一、牛油多少錢一斤

牛油是用牛的脂肪組織提煉出的動物油脂，常用來做火鍋底料，想在家自己制作火鍋底料的話，需要購買牛油，那么牛油的價格是多少錢一(yi)斤呢？

據了解，牛(niu)油(you)(you)屬于牛(niu)副產品，價(jia)(jia)格(ge)并不(bu)貴，一(yi)(yi)般普(pu)通的純牛(niu)油(you)(you)價(jia)(jia)格(ge)比較便(bian)宜，市場(chang)價(jia)(jia)在十幾元到二三十元一(yi)(yi)斤左右，精煉牛(niu)油(you)(you)可能價(jia)(jia)格(ge)還(huan)要(yao)貴一(yi)(yi)些。（以上價(jia)(jia)格(ge)來(lai)源網絡，僅供參考）

二、哪里可以買到食用牛油

牛(niu)油并不(bu)是一種常見的(de)(de)食用油，很多(duo)朋(peng)友想買不(bu)知道去哪里買，那(nei)么牛(niu)油哪里有(you)賣的(de)(de)呢？

一般來說，牛油在一些(xie)大(da)型菜市(shi)場、大(da)超市(shi)的調料品(pin)區可(ke)(ke)以(yi)買到，線下如果買不到食用牛油的話，也可(ke)(ke)以(yi)考慮網上通過電商平臺購買。

三、火鍋牛油怎么看質量好壞

牛油用(yong)來做火鍋(guo)底料(liao)是比較(jiao)常(chang)見的，火鍋(guo)牛油的質量(liang)好壞主要可以通(tong)過以下幾個方面進行(xing)判(pan)別(bie)：

1、好的（純的）牛(niu)油呈結塊狀(zhuang)，且比較(jiao)堅硬，不跟豬油一(yi)樣柔軟。而(er)且吃(chi)完火鍋冷卻完后，與火鍋的其他底料摻雜在(zai)一(yi)起(qi)，仍然會結一(yi)層較(jiao)硬的油層。

2、質量好的牛油顏色(se)(se)不是很(hen)白(bai)偏(pian)黃色(se)(se)，沒有其(qi)他一(yi)些斑駁的顏色(se)(se)，介于(yu)白(bai)色(se)(se)與(yu)黃色(se)(se)之間(jian)的顏色(se)(se)，只有這種顏色(se)(se)的牛油才是質量好(hao)的牛油。

3、好的(de)牛油聞起來(lai)會有腥味，而且腥味很重有點(dian)臭臭的(de)感(gan)覺(jue)。但這種(zhong)味道入口一絲都(dou)沒有，只(zhi)有香(xiang)醇，聞起來(lai)臭吃起來(lai)香(xiang)的(de)感(gan)覺(jue)。

4、質量(liang)好(hao)的(de)牛(niu)油(you)(you)吃完(wan)后是(shi)有(you)一種香(xiang)醇的(de)感(gan)(gan)覺，嘴(zui)上(shang)也(ye)沒有(you)很多牛(niu)油(you)(you)的(de)殘(can)留(liu)所以也(ye)并不(bu)會很油(you)(you)膩；質量(liang)比較低的(de)牛(niu)油(you)(you)吃完(wan)后會感(gan)(gan)覺到嘴(zui)上(shang)有(you)一層厚厚的(de)牛(niu)油(you)(you)的(de)感(gan)(gan)覺，吃起來(lai)很香(xiang)但是(shi)嘴(zui)里很油(you)(you)膩，并且有(you)一種粘連的(de)感(gan)(gan)覺。