一、江西米粉怎么泡軟

江西米粉泡軟只需要將米粉提前放入涼水中完全浸泡，浸泡時間沒有限制，一般以能用筷子輕輕夾斷為標準。浸泡好的江西米(mi)粉只需(xu)要在沸水(shui)中煮3分(fen)鐘撈出即可(ke)，最后放入冷水(shui)中過涼，再沖洗(xi)一(yi)下瀝(li)干水(shui)備用，想吃的時候(hou)直接加(jia)熱(re)即可(ke)。

二、江西米粉泡多久可以炒

江西米粉因為買回來(lai)是(shi)米粉干狀，所以需要放(fang)在冷水里(li)泡(pao)4-6個(ge)小時(shi)，泡(pao)至松軟后再放(fang)入(ru)開(kai)水中煮(zhu)制3-5分(fen)鐘即可。

1、準備超市買回(hui)的(de)江西米粉一包。

2、直接放(fang)在冷水里泡四(si)到六個小時(shi)。

3、取出，燒一(yi)鍋水，水開(kai)放(fang)進繼續煮制(zhi)，一(yi)般三到五分鐘，要不停攪拌(ban)以防粘鍋。

4、待(dai)里面粉(fen)條達到(dao)原來干的粉(fen)條一倍即可(ke)撈出。

5、不停用冷水(shui)沖洗(xi)，直至冷水(shui)澄清。

6、再撈出，按每(mei)個(ge)人份量分(fen)好(hao)份，晾干，就可以(yi)做(zuo)炒江西米(mi)(mi)粉(fen)，煮湯米(mi)(mi)粉(fen)了。

三、江西米粉泡了24小時還能吃嗎

江西米粉泡了24小時不能吃，泡了24小時的江西米粉已經發霉變質了，不僅其內部的營養會遭到破壞，口感也會發生改變，導致食用價值降低，而且還會產生霉菌毒素，危害人體健康，所以對于江西米粉泡了(le)24小時(shi)最好是扔掉處理為宜。