1、選(xuan)燕(yan)麥(mai)片還是麥(mai)片：純(chun)燕(yan)麥(mai)片有降(jiang)(jiang)血(xue)脂(zhi)、降(jiang)(jiang)血(xue)糖、高飽腹的(de)效果；麥(mai)片則是多種谷物混合(he)而成，其中燕(yan)麥(mai)片只占一小(xiao)部分，甚至根本沒(mei)有。

2、選營(ying)養(yang)麥(mai)片還是純燕(yan)麥(mai)片：一(yi)些麥(mai)片產(chan)(chan)品本身含有燕(yan)麥(mai)的(de)比例很小(xiao)，即便(bian)加(jia)(jia)入(ru)其他營(ying)養(yang)素，如鈣、蛋白質等，實際(ji)上(shang)并(bing)不比純燕(yan)麥(mai)片營(ying)養(yang)價值更高(gao)。千萬(wan)不要以(yi)為加(jia)(jia)入(ru)一(yi)些營(ying)養(yang)素之后(hou)，加(jia)(jia)工產(chan)(chan)品就(jiu)一(yi)定會勝過天然產(chan)(chan)品。

3、選無(wu)糖(tang)燕麥(mai)還是(shi)甜(tian)(tian)味：當然(ran)是(shi)優(you)先(xian)選擇沒有(you)甜(tian)(tian)味的燕麥(mai)片或麥(mai)片。天然(ran)的谷物(wu)，毫無(wu)疑問是(shi)不含有(you)糖(tang)分的。如果它(ta)有(you)甜(tian)(tian)味，那么(me)一定加入了某(mou)種高效甜(tian)(tian)味劑(ji)，此(ci)外(wai)還會加入淀粉水解物(wu)。

4、選(xuan)免煮(zhu)還是沖泡：自己煮(zhu)的(de)更好一些。因為煮(zhu)的(de)燕麥(mai)片(pian)可以提供最(zui)大(da)的(de)飽(bao)(bao)腹感，血糖上升(sheng)速(su)(su)度最(zui)慢。一些速(su)(su)食純(chun)燕麥(mai)片(pian)只要一兩分(fen)鐘加(jia)熱即可，它們(men)也是比(bi)較好的(de)選(xuan)擇。不過許多一沖即食的(de)產品大(da)多都加(jia)入了糖分(fen)，不僅降低營養價值(zhi)，還會讓(rang)燕麥(mai)片(pian)低血糖上升(sheng)速(su)(su)度和高飽(bao)(bao)腹感的(de)優點(dian)受到損(sun)失。