一、水牛奶是智商稅嗎

隨著近些(xie)年(nian)(nian)大眾(zhong)對奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)制品需(xu)求的(de)(de)逐漸(jian)細(xi)分，羊奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)、駱駝奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)、驢奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)、牦(mao)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)等小(xiao)眾(zhong)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)逐漸(jian)在市場(chang)興(xing)起(qi)，水牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)近年(nian)(nian)來比較(jiao)火，很多人(ren)聽說(shuo)水牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)好(hao)喝(he)又營養，也(ye)有人(ren)說(shuo)水牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)是智商稅，那么(me)(me)水牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)真(zhen)的(de)(de)那么(me)(me)好(hao)嗎？

水牛奶(nai)是水牛產的奶(nai)，和(he)普(pu)通黑(hei)白(bai)(bai)花奶(nai)牛產的牛奶(nai)相比，在乳(ru)(ru)脂肪、乳(ru)(ru)蛋白(bai)(bai)、礦(kuang)物質(zhi)、維生素、乳(ru)(ru)糖等主要營養成分方面均要更勝一(yi)籌；而且水牛奶(nai)在較(jiao)高脂肪、蛋白(bai)(bai)和(he)乳(ru)(ru)糖的作(zuo)用下，口感(gan)更香濃(nong)，沒有(you)腥(xing)味。

總的來說，水牛奶確實是(shi)(shi)比(bi)較好的一種牛奶，不過也不可忽視的是(shi)(shi)，水牛奶的產量要低不少(shao)，而(er)且(qie)價格也更貴。

另外，還(huan)需要注意的是，部(bu)分(fen)商家(jia)宣傳水(shui)牛奶比(bi)普通(tong)牛奶營養高(gao)好幾倍(bei)甚至幾十倍(bei)，這(zhe)明顯是在忽(hu)悠，事實(shi)上水(shui)牛奶雖然營養成分(fen)比(bi)普通(tong)牛奶高(gao)，但也只高(gao)出(chu)1.8倍(bei)的樣(yang)子；并且由于(yu)水(shui)牛奶中脂肪含(han)量較(jiao)高(gao)，消費者不宜頻繁食用高(gao)脂肪食品，市售的大(da)部(bu)分(fen)水(shui)牛奶其(qi)實(shi)都是“部(bu)分(fen)脫脂”的，這(zhe)點也是要注意的。

二、水牛奶是怎么火起來的

水牛奶(nai)是比較受歡迎的一(yi)種奶(nai)，不過它并(bing)非是新物(wu)種，水牛奶(nai)在我國有(you)著比較悠久的發展史，不過直到近幾年水牛奶(nai)才(cai)真(zhen)正“火”出圈，讓其(qi)火爆的原(yuan)因(yin)除了營養豐富和口感(gan)好兩大特(te)點外，還(huan)有(you)以下三個原(yuan)因(yin)：

1、消(xiao)費(fei)需求的多元和細分化是個大(da)趨勢(shi)，這(zhe)是推(tui)動(dong)水牛(niu)奶這(zhe)一新品類增(zeng)長的關鍵要素。

2、線上渠道助力，目前水牛奶主要銷售渠道是電商平臺，營銷渠道大多(duo)為(wei)社區種草，線上的火熱正推動品類(lei)認知度和消費群體增長。

3、水牛奶(nai)產量(liang)也(ye)在逐年遞增(zeng)，這(zhe)是水牛奶(nai)逐漸興起(qi)的保(bao)障(zhang)。