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1、容量規格：壓力鍋(guo)一般有20、22、24、26厘(li)米四種(zhong)型號，容量上(shang)要(yao)根據人(ren)口(kou)數量來選(xuan)，但要(yao)是從熱效率考慮(lv)，寧(ning)可挑(tiao)大一點兒的為宜。

2、材質選擇：一般分為鋁(lv)(lv)制的、鋁(lv)(lv)合金的和(he)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的三種，鋁(lv)(lv)制的重量輕、傳(chuan)熱快(kuai)、價格便(bian)宜，使用(yong)(yong)壽命可達20年以上(shang)；不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)壓力鍋則貴了一些，但(dan)它耐熱、美觀(guan)，不易和(he)食物(wu)中的酸、堿(jian)、鹽(yan)起反應，使用(yong)(yong)可達30年以上(shang)。

3、品牌(pai)(pai)選擇：購買壓力鍋，一定要挑有牌(pai)(pai)號、有廠家、有說明書的、質量(liang)合格的壓力鍋，知名大品牌(pai)(pai)更(geng)(geng)好(hao)，在售后(hou)等(deng)方面(mian)更(geng)(geng)有保障。