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市場上電磁爐(lu)的(de)面板分為(wei)(wei)陶瓷(ci)面板和微(wei)晶玻璃面板兩種。按品質可分為(wei)(wei)ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是白色(se)的微米級(ji)結(jie)晶體，經過45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒制，一(yi)次成(cheng)型(xing)，耐(nai)高(gao)溫(wen)1100℃，耐(nai)冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性強。其質(zhi)地結(jie)構緊密、易清(qing)洗、不變色(se)、磁力線穿(chuan)透充分、熱效率(lv)高(gao)，即(ji)使上(shang)面有臟(zang)物，經正(zheng)確清(qing)理(li)也可以潔(jie)凈如新。

B級為國產特(te)級白(bai)色陶瓷板(ban)，燒(shao)制周(zhou)期約為7天，在500℃－600℃的溫度下燒(shao)制，再經200℃的溫度冷卻切割。它非(fei)一次(ci)成型，雖然也是白(bai)色，但(dan)相(xiang)比(bi)A級面板(ban)易發黃、變色。

C級板(ban)一眼即可(ke)辨認，電磁爐頂板(ban)上印有花、草、蟲、魚(yu)的大都(dou)為(wei)C級板(ban)，因其發黃、變色快，很多廠(chang)家印制花樣來掩飾(shi)缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷板的(de)電(dian)磁爐商(shang)(shang)家(jia)如果(guo)書面(mian)(mian)承諾(nuo)長時間使(shi)用不(bu)變色，能(neng)清潔如新，不(bu)降低熱(re)效(xiao)率，不(bu)危及人身安全，也可以接受(shou)。黑晶面(mian)(mian)板因易(yi)于清潔，無發黃變色之憂，且(qie)總體質(zhi)量優于陶(tao)瓷板，故(gu)商(shang)(shang)業電(dian)爐的(de)陶(tao)瓷面(mian)(mian)板已被黑晶板替(ti)代。