一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛面一般煮5-8分鐘，具(ju)體(ti)的步驟如下：

1、準(zhun)備出一把(ba)香雪掛(gua)面，在鍋中添上水(shui)，加上一點點食(shi)鹽，這樣即使(shi)煮久了也(ye)不(bu)會使(shi)掛(gua)面粘糊。然后置于火上開(kai)始加熱，待將(jiang)水(shui)煮至差不(bu)多70-80度，也(ye)就是(shi)看到鍋底微微冒小泡的(de)時候。

2、用中(zhong)小火煮面更好，注意在煮制(zhi)過程中(zhong)每(mei)當(dang)水沸騰時再加入一些涼(liang)水，重(zhong)復2-3次為宜，這樣(yang)可以使掛面柔而不(bu)糊，湯底清(qing)澈。

3、香雪掛面下鍋煮5-8分鐘，用(yong)筷(kuai)子可以輕松夾(jia)斷(duan)的時候，即(ji)可將掛面從鍋中撈出。

4、準備一個小碗，放入3勺醋、1勺生抽(chou)、胡椒(jiao)粉(fen)、白糖和少許的辣(la)椒(jiao)油(you)，澆上(shang)2大勺煮面的湯(tang)，將其化(hua)開，充分攪拌(ban)均勻成料汁(zhi)即可。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香雪掛(gua)面、雞(ji)蛋、高湯、香蔥、油、雞(ji)精、香油。

做法：

（1）鍋里放(fang)清水燒開(kai)開(kai)小火打(da)進雞(ji)蛋，將蛋燜熟(shu)。

（2）切點(dian)香蔥。

（3）另(ling)起鍋(guo)放清水和(he)油燒開，擠進濃綢(chou)高湯。

（4）淋點蠔(hao)油，放(fang)點雞精(jing)和鹽，撒上香蔥燒(shao)開。

（5）再另起鍋放清水燒開下入香雪掛面，煮熟。

（6）煮好的(de)面(mian)條撈進(jin)碗里(li)，倒(dao)進(jin)燒好的(de)湯。

（7）配(pei)上煮好的雞蛋，淋上香油即可開(kai)吃。

2、清湯掛面

食材：香雪掛(gua)面、香蔥、辣椒面、鹽、雞粉(fen)、生抽(chou)、香麻油。

做法：

（1）香蔥(cong)洗凈切(qie)蔥(cong)花。

（2）鍋(guo)里燒開水，放(fang)入掛面。

（3）煮開后3-4分鐘(zhong)，煮至透心。

（4）取一個(ge)碗，放入鹽(yan)、雞粉、生抽、香麻(ma)油、蔥花、辣椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈出放入湯(tang)碗中，拌勻(yun)即(ji)可。

3、薺菜掛面

食材：薺(qi)菜、香雪掛面(mian)、牛筋丸、鵪(an)鶉蛋、胡蘿卜(bu)、油(you)、鹽(yan)、胡椒、芝麻油(you)。

做法：

（1）薺(qi)菜洗凈(jing)(jing)、瀝(li)干(gan)水分，牛筋(jin)丸切成兩(liang)半，胡蘿卜洗凈(jing)(jing)切片，鵪(an)鶉蛋磕破(po)于碗(wan)中備用。

（2）鍋(guo)中水開，下入(ru)掛(gua)面，倒(dao)入(ru)牛筋(jin)丸，煮開，再(zai)倒(dao)入(ru)鵪鶉蛋，煮開。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

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“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>