法國紅酒等級：日常餐酒 (Vin de Table)

用來自(zi)單(dan)一產區或數個(ge)產區的酒調配而成。法(fa)國釀酒歷史悠(you)久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法(fa)國大眾餐桌上最(zui)常見的葡萄酒。此類酒最(zui)低(di)酒精含量不(bu)得低(di)于8.5% 或9%，最(zui)高則不(bu)超過15%。

Vin de Table日常餐酒，又分三級

1，Vin de Table Francais(高級，只混合法國(guo)產的葡(pu)萄)

2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中級，混合歐聯諸國生(sheng)產(chan)的葡(pu)萄酒)

3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低(di)級(ji)，不限定(ding)葡萄品種，在(zai)法國國內釀(niang)造者)美(mei)味與(yu)否全憑生產者的巧手，無等(deng)級(ji)之(zhi)分。

法國紅酒等級：地區餐酒 (Vin de Pays )

由最好(hao)的日常餐酒升級而(er)成。其產(chan)地必須與標簽上所標示(shi)的特定產(chan)區一(yi)致(zhi)，而(er)且要使(shi)用被認可(ke)的葡萄(tao)品種(zhong)。最后(hou)，還要通(tong)過專門的法國品酒委(wei)員會核準。

法國紅酒等級：優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等級位(wei)于地(di)區餐酒和法定地(di)區葡(pu)萄酒之間。這(zhe)類葡(pu)萄酒的生產受到(dao)法國原產地(di)名稱管理(li)委員(yuan)會(hui)(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。

法國紅酒等級：法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最(zui)高(gao)等級的(de)法(fa)國葡(pu)(pu)萄(tao)酒，其(qi)使用的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)品種、最(zui)低(di)酒精含(han)量、最(zui)高(gao)產(chan)(chan)量、培(pei)植(zhi)方(fang)(fang)(fang)式、修剪以及釀酒方(fang)(fang)(fang)法(fa)等都受到最(zui)嚴(yan)格的(de)監(jian)控。只(zhi)有(you)通(tong)過官(guan)方(fang)(fang)(fang)分析和化驗的(de)法(fa)定(ding)產(chan)(chan)區葡(pu)(pu)萄(tao)酒才可獲(huo)得A.O.C證書。正是這種非(fei)常嚴(yan)格的(de)規定(ding)才確保了A.O.C等級的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒始終如一的(de)高(gao)貴品質(zhi)(zhi)。在(zai)法(fa)國，每一個大的(de)產(chan)(chan)區里又分很多小的(de)產(chan)(chan)區。一般來說，產(chan)(chan)區越小，葡(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)質(zhi)(zhi)量也會越高(gao)。