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市場上電(dian)磁(ci)爐的面板(ban)(ban)分為陶瓷面板(ban)(ban)和微晶玻璃面板(ban)(ban)兩種。按品(pin)質(zhi)可分為ABC三級。

A級陶瓷板(ban)是白色(se)的(de)微米級結(jie)晶體，經過45天、1500℃高(gao)(gao)溫(wen)燒(shao)制，一次成型(xing)，耐(nai)高(gao)(gao)溫(wen)1100℃，耐(nai)冷(leng)熱(re)溫(wen)差800℃，抗沖擊性強。其(qi)質地結(jie)構緊密、易清洗、不變色(se)、磁(ci)力線穿(chuan)透(tou)充分(fen)、熱(re)效率高(gao)(gao)，即使上面(mian)有臟(zang)物，經正確清理也可(ke)以潔凈(jing)如新。

B級為(wei)國產特級白色陶瓷(ci)板，燒制(zhi)周期約為(wei)7天，在500℃－600℃的溫(wen)度下燒制(zhi)，再(zai)經200℃的溫(wen)度冷卻切割。它非一(yi)次成(cheng)型，雖然也(ye)是白色，但相比A級面板易發黃(huang)、變色。

C級板(ban)一(yi)眼即可(ke)辨認，電磁爐(lu)頂板(ban)上印有花、草(cao)、蟲、魚的(de)大(da)都為C級板(ban)，因其發黃、變色快，很多廠家(jia)印制花樣(yang)來掩飾(shi)缺點(dian)。

B級、C級陶瓷(ci)板的電磁爐商家如(ru)果(guo)書面(mian)承(cheng)諾長時間使用不(bu)變色，能清潔如(ru)新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身安(an)全，也可以接受。黑(hei)晶(jing)(jing)面(mian)板因易于清潔，無發(fa)黃變色之憂，且總體質量優于陶瓷(ci)板，故商業電爐的陶瓷(ci)面(mian)板已(yi)被黑(hei)晶(jing)(jing)板替代。