一、港式月餅餡料有哪些

港式月餅主要(yao)的餡包含有紅棗泥(ni)、蜜紅豆(dou)(dou)(dou)、白(bai)豆(dou)(dou)(dou)沙、綠豆(dou)(dou)(dou)沙、烏豆(dou)(dou)(dou)沙、紅豆(dou)(dou)(dou)餡、無(wu)油(you)紅豆(dou)(dou)(dou)沙、紅豆(dou)(dou)(dou)粒(li)餡、蜜紅豆(dou)(dou)(dou)粒(li)、芋(yu)泥(ni)、白(bai)蓮蓉(rong)、鳳(feng)梨糕、冬瓜醬以及哈密瓜、鳳(feng)梨、荔枝、草(cao)莓、冬瓜、芋(yu)頭(tou)、烏梅、橙(cheng)等(deng)，又配以果(guo)汁(zhi)或(huo)果(guo)漿等(deng)果(guo)蔬。

1、雙(shuang)黃蓮(lian)蓉月餅(bing)，采集(ji)新鮮優(you)質(zhi)湖蓮(lian)制作蓮(lian)蓉，用(yong)新鮮三黃雞(ji)蛋制作蛋黃，口味獨特(te)。

2、豆沙味月餅(bing)，通常(chang)利(li)用紅(hong)豆作為(wei)原(yuan)料(liao)，將紅(hong)豆煮(zhu)爛制作成豆沙狀，嵌入月餅(bing)中，口味清(qing)甜。

3、栗(li)(li)蓉月餅，除了(le)用新鮮(xian)湖蓮制作而成的蓮蓉以外，還加入了(le)栗(li)(li)子(zi)(zi)，栗(li)(li)子(zi)(zi)磨(mo)成粉狀(zhuang)，栗(li)(li)子(zi)(zi)的香氣進入月餅當中，香氣濃郁。

4、火(huo)腿月餅(bing)，由(you)云南傳(chuan)入(ru)香港(gang)，利用(yong)植物(wu)油代替(ti)豬(zhu)油作為原料之一，綠色純(chun)天然，融入(ru)新的火(huo)腿口味，增加了(le)香氣(qi)。

5、五仁月餅，內含(han)核桃仁、瓜(gua)子仁等多種餡料(liao)，寓意圓滿。

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二、香港月餅種類及口味大全

1、冰皮月餅

這可謂是(shi)在(zai)香港(gang)比(bi)較盛行的(de)一(yi)款月餅種類了，甜度適中。外表是(shi)潔白的(de)，吃(chi)起來(lai)帶(dai)有著(zhu)一(yi)點彈性(xing)。像是(shi)雪糕(gao)一(yi)樣(yang)的(de)冰涼，還(huan)帶(dai)有著(zhu)傳(chuan)統月餅的(de)味道。

2、蓮蓉月餅

在香(xiang)港的(de)眾多月(yue)餅(bing)(bing)的(de)品牌中，幾(ji)乎每(mei)一家都會有蓮蓉(rong)這(zhe)種口味的(de)月(yue)餅(bing)(bing)。屬(shu)于是比(bi)較著(zhu)(zhu)名的(de)一種月(yue)餅(bing)(bing)口味了，帶(dai)有著(zhu)(zhu)濃濃的(de)蓮子的(de)香(xiang)味。一口咬下去(qu)，帶(dai)有著(zhu)(zhu)滿(man)滿(man)的(de)幸福感，讓人流(liu)連(lian)忘返。特(te)別是蓮蓉(rong)蛋(dan)黃(huang)口味的(de)月(yue)餅(bing)(bing)，還帶(dai)有著(zhu)(zhu)雞蛋(dan)的(de)營養。

3、蛋黃奶黃

這同樣也是在(zai)香港比較熱銷的(de)一款月餅了。在(zai)月餅金黃(huang)(huang)色的(de)皮里面帶(dai)有(you)著(zhu)濃(nong)濃(nong)的(de)奶黃(huang)(huang)，在(zai)內部還(huan)存在(zai)著(zhu)蛋黃(huang)(huang)，可謂(wei)是十分的(de)誘人(ren)呀。盡管(guan)奶黃(huang)(huang)比較濃(nong)，但是不(bu)會讓人(ren)產生油膩(ni)的(de)感覺。

4、冰激凌月餅

這是一種新型的(de)月餅，外表和月餅是一樣的(de)。但是當你一口咬下去(qu)的(de)時候，嘗到的(de)是冰激(ji)(ji)凌(ling)的(de)香甜感覺，和吃冰激(ji)(ji)凌(ling)沒(mei)有什么區別呢!

5、咖啡月餅

這(zhe)是根據月餅(bing)的(de)外表來進(jin)行(xing)區分的(de)，當(dang)人們進(jin)行(xing)品嘗之后，所嘗的(de)當(dang)然還有咖啡的(de)味(wei)道，中(zhong)間還會帶有著(zhu)堅(jian)果，吃(chi)起(qi)來屬于是苦中(zhong)帶甜的(de)滋味(wei)呢!