一、牛(niu)奶燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、水(shui)果燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、牛(niu)奶雞蛋(dan)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，這幾款(kuan)都是用(yong)(yong)(yong)牛(niu)奶來沖調燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)，所以選(xuan)用(yong)(yong)(yong)即溶性和快熟性均可。待牛(niu)奶煮開(kai)后(hou)加入(ru)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)和其他輔料，再(zai)煮1-2分鐘即可飲(yin)用(yong)(yong)(yong)。綠豆燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、八寶燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、海鮮燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、鱔(shan)絲燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞片(pian)燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、牛(niu)肉燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)，這些粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)做法也比較簡單(dan)。水(shui)開(kai)后(hou)加入(ru)適(shi)量燕(yan)(yan)(yan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)片(pian)，大約煮至2分鐘左右再(zai)加入(ru)適(shi)量的(de)配(pei)料，如雞片(pian)、牛(niu)肉、海鮮等，待煮沸后(hou)1-2分鐘即可食用(yong)(yong)(yong)。

二、純燕(yan)麥(mai)片(pian)的(de)(de)營(ying)養價(jia)值遠高于全麥(mai)面粉。一定要注(zhu)意(yi)，產品中燕(yan)麥(mai)片(pian)的(de)(de)比例越高，則(ze)產品的(de)(de)營(ying)養價(jia)值越高。含(han)有較多米粉、玉米之(zhi)類成分，則(ze)營(ying)養價(jia)值會打折扣。

1、煮飯。大米(mi)和燕麥米(mi)比例為(wei)1：1，或3：2，初次使(shi)用最好不(bu)要把燕麥米(mi)的(de)份量放的(de)太多，否則吃慣精糧的(de)朋友很可(ke)能不(bu)習慣。煮飯之前可(ke)以(yi)泡半個小時，燕麥米(mi)沒(mei)有糙米(mi)那么難熟，基(ji)本上(shang)可(ke)以(yi)和大米(mi)同(tong)時煮熟；

2、花樣(yang)蜜餞飯(fan)。就是(shi)在加水準備(bei)煮飯(fan)之(zhi)前(qian)再放入一些葡(pu)萄干、杏脯、干果之(zhi)類的(de)食材，煮好的(de)飯(fan)拌(ban)一拌(ban)就香甜(tian)可(ke)口；

3、炒(chao)飯(fan)(fan)。煮(zhu)好(hao)的(de)燕麥米飯(fan)(fan)一頓吃不完也可以和(he)普(pu)通米飯(fan)(fan)一樣炒(chao)，配料可以放雞(ji)蛋、蔥花(hua)、青豆、玉米也可以放菠蘿和(he)水果，燕麥米的(de)口感(gan)更適合做成甜味炒(chao)飯(fan)(fan)；

4、煮(zhu)粥(zhou)(zhou)。燕(yan)麥米本來就是很好的煮(zhu)粥(zhou)(zhou)的材料，搭配白米和更多五谷雜糧，不但營養豐富還十分健康(kang)。

1、燕麥片的吃法——用開水沖調(diao)

很多燕(yan)麥片都是(shi)即食的，只要加(jia)入開(kai)水(shui)沖調即可食用(yong)，具體(ti)吃法(fa)：取適量(liang)(liang)燕(yan)麥片于杯(bei)中，加(jia)入適量(liang)(liang)開(kai)水(shui)，攪拌(ban)均勻，3分(fen)鐘(zhong)后即可食用(yong)，可加(jia)入牛奶、糖、鹽或火腿。

2、燕(yan)麥片的吃法——燕(yan)麥粥

除了即沖(chong)之外，用(yong)來煮粥(zhou)也是燕麥片(pian)的(de)常(chang)見吃法，可添加其他食材一起煮，如綠豆、紅豆、枸杞(qi)、紅棗(zao)、海鮮、牛肉等。簡單的(de)燕麥粥(zhou)做法：燕麥、大米各50克，淘(tao)凈干(gan)凈后(hou)放(fang)到鍋中，加入適量清(qing)水煮粥(zhou)，煮熟后(hou)，加入白糖調味即可。