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1、木筷子(zi)：環保無毒(du)，不會(hui)發(fa)生氧(yang)化，不易(yi)變形，不導熱，價格便(bian)宜。但木筷子(zi)更容易(yi)受到污染，容易(yi)發(fa)霉(mei)，需要殺毒(du)滅(mie)菌使(shi)用，否(fou)則易(yi)引起腸道傳染病。

2、竹(zhu)筷子：環保無(wu)毒(du)，用起來(lai)比較輕(qing)巧(qiao)，有韌性(xing)不易(yi)折斷(duan)，尤(you)其碳(tan)化竹(zhu)筷不易(yi)發(fa)霉變(bian)質，是較為(wei)適用的餐(can)飲工具。但其外皮和(he)內部差異較大，使用高(gao)溫消毒(du)時容(rong)易(yi)彎(wan)曲(qu)變(bian)形(xing)。

3、不銹(xiu)鋼筷(kuai)子：耐(nai)腐(fu)蝕，不容(rong)易生銹(xiu)，外觀亮麗，精致大方，手感光滑親膚，而且(qie)便于清洗。但容(rong)易導熱，易燙手，且(qie)不能和過(guo)酸、堿物質使(shi)用，易析(xi)出(chu)有害物質。

4、密胺筷子(zi)：無毒無味，不易碎裂，耐(nai)酸(suan)堿(jian)，對油脂、酸(suan)、堿(jian)及(ji)各種溶劑都(dou)具(ju)備優越抵抗性(xing)(xing)，耐(nai)溫性(xing)(xing)好，導熱性(xing)(xing)低。但其(qi)價格較(jiao)高(gao)，由于(yu)其(qi)分(fen)子(zi)結(jie)構(gou)的特(te)殊性(xing)(xing)，高(gao)溫炙烤會開(kai)裂。

5、銀(yin)筷子：價格昂貴，對人體無害，其銀(yin)離子還能起(qi)到(dao)殺菌(jun)消毒的功(gong)效。但由于它是(shi)金屬材質，飯菜(cai)太(tai)熱時夾(jia)菜(cai)會燙(tang)嘴；其長久(jiu)暴露在空(kong)氣中(zhong)，容易(yi)發黑(hei)發暗，變(bian)得不(bu)美觀。