法國紅酒等級：日常餐酒 (Vin de Table)

用來自單一(yi)產區或數(shu)個產區的酒調配(pei)而成。法(fa)國(guo)釀(niang)酒歷史(shi)悠久，調配(pei)技(ji)術高(gao)超(chao)，因而日常餐酒品質穩定，是法(fa)國(guo)大(da)眾餐桌上(shang)最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得(de)低于(yu)8.5% 或9%，最高(gao)則不超(chao)過(guo)15%。

Vin de Table日常(chang)餐酒，又分三(san)級(ji)

1，Vin de Table Francais(高(gao)級，只混(hun)合法國產(chan)的(de)葡(pu)萄)

2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne (中(zhong)級(ji)，混合(he)歐聯諸(zhu)國生產的葡(pu)萄酒(jiu))

3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低級(ji)，不限定(ding)葡萄品種，在法國(guo)國(guo)內釀造者)美味與(yu)否(fou)全(quan)憑生(sheng)產者的巧(qiao)手，無等級(ji)之分。

法國紅酒等級：地區餐酒 (Vin de Pays )

由最(zui)好的(de)(de)日(ri)常餐(can)酒升級(ji)而(er)(er)成。其產地必須與標(biao)簽(qian)上(shang)所標(biao)示的(de)(de)特(te)定產區(qu)一致，而(er)(er)且(qie)要(yao)使用被(bei)認可(ke)的(de)(de)葡(pu)萄品(pin)種。最(zui)后，還要(yao)通過專門的(de)(de)法國品(pin)酒委員會核(he)準。

法國紅酒等級：優良地區餐酒(V.D.Q.S)

等(deng)級位于地(di)區(qu)餐酒和法定(ding)地(di)區(qu)葡(pu)萄酒之間。這類葡(pu)萄酒的生產(chan)受(shou)到法國原產(chan)地(di)名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制(zhi)。

法國紅酒等級：法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)

最(zui)高等級的(de)法國葡萄(tao)(tao)酒，其使用的(de)葡萄(tao)(tao)品種、最(zui)低酒精含量、最(zui)高產(chan)(chan)量、培植方(fang)式(shi)、修(xiu)剪以(yi)及釀酒方(fang)法等都受(shou)到最(zui)嚴格(ge)的(de)監控(kong)。只有通過官方(fang)分(fen)析和化驗的(de)法定(ding)產(chan)(chan)區(qu)葡萄(tao)(tao)酒才(cai)可(ke)獲得A.O.C證書。正是(shi)這種非常嚴格(ge)的(de)規(gui)定(ding)才(cai)確保了A.O.C等級的(de)葡萄(tao)(tao)酒始終如一(yi)的(de)高貴品質(zhi)。在法國，每一(yi)個大的(de)產(chan)(chan)區(qu)里(li)又分(fen)很多小的(de)產(chan)(chan)區(qu)。一(yi)般來說，產(chan)(chan)區(qu)越(yue)小，葡萄(tao)(tao)酒的(de)質(zhi)量也會越(yue)高。