一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛面一般煮5-8分(fen)鐘，具(ju)體的步驟(zou)如(ru)下：

1、準(zhun)備出一把香雪(xue)掛面(mian)(mian)，在鍋(guo)中添上(shang)水(shui)，加上(shang)一點點食鹽，這樣即使煮(zhu)久了也不會(hui)使掛面(mian)(mian)粘糊。然后置于火上(shang)開(kai)始加熱，待將(jiang)水(shui)煮(zhu)至(zhi)差不多70-80度，也就(jiu)是(shi)看到鍋(guo)底(di)微微冒小泡的時(shi)候。

2、用中(zhong)小火煮(zhu)面(mian)更(geng)好，注意在煮(zhu)制過程中(zhong)每當水沸騰(teng)時再加入一些涼水，重復2-3次為(wei)宜，這樣(yang)可以使掛面(mian)柔而(er)不糊，湯底清澈。

3、香雪掛面(mian)(mian)下鍋煮(zhu)5-8分鐘，用筷子(zi)可以輕(qing)松(song)夾斷(duan)的時候，即可將掛面(mian)(mian)從鍋中撈出(chu)。

4、準(zhun)備(bei)一個小(xiao)碗(wan)，放入3勺醋、1勺生(sheng)抽、胡(hu)椒(jiao)粉、白糖(tang)和少許的辣椒(jiao)油，澆上2大勺煮(zhu)面的湯，將其化(hua)開，充分攪拌均勻成(cheng)料汁即(ji)可(ke)。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香(xiang)(xiang)雪掛(gua)面、雞蛋、高湯(tang)、香(xiang)(xiang)蔥、油、雞精、香(xiang)(xiang)油。

做法：

（1）鍋里(li)放清(qing)水燒開開小(xiao)火(huo)打進雞(ji)蛋，將蛋燜熟。

（2）切(qie)點(dian)香(xiang)蔥。

（3）另起鍋放清水和油燒開(kai)，擠(ji)進(jin)濃綢(chou)高湯。

（4）淋點蠔油，放(fang)點雞精和鹽，撒上香蔥燒開(kai)。

（5）再另起鍋放清(qing)水(shui)燒開下入香雪掛(gua)面，煮熟。

（6）煮好的(de)面(mian)條撈進碗里，倒進燒好的(de)湯。

（7）配上煮好的(de)雞(ji)蛋，淋上香油即可開(kai)吃。

2、清湯掛面

食材：香(xiang)雪掛面、香(xiang)蔥、辣椒面、鹽、雞粉、生抽、香(xiang)麻油。

做法：

（1）香蔥(cong)洗凈切(qie)蔥(cong)花。

（2）鍋里燒開水，放入掛面。

（3）煮(zhu)開(kai)后(hou)3-4分(fen)鐘，煮(zhu)至透(tou)心(xin)。

（4）取一個碗(wan)，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油(you)、蔥花、辣(la)椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈出(chu)放入湯碗(wan)中，拌勻(yun)即可。

3、薺菜掛面

食材：薺菜、香雪掛面、牛筋丸、鵪鶉蛋、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)、油(you)、鹽、胡(hu)(hu)椒、芝麻油(you)。

做法：

（1）薺菜洗凈、瀝干水(shui)分，牛筋(jin)丸切成(cheng)兩半，胡蘿(luo)卜洗凈切片，鵪鶉蛋磕破(po)于(yu)碗中備用。

（2）鍋中水開，下入(ru)掛面，倒入(ru)牛筋丸，煮(zhu)開，再倒入(ru)鵪鶉蛋，煮(zhu)開。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

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• 發源地：沈陽(yang)市
• 注冊(ce)資本：1191992.9萬元

“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>