一、檸檬汁可以用來干什么

檸檬是我們生活中一種常見的水果，檸檬汁就是檸檬榨成的汁，那么檸檬汁有什么用呢？

1、飲用

檸檬汁(zhi)是可以直(zhi)接飲用的(de)，它的(de)味(wei)道酸味(wei)極濃，伴有淡(dan)淡(dan)的(de)苦(ku)澀(se)和(he)清香味(wei)道。

2、調味

檸(ning)(ning)檬汁(zhi)是上等調(diao)味品，常用(yong)于西式(shi)菜肴和(he)面點的制作中，烹飪中一些肉類(lei)的腌制、去腥也會用(yong)到檸(ning)(ning)檬汁(zhi)。

二、檸檬汁的妙用有哪些

檸(ning)檬榨成汁后(hou)不僅可(ke)以食(shi)用，在生活(huo)中(zhong)還有很多其(qi)他的妙用，除了作為果汁喝以外，檸(ning)檬汁的用途還有：

1、除食物中異味

檸(ning)(ning)檬(meng)汁是肉(rou)(rou)類異味(wei)的克星，只(zhi)需一點(dian)就(jiu)可以把異味(wei)除去，想讓肉(rou)(rou)類早些入(ru)味(wei)，加點(dian)檸(ning)(ning)檬(meng)汁就(jiu)可辦到。

2、除腥味

吃魚(yu)時可滴入檸檬(meng)汁以去除腥(xing)味(wei)，如果想(xiang)除去炸(zha)過魚(yu)的油中(zhong)的腥(xing)味(wei)，可在油中(zhong)加幾滴檸檬(meng)汁。

3、做調味品

患有腎臟(zang)病或高血壓的人應減少鹽(yan)的攝入，此時，可用檸檬汁代替鹽(yan)來調(diao)味(wei)。方法很簡(jian)單，在新鮮蔬菜或肉里滴幾滴檸檬汁，淡(dan)而無(wu)味(wei)的食物(wu)立即“變身”成味(wei)道極佳的菜肴。

4、制蛋糕

做蛋(dan)(dan)(dan)糕時，在蛋(dan)(dan)(dan)白中加入少(shao)許檸檬(meng)汁，蛋(dan)(dan)(dan)白就會顯得(de)更加潔(jie)白，蛋(dan)(dan)(dan)糕更容易(yi)切開。

5、除污漬

白(bai)色衣服沾上紅茶時，檸檬(meng)汁能快(kuai)速除去紅茶污漬。

6、去焦痕

熨衣服時不小心留下(xia)的焦痕，涂上檸(ning)檬汁晾干即(ji)可除去。

7、堅固指甲

按摩(mo)指(zhi)甲時加入檸檬汁(zhi)，指(zhi)甲會(hui)更堅固。

8、蒸米飯

蒸米飯時，可在電飯鍋里加入幾滴檸檬汁，這樣蒸出的米飯柔軟而不黏糊。另外，檸檬汁也會使米飯色澤更好看。

9、讓肉更嫩

檸檬汁是極佳(jia)的“嫩(nen)肉(rou)神器”。烹(peng)飪牛排、豬肉(rou)、雞肉(rou)等肉(rou)類(lei)食物時可以(yi)加入檸檬汁，做(zuo)出來(lai)的菜更(geng)加鮮(xian)嫩(nen)，還能去腥(xing)。

10、煮雞蛋

煮(zhu)雞(ji)蛋的(de)時候，掌(zhang)握不好火候，就(jiu)會出(chu)現(xian)煮(zhu)破(po)殼的(de)情況(kuang)，為了防止(zhi)這種情況(kuang)，我們可(ke)以在煮(zhu)雞(ji)蛋的(de)時候，在雞(ji)蛋上面刷一層檸檬(meng)汁，就(jiu)可(ke)以很好緩解這種情況(kuang)出(chu)現(xian)。