一、奶酪棒為什么這么貴

奶酪棒是由奶酪制成的，之所以貴，有兩點原因：

1、國內生產奶(nai)酪的廠(chang)家很少(shao)，奶(nai)酪棒中(zhong)的奶(nai)酪大多需要進口，其中(zhong)就會產生運費、關稅(shui)等(deng)，成本高，自然賣(mai)的就貴。

2、奶酪(lao)棒的制作原料(liao)營養價(jia)值高(gao)。拿大(da)家(jia)熟悉的鈣來(lai)說，每100克奶酪(lao)中含有(you)799毫克的鈣，大(da)約是牛(niu)奶的7倍。

二、如何選購高營養奶酪棒

奶酪棒很貴，但并不是所有的奶酪棒都值這個價格，因為并不是所有奶酪棒都有著等同奶酪的營養。市面上奶酪棒品類繁多，想選到高品質的奶酪棒也不易，家長們還得花上點心思。一(yi)般說(shuo)來，要挑選到(dao)高品質的(de)營養奶酪(lao)棒，家長們(men)請把握(wo)好以(yi)下四點：

1、看干酪含量

盡量選擇首(shou)位是奶酪(lao)（干(gan)酪(lao)）的。干(gan)酪(lao)含量越高，奶酪(lao)棒中(zhong)所(suo)含的鈣和(he)蛋白質也(ye)就(jiu)越多。

根據國標GB25192-2010的要求：奶酪棒中的干酪含量必須＞15%，才算(suan)合(he)格。

奶酪新國標于2022年12月30日(ri)起(qi)實施。其中(zhong)，再制(zhi)干(gan)酪的干(gan)酪使(shi)(shi)用(yong)(yong)比例由原來的大(da)(da)于15%調整為(wei)大(da)(da)于50%，干(gan)酪使(shi)(shi)用(yong)(yong)比例在15%—50%之間(jian)的可稱為(wei)干(gan)酪制(zhi)品。

新國標出臺(tai)以后再制干酪(lao)的(de)使用比例，如果低于50%的(de)都算不(bu)合格(ge)。如(ru)果配料表中，干酪(lao)含量低(di)于15%，或(huo)者壓根沒(mei)有，就不要選了(le)。

2、選添加劑少的

傳(chuan)統的奶(nai)酪(lao)適(shi)口性差(cha)，孩子(zi)往(wang)往(wang)不(bu)愛吃，所以有(you)必(bi)要(yao)添加適(shi)量的糖或甜味劑(ji)，以及增稠劑(ji)來調和(he)口味和(he)口感。但是(shi)有(you)些添加劑(ji)比(bi)如香精，卻不(bu)利(li)于孩子(zi)養成清淡飲食習慣，而色(se)素、防腐劑(ji)等添加劑(ji)也不(bu)是(shi)非添加不(bu)可。所以說(shuo)，挑選(xuan)奶(nai)酪(lao)棒時，盡量選(xuan)添加劑(ji)少(shao)的。

3、選鈣鈉比高的

鈣(gai)能(neng)促進(jin)孩(hai)子的骨骼和(he)牙(ya)齒發(fa)育，選奶酪棒自然得(de)關注鈣(gai)含量(liang)(liang)，可(ke)只是鈣(gai)含量(liang)(liang)高(gao)還不行，還得(de)看(kan)鈉(na)含量(liang)(liang)，最好選鈉(na)含量(liang)(liang)低(di)些的。這是因為攝入太多(duo)鈉(na)不但不利(li)于孩(hai)子清淡飲食習慣養成(cheng)，還會增(zeng)加孩(hai)子成(cheng)年后心血(xue)管(guan)疾病的發(fa)生風(feng)險(xian)。除了(le)單獨看(kan)鈣(gai)含量(liang)(liang)和(he)鈉(na)含量(liang)(liang)，我們還可(ke)以算一下鈣(gai)鈉(na)比(bi)，這個值越(yue)高(gao)就(jiu)說明奶酪棒的補鈣(gai)能(neng)力(li)越(yue)強，而鈉(na)給身體帶來的負擔越(yue)小。

4、選各種“糖”少的

無蔗糖奶酪棒是指在加工過程中未添加蔗糖作為甜味劑的奶酪棒。但這并不代(dai)表(biao)產(chan)品(pin)不含有(you)果(guo)糖(tang)、葡萄糖(tang)、麥芽糖(tang)等(deng)其他(ta)添加糖(tang)，以及糖(tang)精鈉、阿巴斯(si)甜(tian)等(deng)人工合成的甜(tian)味劑。家長(chang)在選(xuan)購時一定要仔細查看(kan)產(chan)品(pin)配料(liao)表(biao)進(jin)行甄(zhen)別和(he)選(xuan)購。過多攝(she)入(ru)糖(tang)類(lei)和(he)代(dai)糖(tang)類(lei)甜(tian)味劑都(dou)有(you)可能影(ying)響人體的糖(tang)脂代(dai)謝水平，尤(you)其是小孩子，勿攝(she)入(ru)過量。