涼薯什么時候成熟

涼薯一般會在每年(nian)的秋季(ji)成熟(shu)，具體的成熟(shu)時(shi)間在9月初(chu)到(dao)11月中下旬，通(tong)常成熟之后就(jiu)可以進(jin)行(xing)采收了(le)。涼薯通(tong)常可以選擇在每年的春季進(jin)行(xing)栽(zai)種(zhong)，具(ju)體(ti)適宜栽(zai)植的時間(jian)為(wei)4月(yue)至5月，這個(ge)時間段的(de)氣候比(bi)較適宜(yi)，種(zhong)植(zhi)之后成活率高，植(zhi)株也可以(yi)快速的(de)生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底(di)或(huo)4月初種植，生育期(qi)為130-150天左(zuo)右(you)，一般在8月底至(zhi)9月初采收；中熟涼薯(shu)品種一般在4月初左右種植(zhi)，生育期在150天以(yi)上，一般在9月下旬至(zhi)10月初(chu)采收；晚熟涼薯品(pin)種一(yi)般在4月下旬至(zhi)5月上(shang)旬種植，生育(yu)期為160-190天(tian)左右，一般(ban)在10月下(xia)旬(xun)至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟后(hou)即可(ke)采挖，最早8月底就可以收獲，9-11月是(shi)集中收(shou)獲的時期(qi)。豆(dou)薯的采收(shou)一定要適時，不(bu)能過(guo)早也不(bu)宜過(guo)晚，過(guo)早的豆(dou)薯雖(sui)然很水分(fen)高很嫩(nen)但是(shi)不(bu)甜沒有糖分(fen)，過(guo)晚的豆(dou)薯就又太老(lao)了，不(bu)好吃。

豆薯的(de)(de)莢(jia)黃了(le)，就代表可(ke)以(yi)挖出來食用了(le)，帶著鐮刀(dao)、鋤頭來到地里，先把(ba)覆蓋在地面的(de)(de)藤蔓割(ge)掉，就可(ke)以(yi)看到一窩窩的(de)(de)豆薯了(le)，挖的(de)(de)時候要(yao)特別小心(xin)，看準了(le)位置(zhi)再挖，否則，挖爛了(le)，就不能吃了(le)，斷面都是泥(ni)巴，當然，把(ba)泥(ni)巴削干凈還是可(ke)以(yi)吃的(de)(de)。

豆(dou)薯(shu)口感(gan)香甜(tian)，多汁，適宜炎(yan)熱的夏季(ji)食用，不僅能(neng)(neng)夠降溫解暑(shu)，還(huan)能(neng)(neng)夠清肝去(qu)火降燥。去(qu)皮(pi)洗凈后直接生(sheng)吃(chi)，肉質脆嫩，水分(fen)充(chong)足。口感(gan)似番薯(shu)爽脆，味道則是更接近(jin)于花(hua)生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖(tang)、香油等涼(liang)拌，不僅酸甜(tian)香脆(cui)，而且生津開(kai)胃、清(qing)(qing)心止渴，這也(ye)是(shi)人們食用豆薯(shu)的(de)(de)最普通(tong)的(de)(de)方法(fa)。豆薯(shu)炒雞(ji)肉是(shi)比較獨特的(de)(de)做法(fa)，豆薯(shu)的(de)(de)風(feng)味(wei)被雞(ji)肉徹底激發(fa)出(chu)來了。雞(ji)肉本(ben)身是(shi)清(qing)(qing)淡(dan)無味(wei)，特點是(shi)鮮嫩潤(run)口(kou)，與之(zhi)搭配的(de)(de)豆薯(shu)則是(shi)清(qing)(qing)脆(cui)多(duo)汁，爽甜(tian)脆(cui)嫩的(de)(de)口(kou)感，既增加了這道菜的(de)(de)味(wei)覺體驗，也(ye)起到了去(qu)(qu)油去(qu)(qu)膩的(de)(de)作用，可謂一(yi)舉多(duo)得。