椰蓉排包怎么做 椰蓉排包的做法
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2023-04-22
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椰蓉排包是以雞蛋、高筋面粉為主料制作的一款面包糕點，柔軟蓬松，上面撒了椰蓉，整個排包的味道更加豐富，烤的時候香味可以彌漫整個屋子。椰蓉排包的制作方法也非常簡單，下面一起來看一下。
做法
- STEP 01
在面粉加白糖、酵母粉、鹽、雞蛋、溫牛奶，放進廚師機桶中，低速攪拌5分鐘；
- STEP 02
然后加入軟化的黃油片，2檔攪打10分鐘，3檔10分鐘，攪拌好的面團會出現手套膜；
- STEP 03
蓋保鮮膜，小盆放溫水中發酵40分鐘；
- STEP 04
發酵好后，按摩揉搓排氣，分十等份，揉圓，再放置15分鐘，松馳下面團；
- STEP 05
取出面團一個個搟開，再分別從一側卷起，蓋保鮮膜再次發酵35分鐘；
- STEP 06
在面團表面涮雞蛋液，涮雞蛋液，烤箱上火170℃，下火180℃烤20分鐘左右即可。
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