一、全脂淡奶和植脂淡奶的區別是什么

淡奶按照原料不同，可分為全脂淡奶和植脂淡奶，它們雖然都是淡奶，用途也一樣，但(dan)還(huan)是有(you)所不同(tong)的，那么全脂(zhi)(zhi)淡(dan)奶和(he)植(zhi)脂(zhi)(zhi)淡(dan)奶有(you)什么區別(bie)呢？

1、全脂淡奶奶香濃郁，滋味令(ling)人回味，是(shi)沖(chong)調(diao)奶茶(cha)和咖啡(fei)，制(zhi)作甜點的好搭檔，主要配料(liao)分別是(shi)鮮牛乳(ru)、乳(ru)化劑（大豆磷脂），磷酸氫(qing)二鈉，增稠(chou)劑。

2、植脂淡奶是不(bu)含膽(dan)固醇的植物脂肪，具有香濃醇厚(hou)的味道，是制作(zuo)各(ge)種菜(cai)肴、湯羹和點(dian)心(xin)的理想(xiang)選擇。它(ta)無糖(tang)，易(yi)消化，美味。

3、全脂淡奶(nai)和植(zhi)脂淡奶(nai)的區別主要是全脂淡奶(nai)是直接(jie)由(you)鮮牛奶(nai)濃(nong)縮而成，而植(zhi)脂淡奶(nai)則是添加了植(zhi)物脂肪（也(ye)就是植(zhi)物油(you)、比(bi)如棕櫚油(you)等）制(zhi)作而成的。另(ling)外，一般同品牌的淡奶(nai)，全脂淡奶(nai)要比(bi)植(zhi)脂淡奶(nai)貴一些。

二、全脂淡奶好還是植脂淡奶好

全脂淡奶和植脂淡奶雖然都是淡奶，不過相(xiang)比較而言，還是全脂淡奶(nai)更(geng)好一些。

1、全脂淡奶是(shi)用牛奶做的(de)，蒸餾了以(yi)后大部(bu)分的(de)營養(yang)都保留了；植脂淡奶屬于人工合成(cheng)的(de)，口感味道以(yi)及營養(yang)方面都不(bu)如全脂淡奶。

2、另(ling)一方(fang)面，植脂淡(dan)(dan)奶(nai)作為(wei)人工合成的淡(dan)(dan)奶(nai)，相對來(lai)說(shuo)沒(mei)有全(quan)脂淡(dan)(dan)奶(nai)那么(me)健康。

因此，一般來說，不(bu)管(guan)是(shi)(shi)做奶茶還(huan)是(shi)(shi)甜品，還(huan)是(shi)(shi)建(jian)議(yi)大家優先選擇全脂淡奶。