹鋼(gang)刀就較(jiao)為遜色了。

2、陶(tao)瓷刀的材質(zhi)天生就具備了許多不(bu)銹(xiu)鋼刀的優點，它(ta)的硬度僅次于鉆石，所(suo)以(yi)抗磨性也更強，即使長久使用也歷久如(ru)新，無需磨刀，而(er)不(bu)銹(xiu)鋼刀的刀刃在使用一段(duan)時(shi)間以(yi)后就會越(yue)來越(yue)鈍，所(suo)以(yi)必須要定時(shi)的進行打磨，不(bu)僅費時(shi)還費力(li)。

3、不(bu)銹鋼(gang)刀(dao)在(zai)處理食物過后，食物都會有一種(zhong)(zhong)異味，這種(zhong)(zhong)味道(dao)就(jiu)是它的(de)(de)鐵(tie)離子所帶來的(de)(de)味道(dao)，在(zai)切(qie)水果(guo)時最(zui)為明顯，而陶瓷刀(dao)則不(bu)會出現(xian)這種(zhong)(zhong)狀況，它的(de)(de)材料中(zhong)化學穩定(ding)性極強，耐酸堿，不(bu)會與肉類(lei)、海鮮類(lei)食物發生任何(he)反應，處理食材之后輕(qing)輕(qing)水洗就(jiu)可以(yi)帶走(zou)污(wu)漬。