藠頭什么季節成熟

藠頭是春末夏初的時令蔬菜，成熟的藠頭個(ge)大，色白(bai)，柔嫩(nen)，味(wei)辣、甜、質脆(cui)嫩(nen)，葉亦可(ke)蔬食，制(zhi)成的(de)罐(guan)頭酸甜可(ke)口(kou)。

藠(jiao)頭(tou)(tou)在種植(zhi)前要選好(hao)適宜的(de)(de)土(tu)地(di)(di)。排水性(xing)能(neng)良(liang)好(hao)、土(tu)質深厚(hou)肥(fei)沃的(de)(de)境田或新開墾(ken)的(de)(de)老荒地(di)(di)都(dou)能(neng)種植(zhi)藠(jiao)頭(tou)(tou)，其中中性(xing)沙質土(tu)壤(rang)的(de)(de)田地(di)(di)是最好(hao)的(de)(de)，選地(di)(di)要注意，要選連續三年以(yi)上都(dou)未種過藠(jiao)頭(tou)(tou)的(de)(de)土(tu)地(di)(di)為好(hao)。藠(jiao)頭(tou)(tou)基肥(fei)跟其他很多作(zuo)物(wu)一樣，以(yi)有機肥(fei)為主肥(fei)，藠(jiao)頭(tou)(tou)播種期在九(jiu)、十(shi)月份為宜。播種過早(zao)、過遲，都(dou)會影(ying)響產量。

藠頭一般什么時候上市

藠頭在每年的五、六(liu)月就能收獲上市，在外(wai)表上看(kan)起來和大(da)蒜很相似，但它是(shi)沒(mei)有瓣(ban)兒的，是(shi)一(yi)(yi)個整體，有點微微甜，做涼拌(ban)(ban)菜，把它切成片狀，放小盤(pan)子中，放上一(yi)(yi)勺耗(hao)油，放一(yi)(yi)點芝麻鹽，攪拌(ban)(ban)一(yi)(yi)下(xia)就能吃了。

藠頭的(de)地上部的(de)葉子(zi)差不多有三分之一(yi)已經枯黃，延(yan)長生(sheng)長期的(de)話，便會產(chan)生(sheng)雙(shuang)心、多心等情(qing)況，就不能做加工出(chu)口原料了(le)。所(suo)以只要(yao)藠頭鱗莖充(chong)分成熟了(le)，就可以收獲(huo)了(le)。

藠頭(tou)(tou)收獲(huo)完成后就要趕緊交售，不(bu)要長久的(de)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)，否則就會(hui)發霉(mei)變(bian)爛(lan)、變(bian)色(se)等(deng)嚴重影響質量(liang)。質量(liang)不(bu)好的(de)藠頭(tou)(tou)是不(bu)被收購的(de)。藠頭(tou)(tou)的(de)留(liu)種(zhong)，種(zhong)子在八(ba)月初收獲(huo)，放(fang)(fang)在通風處保存(cun)(cun)(cun)。厚度不(bu)要超三十(shi)厘米為好，上面還要蓋上細沙，一(yi)直存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)到九(jiu)月份就可以種(zhong)植了。