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腹有詩書氣自華，胃有火鍋精神爽。吃火鍋，是對冬天最起碼的尊重。沸騰騰的鍋底，熱騰騰的蒸汽，又香又麻又辣的味道撲面而來，一群人爭先恐后的夾著湯中的肉片，肆意得說笑著，暖意融融，怎一個爽字了得！天氣越來越冷，走，一起吃火鍋去！

火鍋是中國的傳統美食之一，火鍋種類有很多，像重慶火鍋、四川火鍋、老北京火鍋等都是深受國內饕客們喜歡的火鍋，國外比較知名的火鍋有壽喜鍋、韓式部隊火鍋、泰國火鍋等，也都十分好吃。涮火鍋必不可少的東西有火鍋底料、火鍋食材、火鍋調料和火鍋鍋具等，準備好這些東西之后就可以做一頓美味的家庭簡易火鍋來好好解解饞了。涮火鍋的時候要講究順序，還要注意不能多吃，以免上火。和Maigoo網編來看看吧！

粵式的打邊爐通常以高湯為底，加上各式海鮮、野味及山珍入味，其醬料主要以特色秘制沙茶醬為輔。打邊爐之所以受歡迎，是因為食物材料千變萬化，可以根據個人的口味喜好自由配搭，很家常，火鍋里放雜菜、肉類、魚蝦、貝類、菌菇、粉絲豆腐、鴨血鵝腸，兼收并蓄，吃的時候各取所需。具體打邊爐湯底有哪些呢？小編給你帶來打邊爐材料清單大全。