1、容(rong)量規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米四種型號，容(rong)量上要根據(ju)人口(kou)數量來選，但要是從(cong)熱效率考慮，寧(ning)可挑(tiao)大一點兒的為宜(yi)。

2、材質選擇(ze)：一般(ban)分為(wei)鋁(lv)(lv)制的(de)、鋁(lv)(lv)合金(jin)的(de)和不銹(xiu)鋼的(de)三種，鋁(lv)(lv)制的(de)重量(liang)輕、傳(chuan)熱快、價格便宜，使(shi)用壽命可達20年(nian)以(yi)上；不銹(xiu)鋼壓(ya)力鍋則貴了(le)一些，但它耐(nai)熱、美(mei)觀(guan)，不易和食物中(zhong)的(de)酸(suan)、堿(jian)、鹽起反(fan)應，使(shi)用可達30年(nian)以(yi)上。

3、品牌選擇：購買壓力鍋(guo)，一定要挑有(you)牌號、有(you)廠家(jia)、有(you)說(shuo)明書的、質量合格的壓力鍋(guo)，知名大(da)品牌更(geng)好，在售后等(deng)方面(mian)更(geng)有(you)保障。