一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)眾多，形狀千奇百怪(guai)，大部分的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)分為普(pu)通型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)、樹根(gen)型(xing)(xing)(xing)和(he)扭曲(qu)型(xing)(xing)(xing)，還(huan)有(you)其他一(yi)些奇形怪(guai)狀的(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)。一(yi)般情況下，擁有(you)修長頸部的(de)(de)(de)普(pu)通型(xing)(xing)(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適合于普(pu)遍大眾的(de)(de)(de)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)使(shi)用，例如勃艮第(di)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、干(gan)型(xing)(xing)(xing)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等，而矮胖型(xing)(xing)(xing)、樹根(gen)型(xing)(xing)(xing)、長方形等畸(ji)形醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適用于一(yi)些陳年(nian)威士忌、干(gan)邑葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雅(ya)瑪(ma)邑白蘭地(di)等。還(huan)有(you)一(yi)種短頸形狀的(de)(de)(de)弧型(xing)(xing)(xing)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，常被(bei)用來盛(sheng)裝(zhuang)波特(te)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等強化(hua)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

對于一(yi)款年(nian)(nian)輕的(de)(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)會選用比(bi)較扁平的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)，這(zhe)種扁平的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)有(you)一(yi)個(ge)寬大的(de)(de)(de)肚(du)子，可以(yi)促進氧(yang)化(hua)作用的(de)(de)(de)進行。而對于年(nian)(nian)老(lao)的(de)(de)(de)脆弱的(de)(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)來(lai)說(shuo)，要謹慎的(de)(de)(de)選擇(ze)直徑比(bi)較小的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)，同時應該選擇(ze)帶有(you)塞(sai)子的(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)來(lai)防止過(guo)分(fen)的(de)(de)(de)氧(yang)化(hua)作用使酒(jiu)(jiu)衰老(lao)死去(qu)。

購買醒酒器(qi)的時候一(yi)般選用由玻(bo)璃和水晶材(cai)質制(zhi)成的比(bi)較好，因為(wei)如果是(shi)金屬(shu)材(cai)質的醒酒器(qi)很容(rong)易被(bei)氧化，從而會(hui)影響葡(pu)萄酒的口(kou)感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒(xing)酒器有時會帶(dai)塞，主要是為(wei)(wei)了讓(rang)老酒換瓶時使(shi)用。因為(wei)(wei)小口(kou)能控制空(kong)(kong)氣(qi)的(de)進入(ru)量，直筒造型讓(rang)酒液盡量少(shao)的(de)接觸(chu)空(kong)(kong)氣(qi)。老酒已經經過(guo)歲(sui)月的(de)沉淀，稍微的(de)呼(hu)吸就能開始飲(yin)用，如果(guo)大量的(de)接觸(chu)空(kong)(kong)氣(qi)會讓(rang)老酒加速(su)氧(yang)化，從而死亡。

適用于：老酒（一般陳年(nian)30年(nian)以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是市場(chang)上最常見(jian)的(de)(de)一種類型。這種醒酒器的(de)(de)目(mu)的(de)(de)是為了讓酒液充(chong)分接觸(chu)空氣(qi)，加速氧化，從(cong)而更快釋放出(chu)酒本身的(de)(de)香氣(qi)和弱化收斂的(de)(de)單寧(ning)。

適用于(yu)：酒(jiu)(jiu)體豐滿的紅葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，如赤霞珠、西拉、丹魄等葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)。

3、異形醒酒器

這類醒酒器乍一看真(zhen)的很(hen)好看，很(hen)精(jing)美，但是它(ta)們真(zhen)的不(bu)太(tai)好清洗，很(hen)多時(shi)候它(ta)只是你展(zhan)示柜(ju)里的一件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部(bu)比(bi)較(jiao)窄，頸深(shen)長，一般給(gei)一些酒體中(zhong)低(di)或者(zhe)一些醇厚的白(bai)葡萄酒使用，深(shen)長的造型(xing)，可以放置冰(bing)桶降溫，同時也能(neng)讓葡萄酒進行呼吸。

適用于(yu)：酒(jiu)體(ti)中(zhong)低(di)的(de)紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，如梅洛、黑皮諾等。也適用于(yu)一些醇厚的(de)白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)（如蒙(meng)哈榭(xie)的(de)霞(xia)多麗(li)）。