一、豬肉脯怎么讀

豬肉脯的讀音：zhū ròu fǔ。

豬肉脯(fu)是(shi)一種(zhong)用豬肉經腌(a)制、烘(hong)烤的片(pian)狀肉制品，食用方便、制作考究、美味(wei)可口(kou)、耐貯藏(zang)和便于運輸的中(zhong)式傳統(tong)風味(wei)。其(qi)(qi)色澤呈(cheng)鮮(xian)艷的棕紅色。需(xu)選用新(xin)鮮(xian)豬肉后腿部分，剔(ti)去皮、膘(biao)、筋(jin)骨(gu)，取其(qi)(qi)整塊(kuai)純瘦(shou)肉為基(ji)本(ben)原(yuan)料。

二、豬肉脯是哪里的特產

豬肉(rou)脯(fu)的(de)(de)產(chan)地有(you)中國的(de)(de)江(jiang)蘇靖(jing)江(jiang)。靖(jing)江(jiang)素有(you)“肉(rou)脯(fu)之(zhi)鄉”之(zhi)稱。歷經(jing)70多年，設備的(de)(de)更新和工藝的(de)(de)不(bu)斷改進(jin)，使豬肉(rou)脯(fu)成(cheng)為(wei)靖(jing)江(jiang)最具特色(se)的(de)(de)土特產(chan)品(pin)。

據歷史記載：豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)(fu)源于新加坡，在1928年(nian)傳入(ru)我國廣東(dong)，而(er)后(hou)在1936年(nian)傳到靖江。有3位(wei)來自(zi)廣東(dong)汕頭的(de)商人，聽說靖江豬(zhu)(zhu)源豐富，于是帶人不遠千里來到浙江，創辦(ban)起“三(san)友”美味食品廠。當時的(de)豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)(fu)銷售點設在上海，國外華僑因(yin)這(zhe)廠是由三(san)人創辦(ban)的(de)，故稱這(zhe)個廠的(de)肉脯(fu)(fu)為“三(san)友”豬(zhu)(zhu)肉脯(fu)(fu)。

另外，臺灣地區以及中國福建省泉州市的豬肉脯被認為是其中比較著名的特產之一。臺灣豬肉脯以其獨特的制作工藝和風味而聞名。它通常經過精心的處理和烹飪，將豬肉制成片狀，然后腌制、風干和烘烤，以制作出肉質鮮嫩、味道濃郁的豬肉脯。臺灣的豬肉脯在當地和國際市場上都有一定的知名度，經常作為特產或伴手禮被購買和贈送。

另一(yi)方面(mian)，中國(guo)(guo)福建(jian)省泉州市也以其(qi)獨特的(de)豬(zhu)肉脯制作工藝而聞名。泉州豬(zhu)肉脯通(tong)常選用優質的(de)豬(zhu)肉，經過切割、腌制和風干(gan)等(deng)工序，制作出口感鮮嫩、香氣撲(pu)鼻的(de)豬(zhu)肉脯。這(zhe)種豬(zhu)肉脯不僅在中國(guo)(guo)國(guo)(guo)內受歡(huan)迎，還在國(guo)(guo)際市場上(shang)有(you)一(yi)定的(de)影響力。

總的(de)(de)來(lai)說(shuo)，豬(zhu)肉脯(fu)是一種在多個(ge)地(di)方都有生產和銷售的(de)(de)美食，江蘇(su)靖江、臺(tai)灣和中國福建泉州市(shi)的(de)(de)豬(zhu)肉脯(fu)因其特殊的(de)(de)制作工藝(yi)和口味而(er)備受推(tui)崇(chong)，被認為是這種美味的(de)(de)代表特產。