西(xi)(xi)北(bei)菜(cai)(cai)(cai)，泛指(zhi)我國西(xi)(xi)北(bei)地(di)(di)區地(di)(di)區的(de)菜(cai)(cai)(cai)系，大致包括(kuo)甘肅、寧夏、青海、新疆等地(di)(di)方風(feng)味(wei)，而(er)以甘肅菜(cai)(cai)(cai)具有代表性。西(xi)(xi)北(bei)菜(cai)(cai)(cai)就如(ru)西(xi)(xi)北(bei)人一(yi)樣豪爽大氣，而(er)且歷史悠久，隨處可(ke)見各種牛羊(yang)肉菜(cai)(cai)(cai)品，山珍(zhen)野味(wei)更是(shi)數不勝數，品種繁多(duo)，名廚如(ru)云。西(xi)(xi)北(bei)菜(cai)(cai)(cai)在保持(chi)傳統特色的(de)基礎上，不斷(duan)創新發展，滿足了(le)天南地(di)(di)北(bei)各種挑剔的(de)味(wei)蕾。下面Maigoo小編(bian)就來為大家盤點(dian)各種美味(wei)的(de)西(xi)(xi)北(bei)家常菜(cai)(cai)(cai)菜(cai)(cai)(cai)譜(pu)做法，一(yi)起來看(kan)看(kan)吧！