主料：面條(標準粉)500克 雞蛋500克
輔料：蝦仁25克 油菜心150克
調料：鹽3克 味精1克 雞油10克 黃酒5克 豬油（煉制）15克
烹飪方法
1. 將青菜心洗凈切成細條；
2. 蝦仁切碎待用；
3. 奶湯倒入鍋內，開鍋后倒入青菜心、蝦仁，隨即將面條投入；
4. 煮熟時加入鹽、黃酒、豬油、味精、甩入雞蛋，淋上雞油即可。