一、羊肉湯的功效與作用

常言道，藥補不如食補，通過一些食物來滋補身體是很常見的，尤其是滋補的湯品，深受人們喜愛，羊肉湯就是其中一種滋補(bu)湯，它的功效和作用主要有(you):

1、強筋健骨

羊肉(rou)湯中含有豐(feng)富的蛋白質(zhi)和(he)鈣(gai)、鎂(mei)、磷等(deng)礦物質(zhi)，可以為肌(ji)肉(rou)和(he)骨骼(ge)的合(he)成提供(gong)原料，有強健筋骨的作用，并(bing)且相比羊肉(rou)，更易消(xiao)化(hua)和(he)吸收，適宜人(ren)群更廣(guang)。

2、暖身驅寒

羊肉性溫，有去除體內寒涼(liang)之(zhi)氣的作用(yong)，制(zhi)作成羊肉湯(tang)，通常會加入胡椒面、辣椒等性質溫熱的辛香調味料，驅寒作用(yong)更(geng)好(hao)，尤其適(shi)合天氣寒涼(liang)的時候食用(yong)，有很(hen)好(hao)的暖身驅寒的作用(yong)。

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3、增強抵抗

羊(yang)肉是(shi)一(yi)種(zhong)蛋白質含量很高(gao)的食(shi)物，食(shi)用可(ke)以為人體(ti)合成(cheng)免疫因子提供原料(liao)，可(ke)以在一(yi)定程(cheng)度上增強體(ti)液免疫，燉成(cheng)的羊(yang)肉湯(tang)還可(ke)以緩解體(ti)內(nei)的寒涼(liang)之(zhi)氣(qi)，避(bi)免著涼(liang)感冒(mao)等。

4、溫補脾胃

羊肉湯(tang)是滋補的湯(tang)品，性溫，可用于滋補脾胃，對脾胃虛(xu)寒所(suo)致的反胃、身體瘦弱、畏(wei)寒等癥有(you)一定的幫助。

5、益氣補血

益(yi)(yi)氣(qi)補(bu)血是羊肉湯的(de)重要功(gong)效(xiao)，羊肉味(wei)苦(ku)性溫(wen)，有散寒、補(bu)中益(yi)(yi)氣(qi)的(de)功(gong)效(xiao)，含(han)有的(de)大(da)(da)量蛋白質和多種維生素與氨基酸，能提(ti)高人體組織細(xi)胞活性，對益(yi)(yi)氣(qi)補(bu)血也有很大(da)(da)的(de)好處(chu)。

6、通乳

羊(yang)肉中的(de)(de)蛋白質含量豐(feng)富，而蛋白質是乳汁的(de)(de)主要成(cheng)分，哺乳期的(de)(de)女(nv)(nv)性食用一些羊(yang)肉湯可以促進乳汁的(de)(de)合成(cheng)和分泌，可以為(wei)乳母補充營養，并且(qie)促進寶(bao)寶(bao)的(de)(de)生(sheng)長發育，對(dui)女(nv)(nv)性產后身體的(de)(de)恢復也有很大的(de)(de)好處(chu)。

二、喝羊肉湯有什么禁忌

作為(wei)一(yi)(yi)道溫性的(de)滋補(bu)湯品，羊(yang)肉湯的(de)營養價值較高，一(yi)(yi)般(ban)人群均(jun)可飲用，尤其(qi)適合脾胃虛寒、體質(zhi)較弱的(de)人，不(bu)過(guo)要注意的(de)是(shi)，羊(yang)肉湯也(ye)不(bu)是(shi)隨便(bian)喝(he)的(de)，喝(he)羊(yang)肉湯的(de)時(shi)候要注意一(yi)(yi)些禁忌：

1、羊肉湯性(xing)溫、熱(re)，有(you)一定的(de)燥(zao)熱(re)之(zhi)氣，對于本身體質燥(zao)熱(re)，有(you)上火牙(ya)疼、口舌生瘡(chuang)、肺(fei)熱(re)咳(ke)嗽、腸燥(zao)便秘等不建議(yi)食用。

2、羊肉湯中的(de)(de)礦物質成分很高(gao)，食用有一(yi)定(ding)影響(xiang)滲透(tou)壓的(de)(de)作(zuo)用，因(yin)此(ci)高(gao)血壓、金(jin)屬離(li)子代謝有障礙的(de)(de)人群不建議食用。

3、對羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)過敏(min)的人群不建議(yi)喝羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)湯過敏(min)會導致免疫系統紊亂，出現紅腫、腹瀉、肚子痛、水腫等過敏(min)癥(zheng)狀(zhuang)，嚴重還會誘發過敏(min)性疾病(bing)，如過敏(min)性哮喘等。

4、羊肉湯中含有較多的(de)蛋(dan)白質、脂肪等不易消化的(de)成(cheng)分，正在腹瀉或者是有膽囊疾病(bing)的(de)人群不建議食用，會加重不適。