一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)眾(zhong)多(duo)，形(xing)(xing)狀千奇(qi)(qi)百(bai)怪(guai)，大(da)部(bu)分的(de)(de)醒(xing)酒器分為普(pu)通(tong)型(xing)(xing)、U型(xing)(xing)、弧(hu)型(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)和扭曲型(xing)(xing)，還有(you)其他一些奇(qi)(qi)形(xing)(xing)怪(guai)狀的(de)(de)醒(xing)酒器。一般情況(kuang)下，擁有(you)修長(chang)頸部(bu)的(de)(de)普(pu)通(tong)型(xing)(xing)醒(xing)酒器適合于普(pu)遍大(da)眾(zhong)的(de)(de)紅酒使用，例(li)如勃艮第紅酒、干型(xing)(xing)葡萄(tao)(tao)酒等(deng)，而矮胖型(xing)(xing)、樹根型(xing)(xing)、長(chang)方形(xing)(xing)等(deng)畸形(xing)(xing)醒(xing)酒器適用于一些陳年威士忌、干邑(yi)葡萄(tao)(tao)酒、雅瑪邑(yi)白蘭(lan)地等(deng)。還有(you)一種(zhong)短頸形(xing)(xing)狀的(de)(de)弧(hu)型(xing)(xing)醒(xing)酒器，常被(bei)用來(lai)盛裝波(bo)特酒、雪(xue)利酒等(deng)強化葡萄(tao)(tao)酒。

對于一(yi)款年輕的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)會選(xuan)用比較扁平(ping)的(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)，這種扁平(ping)的(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)有一(yi)個寬大的(de)(de)肚子(zi)，可以促(cu)進氧化(hua)作(zuo)用的(de)(de)進行。而對于年老的(de)(de)脆(cui)弱的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)來(lai)說(shuo)，要謹慎的(de)(de)選(xuan)擇直(zhi)徑比較小的(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)，同時(shi)應該選(xuan)擇帶(dai)有塞子(zi)的(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)來(lai)防止過(guo)分的(de)(de)氧化(hua)作(zuo)用使(shi)酒(jiu)(jiu)衰老死去。

購買醒酒器的時候一般選用由玻(bo)璃和水晶材質(zhi)(zhi)制(zhi)成的比(bi)較好(hao)，因為如果是金屬材質(zhi)(zhi)的醒酒器很容易(yi)被(bei)氧(yang)化(hua)，從而會影響葡萄酒的口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒(xing)酒(jiu)(jiu)器有時(shi)會(hui)帶塞，主要是為了讓(rang)老(lao)酒(jiu)(jiu)換瓶時(shi)使用(yong)。因為小口能控制空(kong)氣(qi)的(de)進入(ru)量，直筒(tong)造型讓(rang)酒(jiu)(jiu)液盡量少的(de)接觸空(kong)氣(qi)。老(lao)酒(jiu)(jiu)已經經過歲月(yue)的(de)沉淀，稍微的(de)呼吸就能開(kai)始飲用(yong)，如(ru)果大量的(de)接觸空(kong)氣(qi)會(hui)讓(rang)老(lao)酒(jiu)(jiu)加速(su)氧(yang)化，從(cong)而死(si)亡。

適(shi)用于：老酒（一(yi)般(ban)陳年30年以(yi)上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是(shi)(shi)市場上最常見的(de)(de)(de)一種(zhong)類型。這(zhe)種(zhong)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是(shi)(shi)為了讓(rang)酒(jiu)(jiu)液充分接觸空氣，加速(su)氧化，從而(er)更快釋放出酒(jiu)(jiu)本(ben)身的(de)(de)(de)香(xiang)氣和(he)弱(ruo)化收斂的(de)(de)(de)單寧。

適用于(yu)：酒體(ti)豐(feng)滿的紅葡(pu)萄酒，如赤霞(xia)珠、西拉、丹(dan)魄(po)等葡(pu)萄酒。

3、異形醒酒器

這類醒酒器乍一看(kan)真的(de)很(hen)好(hao)看(kan)，很(hen)精美，但是(shi)它們真的(de)不(bu)太好(hao)清洗(xi)，很(hen)多時(shi)候(hou)它只是(shi)你展(zhan)示柜里的(de)一件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比較窄，頸深(shen)(shen)長(chang)，一般給一些酒體中低(di)或(huo)者一些醇厚的白葡萄酒使用，深(shen)(shen)長(chang)的造型，可以放置冰(bing)桶降溫，同(tong)時也能(neng)讓葡萄酒進行(xing)呼吸。

適用(yong)(yong)于：酒體中低(di)的(de)(de)紅葡萄酒，如梅(mei)洛、黑(hei)皮諾等(deng)。也(ye)適用(yong)(yong)于一些(xie)醇厚(hou)的(de)(de)白(bai)葡萄酒（如蒙(meng)哈榭的(de)(de)霞多麗）。