涼薯什么時候成熟

涼(liang)薯(shu)一般會在(zai)每年(nian)的秋季成熟，具體的成熟時(shi)間在(zai)9月初到11月中下(xia)旬，通常(chang)成熟(shu)之(zhi)后就可以(yi)進行采收了。涼薯(shu)通常(chang)可以(yi)選擇在每年的(de)春季進行栽(zai)種，具體適宜栽(zai)植的(de)時間為4月至5月，這個時間(jian)段的(de)氣候比較適宜，種植之后成(cheng)活率(lv)高，植株也可以快速(su)的(de)生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月(yue)底或4月(yue)初種植，生育期為130-150天左右，一(yi)般在8月底至9月初采收；中(zhong)熟涼薯品種一般在4月初(chu)左右種植，生育期在150天(tian)以上，一(yi)般在9月下旬至10月初(chu)采收；晚熟(shu)涼(liang)薯品種一(yi)般在4月下旬至(zhi)5月上旬種植，生(sheng)育(yu)期為160-190天左右，一般在10月下旬至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟后即(ji)可采挖，最早8月底就可以(yi)收獲，9-11月是(shi)集中收(shou)獲(huo)的(de)(de)時期。豆(dou)薯(shu)的(de)(de)采收(shou)一定要(yao)適時，不(bu)(bu)(bu)能過(guo)早也不(bu)(bu)(bu)宜過(guo)晚(wan)，過(guo)早的(de)(de)豆(dou)薯(shu)雖然很水分高很嫩但(dan)是(shi)不(bu)(bu)(bu)甜沒有糖分，過(guo)晚(wan)的(de)(de)豆(dou)薯(shu)就又太(tai)老了，不(bu)(bu)(bu)好吃(chi)。

豆薯的(de)莢黃了(le)(le)，就(jiu)代表可(ke)(ke)以(yi)挖(wa)出來食用了(le)(le)，帶著(zhu)鐮(lian)刀(dao)、鋤頭來到(dao)(dao)地里，先把(ba)覆蓋(gai)在地面的(de)藤(teng)蔓割(ge)掉，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)看到(dao)(dao)一窩(wo)窩(wo)的(de)豆薯了(le)(le)，挖(wa)的(de)時候要(yao)特別(bie)小心，看準了(le)(le)位置再挖(wa)，否(fou)則(ze)，挖(wa)爛(lan)了(le)(le)，就(jiu)不能吃了(le)(le)，斷面都是(shi)泥巴，當然(ran)，把(ba)泥巴削干(gan)凈還是(shi)可(ke)(ke)以(yi)吃的(de)。

豆薯口(kou)感(gan)香甜，多汁(zhi)，適宜炎(yan)熱的夏(xia)季食用，不(bu)僅(jin)能夠降溫(wen)解暑，還能夠清肝去火降燥。去皮洗凈后直接生吃，肉質脆嫩(nen)，水分充(chong)足。口(kou)感(gan)似番薯爽脆，味(wei)道(dao)則是更接近于(yu)花(hua)生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香(xiang)油等涼拌，不僅酸甜(tian)(tian)香(xiang)脆，而(er)且生(sheng)津開(kai)胃、清(qing)心(xin)止渴，這(zhe)也是(shi)(shi)人們食用豆(dou)薯的最(zui)普(pu)通的方法。豆(dou)薯炒(chao)雞肉(rou)是(shi)(shi)比(bi)較獨特的做法，豆(dou)薯的風味(wei)被雞肉(rou)徹底激發出(chu)來了。雞肉(rou)本(ben)身是(shi)(shi)清(qing)淡無味(wei)，特點(dian)是(shi)(shi)鮮嫩潤口，與之搭(da)配(pei)的豆(dou)薯則(ze)是(shi)(shi)清(qing)脆多汁，爽(shuang)甜(tian)(tian)脆嫩的口感，既增(zeng)加(jia)了這(zhe)道菜的味(wei)覺體驗，也起到了去(qu)油去(qu)膩的作用，可謂一(yi)舉多得。