一、吃魚罐頭對身體有害嗎

少量吃魚罐頭，可能不會對身(shen)(shen)體有害。但(dan)是過(guo)量吃可能會對身(shen)(shen)體造成一定的傷(shang)害，需要(yao)因人而異。

1、可能不會有傷害

魚罐(guan)頭是由各種魚類腌制而成的(de)，其中(zhong)含有(you)較(jiao)(jiao)多的(de)蛋(dan)白質，也(ye)含有(you)B族維生素、鈣(gai)、鋅、碘等礦物質，如(ru)果食用的(de)量比(bi)較(jiao)(jiao)少，可以為身體補充一定的(de)營養成分，一般不(bu)會(hui)(hui)給身體帶來明顯的(de)不(bu)適癥狀，也(ye)不(bu)會(hui)(hui)損傷機體器官，所以可能不(bu)會(hui)(hui)對身體有(you)害(hai)。

2、可能會有傷害

但是在制作(zuo)魚(yu)罐頭的(de)過程中，會(hui)加(jia)入比較多(duo)的(de)化學添加(jia)劑、防腐(fu)劑、香精等有害(hai)的(de)物質。如(ru)果(guo)在平(ping)時經(jing)常吃魚(yu)罐頭，體內(nei)的(de)有害(hai)物質會(hui)堆積過多(duo)，甚至也(ye)有可(ke)能會(hui)使機體的(de)免疫(yi)力有所下降，從而出(chu)現偏食、挑食等不適(shi)情況，部(bu)分人(ren)還會(hui)伴有身體消瘦等現象，所以不建議經(jing)常吃魚(yu)罐頭，可(ke)以選擇新鮮的(de)魚(yu)類作(zuo)為更健康(kang)的(de)食品來源(yuan)。

二、什么人不能吃魚罐頭

1、孕婦

孕(yun)婦在懷孕(yun)期間(jian)需要攝(she)入豐(feng)富全面的(de)(de)營養，應該避免偏食(shi)(shi)和飲(yin)食(shi)(shi)不當，要做(zuo)到飲(yin)食(shi)(shi)多樣(yang)化，而(er)魚罐頭(tou)在制作(zuo)的(de)(de)過(guo)程中，就已(yi)經損失了(le)許多的(de)(de)營養物質(zhi)(zhi)，而(er)且本身(shen)屬于腌制品，含有(you)致(zhi)癌物質(zhi)(zhi)，所以孕(yun)婦不能(neng)吃魚罐頭(tou)。

2、兒童

為了保持魚罐頭(tou)的色香味，通常都會(hui)(hui)加(jia)入一定量的香精、色素、防腐劑等化學添加(jia)物，這些人工合成(cheng)的物質(zhi)對(dui)成(cheng)年人來(lai)說比較安全(quan)，但是對(dui)于(yu)兒童來(lai)說卻有一定的危害(hai)。另外(wai)魚罐頭(tou)中的魚可能含(han)有重金屬(shu)汞(gong)，過量攝(she)入會(hui)(hui)對(dui)身體造(zao)成(cheng)傷害(hai)，特(te)別是對(dui)于(yu)孕婦和兒童更為危險。

3、糖尿病患者

糖尿病患者的飲食應減少鹽的攝取，盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭湯等罐頭食品，少吃咸(xian)菜、咸(xian)魚、咸(xian)蛋等腌制食物。