紅豆椰汁糕的做法紅豆椰汁糕怎么做

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吃紅豆的好處在于其具有利水消腫的功效，能夠去除體內滯留的水液，對于小便不利、癰腫熱毒、水腫脹滿等病癥有一定的調理作用。椰汁蘊含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，具有調節血脂、美容養顏的功效。椰汁糕，式樣廣泛，這篇章會為大家介紹紅豆椰汁糕的做法，感興趣的朋友就一起來看看吧！

用料

紅豆 130克
馬蹄粉 125克
白砂糖 180克
飲用水 125克
椰漿 400毫升

做法

STEP 01: 紅豆提前泡5小時以上。

STEP 02: 將泡浸過的紅豆坐爐子上煮至熟透。

STEP 03: 清水加入椰漿，攪拌均勻。

STEP 04: 將一半椰漿加入馬蹄粉。

STEP 05: 充分攪拌，直到無顆粒為止。

STEP 06: 另一半椰漿加入白糖。

STEP 07: 坐爐子上煮至溶化。

STEP 08: 然后加入煮熟的紅豆攪拌均勻。

STEP 09: 將1/5的馬蹄漿加入正在煮的糖水中，要不斷攪拌。

STEP 10: 有凝固狀態，關火。

STEP 11: 然后倒入剩下的馬蹄漿。

STEP 12: 一邊倒一邊攪拌。

STEP 13: 蒸盤刷上一層植物油。

STEP 14: 將拌好的紅豆漿倒入蒸盤內，大火蒸20-30分鐘即可。（出鍋后放涼切塊）

椰汁糕點甜味口味面包糕點

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