一、調和油多少錢一斤

調(diao)和油(you)是多(duo)種食(shi)(shi)用油(you)按(an)一(yi)定比例(li)調(diao)制而成的(de)(de)食(shi)(shi)用油(you)，它的(de)(de)脂肪酸構成比例(li)更合理(li)，那么調(diao)和油(you)的(de)(de)價格是多(duo)少錢一(yi)斤呢？

市(shi)面上(shang)的(de)調(diao)(diao)和(he)油(you)的(de)價格(ge)(ge)主要(yao)受到(dao)其原(yuan)料油(you)的(de)種類(lei)和(he)配(pei)比，以及品牌、購買渠道、購買地區等(deng)多方面因素的(de)影響，從(cong)四(si)五(wu)元一(yi)(yi)斤到(dao)十幾元一(yi)(yi)斤都有(you)；平時購買一(yi)(yi)般是(shi)買的(de)桶(tong)裝食(shi)用調(diao)(diao)和(he)油(you)，一(yi)(yi)桶(tong)通常是(shi)4L或5L的(de)，價格(ge)(ge)在四(si)五(wu)十元到(dao)一(yi)(yi)百多元一(yi)(yi)桶(tong)不等(deng)。

注：以上價格來源網絡，僅供參考。更多調和油價格參考>>

二、調制油哪里有賣

調(diao)(diao)制油(you)即調(diao)(diao)和油(you)，是一種常見(jian)的(de)(de)食用油(you)，一般要購買(mai)的(de)(de)話(hua)，可以去大型商(shang)場(chang)超(chao)市或菜市場(chang)的(de)(de)糧(liang)油(you)區購買(mai)；如果您沒有(you)時間到實(shi)體店鋪購買(mai)，或者(zhe)線下(xia)買(mai)不(bu)到自己想要的(de)(de)品牌(pai)，也(ye)可以考慮線上(shang)購買(mai)，各(ge)大電商(shang)平(ping)臺(tai)直接搜(sou)索“調(diao)(diao)和油(you)”即可。

三、如何選購優質的食用調和油

選購(gou)食用調和油(you)時，一定要通過正規渠道購(gou)買，并注意以下幾個方(fang)面：

1、重點看配料表

調和油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)配(pei)料(liao)表靠(kao)前(qian)的(de)(de)油(you)(you)(you)(you)種，盡量(liang)是(shi)以(yi)ω-3、ω-9脂肪酸含(han)量(liang)豐(feng)富(fu)的(de)(de)為主，比如亞麻籽(zi)油(you)(you)(you)(you)、紫蘇籽(zi)油(you)(you)(you)(you)、橄欖油(you)(you)(you)(you)、山茶油(you)(you)(you)(you)、菜籽(zi)油(you)(you)(you)(you)，以(yi)及標注了高油(you)(you)(you)(you)酸植物油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)油(you)(you)(you)(you)種。油(you)(you)(you)(you)種可以(yi)稍微豐(feng)富(fu)一(yi)些(xie)，這(zhe)樣才能減少ω-6脂肪酸的(de)(de)攝入，并且讓脂肪酸攝入比例趨(qu)于平衡。

2、其次看營養成分表

我(wo)們(men)選擇(ze)調和(he)油(you)，看(kan)中的就是‘科學配比’。所謂的科學配比，就是油(you)脂當中的脂肪(fang)酸組成要盡(jin)可能符合人體的健(jian)康需(xu)求(qiu)。除了(le)通(tong)過配料(liao)表看(kan)一(yi)款調和(he)油(you)到底混合了(le)哪(na)一(yi)些油(you)種(zhong)外，咱(zan)們(men)還可以通(tong)過營養成分表觀(guan)察具體脂肪(fang)酸的組成。

相對而(er)言，飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)：單不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)：多(duo)不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)比(bi)值(zhi)為1: 1是更值(zhi)得(de)推薦(jian)的(de)比(bi)例。因為飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)攝入過多(duo)對身體無益，而(er)多(duo)不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)雖然生理功能較多(duo)，但不穩(wen)定，也容易被(bei)氧化。單不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)綜合來看會(hui)更值(zhi)得(de)推薦(jian)。因此，選購調(diao)和(he)油(you)時，營養成分(fen)表(biao)里(li)有標注脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸組成的(de)，可以參考這(zhe)個比(bi)例去選購。

3、再看生產工藝

食用(yong)油(you)(you)從生產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)上(shang)來(lai)講，分為化(hua)(hua)學(xue)(xue)浸出(chu)油(you)(you)和物(wu)理壓(ya)榨油(you)(you)。兩(liang)種工(gong)(gong)藝(yi)雖然(ran)都是國標(biao)允許的(de)(de)，但化(hua)(hua)學(xue)(xue)浸出(chu)油(you)(you)是用(yong)六號輕(qing)(qing)汽(qi)油(you)(you)浸泡，使(shi)(shi)油(you)(you)脂(zhi)溶解(jie)在(zai)輕(qing)(qing)汽(qi)油(you)(you)中形(xing)成混合(he)油(you)(you)，然(ran)后加熱(re)蒸餾除去輕(qing)(qing)汽(qi)油(you)(you)，制成半成品(pin)，再對毛油(you)(you)進行精(jing)煉，整(zheng)個過程(cheng)都在(zai)使(shi)(shi)用(yong)化(hua)(hua)學(xue)(xue)溶劑。雖然(ran)符合(he)國標(biao)的(de)(de)浸出(chu)油(you)(you)是安全(quan)的(de)(de)，但或多或少會有化(hua)(hua)學(xue)(xue)溶劑殘留(liu)。而且營(ying)(ying)養物(wu)質損(sun)失較(jiao)多，不推薦。物(wu)理壓(ya)榨油(you)(you)在(zai)安全(quan)、風味，和營(ying)(ying)養保(bao)留(liu)上(shang)，會做得更好(hao)，也是首選的(de)(de)食用(yong)油(you)(you)。

需要注意的是，調和油本身雖然沒有對(dui)應的具體工(gong)藝，但我(wo)們還是可(ke)以通過(guo)了解其中每一(yi)種油的生產(chan)工(gong)藝，來判(pan)斷是否值得購(gou)買(mai)。如果含有浸出工(gong)藝生產(chan)的油，那就最(zui)好別(bie)選購(gou)了。

4、最后看執行標準

在2018年已經發布了調和油強(qiang)制性國標(biao)(biao)GB2716。只要(yao)是(shi)按這個標(biao)(biao)準(zhun)生產(chan)的(de)(de)(de)，大概(gai)率沒有問題。也(ye)有一些企業使用的(de)(de)(de)是(shi)企標(biao)(biao)（即(ji)Q開(kai)頭的(de)(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)），對于企標(biao)(biao)就要(yao)具體去(qu)看標(biao)(biao)準(zhun)里的(de)(de)(de)內容(rong)了。通常來說，企標(biao)(biao)的(de)(de)(de)要(yao)求會比強(qiang)制性國標(biao)(biao)更嚴格，有大品牌背書的(de)(de)(de)企標(biao)(biao)也(ye)是(shi)可以(yi)考(kao)慮(lv)的(de)(de)(de)。

另外，2022年6月開始施行的《GB/T40851-2021 食(shi)(shi)(shi)用調(diao)和油(you)》標(biao)準(zhun)，進一步細化完善了相關內容，要求調(diao)和油(you)產(chan)品(pin)標(biao)明產(chan)品(pin)配方比例，而且(qie)每(mei)個生產(chan)批(pi)次所用的各種單(dan)品(pin)種食(shi)(shi)(shi)用植物油(you)和對(dui)應加(jia)工的食(shi)(shi)(shi)用調(diao)和油(you)均要求封樣留(liu)存，還(huan)要求企業建立可追溯體系。不過，GB/T40851只是(shi)推薦性(xing)標(biao)準(zhun)，不是(shi)強(qiang)制性(xing)標(biao)準(zhun)，雖然(ran)對(dui)調(diao)和油(you)的品(pin)質要求更高，但目前市場上并不多見(jian)。

總的(de)來(lai)說，調和油的(de)執行標(biao)準盡可能選(xuan)擇(ze)GB/T40851，其(qi)次是GB2716及(ji)有大(da)品牌背書(shu)的(de)企標(biao)。