一、奶酪棒為什么這么貴

奶酪棒是由奶(nai)酪(lao)制成(cheng)的，之所以貴，有兩(liang)點原(yuan)因：

1、國內生產(chan)奶酪的廠家很少，奶酪棒中的奶酪大多需(xu)要進口，其中就會產(chan)生運費(fei)、關稅等，成(cheng)本高，自然賣的就貴。

2、奶酪(lao)(lao)棒的制(zhi)作(zuo)原料營養價值高。拿(na)大(da)家熟悉的鈣(gai)來說，每100克奶酪(lao)(lao)中(zhong)含(han)有799毫克的鈣(gai)，大(da)約是牛(niu)奶的7倍。

二、如何選購高營養奶酪棒

奶酪棒很貴，但并不是所有的奶酪棒都值這個價格，因為并不是所有奶酪棒都有著等同奶酪的營養。市面上奶酪棒品類繁多，想選到高品質的奶酪棒也不易，家長們還得花上點心思。一般說來，要挑(tiao)選到高品質的營(ying)養奶(nai)酪棒，家長們請把握(wo)好(hao)以下(xia)四點：

1、看干酪含量

盡(jin)量選擇(ze)首位是奶(nai)酪（干(gan)酪）的(de)。干(gan)酪含(han)量越高，奶(nai)酪棒(bang)中所含(han)的(de)鈣(gai)和蛋白質也就越多。

根據國(guo)標(biao)GB25192-2010的要求：奶酪(lao)棒中的干酪(lao)含量必須＞15%，才算合格。

奶(nai)酪新國標于2022年12月30日起實施。其中，再制干(gan)酪的(de)(de)(de)干(gan)酪使用(yong)比(bi)例由原來的(de)(de)(de)大于15%調整為(wei)大于50%，干(gan)酪使用(yong)比(bi)例在15%—50%之間的(de)(de)(de)可稱(cheng)為(wei)干(gan)酪制品。

新(xin)國標出(chu)臺以后再制干酪的(de)使用(yong)比(bi)例，如(ru)果低于50%的(de)都算不(bu)合格。如果配料表中，干酪含量(liang)低于(yu)15%，或者壓根沒有，就不要選了。

2、選添加劑少的

傳統的(de)奶酪(lao)適(shi)口性差(cha)，孩子往往不(bu)(bu)愛(ai)吃(chi)，所以(yi)有(you)必要添加(jia)適(shi)量(liang)的(de)糖(tang)或甜味(wei)劑(ji)，以(yi)及(ji)增稠(chou)劑(ji)來調(diao)和口味(wei)和口感。但(dan)是(shi)有(you)些(xie)添加(jia)劑(ji)比如香(xiang)精，卻不(bu)(bu)利于孩子養成清淡飲食習(xi)慣，而色素、防(fang)腐劑(ji)等添加(jia)劑(ji)也不(bu)(bu)是(shi)非(fei)添加(jia)不(bu)(bu)可。所以(yi)說(shuo)，挑選奶酪(lao)棒時，盡量(liang)選添加(jia)劑(ji)少(shao)的(de)。

3、選鈣鈉比高的

鈣(gai)能(neng)促(cu)進孩子(zi)的(de)骨(gu)骼和(he)牙齒發(fa)育，選奶酪棒(bang)自然得關注(zhu)鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)，可只(zhi)是鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)高還(huan)不行(xing)，還(huan)得看鈉含(han)(han)(han)量(liang)，最好選鈉含(han)(han)(han)量(liang)低(di)些(xie)的(de)。這是因為攝(she)入(ru)太多鈉不但(dan)不利(li)于孩子(zi)清(qing)淡飲食(shi)習(xi)慣養(yang)成(cheng)，還(huan)會(hui)增加孩子(zi)成(cheng)年后心血管疾病(bing)的(de)發(fa)生風險。除了單獨看鈣(gai)含(han)(han)(han)量(liang)和(he)鈉含(han)(han)(han)量(liang)，我們還(huan)可以算一下鈣(gai)鈉比(bi)，這個(ge)值(zhi)越(yue)(yue)高就說明奶酪棒(bang)的(de)補鈣(gai)能(neng)力越(yue)(yue)強(qiang)，而鈉給身(shen)體帶(dai)來的(de)負擔越(yue)(yue)小。

4、選各種“糖”少的

無蔗糖奶酪棒是指在加工過程中未添加蔗糖作為甜味劑的奶酪棒。但這并(bing)不(bu)代(dai)表(biao)產品(pin)不(bu)含(han)有果糖(tang)、葡萄糖(tang)、麥芽糖(tang)等其他添(tian)加糖(tang)，以及糖(tang)精鈉、阿巴斯甜(tian)(tian)等人(ren)工合成的甜(tian)(tian)味劑。家(jia)長在選購時一定要仔細查看(kan)產品(pin)配料表(biao)進行甄別和(he)選購。過(guo)多攝(she)入糖(tang)類(lei)和(he)代(dai)糖(tang)類(lei)甜(tian)(tian)味劑都(dou)有可能影(ying)響(xiang)人(ren)體的糖(tang)脂代(dai)謝水(shui)平，尤其是小孩子，勿(wu)攝(she)入過(guo)量。