【小麥(mai)粉】小麥(mai)粉可以做(zuo)什么 小麥(mai)粉可以做(zuo)什么吃的

培根鮮蝦芝士披薩

主料

高筋面粉400g、小麥(mai)面(mian)粉100g、酵母4g、糖8g、黃(huang)油(you)10g、橄欖油、披薩醬料、水果(guo)玉米、火腿、洋蔥、青椒、培根(gen)。

培根鮮蝦芝士披薩的做法步驟

1.加(jia)入(ru)上述(shu)定(ding)量的高(gao)筋(jin)面粉(fen)、普通面粉(fen)、酵母、融(rong)化(hua)的黃油、糖(tang)和100克(ke)溫水，開始和(he)面(mian)(mian)～和(he)到(dao)手上(shang)和(he)盆(pen)面(mian)(mian)上(shang)都(dou)干凈(jing)了，面(mian)(mian)團比較光(guang)滑了就可以了。然后(hou)包(bao)上(shang)保(bao)鮮(xian)膜放(fang)到(dao)溫暖(nuan)的(de)地方醒面(mian)(mian)1小時。（我放到(dao)了太陽(yang)底下給(gei)它蓋(gai)了棉被(bei)……因為現在是冬(dong)天）

2.醒面的過(guo)程中(zhong)開始(shi)準(zhun)備各式各樣(yang)的料。需(xu)要切(qie)丁(ding)的：玉米、洋蔥(cong)、青(qing)椒、火腿、培根。需(xu)要切(qie)好(hao)看的圈的：洋蔥(cong)和青(qing)椒。培根切(qie)片(pian)。剝好(hao)煮熟的蝦(xia)。按個人喜好(hao)加量(liang)。我就是加了(le)太多料，以(yi)致于好(hao)難(nan)切(qie)……

3.一個小時，面團大概會(hui)發至(zhi)兩倍大，取出揉面，搟成圓，盤(pan)壁抹少量(liang)橄欖油，放到披薩盤(pan)中（我是按(an)六寸的(de)量(liang)來的(de)）。邊(bian)上要高一些(xie)，放了馬蘇里拉芝士碎，然(ran)后(hou)把(ba)餅邊(bian)包起來。用叉子(zi)活(huo)或牙簽插出N多個小孔(kong)。

培根鮮蝦芝士披薩的做法圖解44.先均勻涂上披薩(sa)醬（我買(mai)的現成的，因為羅勒(le)碎啊披薩(sa)草啊什(shen)么(me)的……我好懶）往上放(fang)各種碎丁，加(jia)芝士，量按個人喜好。放(fang)入烤箱(xiang)200度10分鐘。我今天第(di)一(yi)次用烤箱(xiang)，所以(yi)沒數，一(yi)直(zhi)盯著看芝士融化程(cheng)度(du)，所以(yi)大概就十分鐘吧(ba)。

5.拿出來就是這個樣子了，由于我芝士有癮……于是有了后面的步驟。

6.放上各種圈(quan)圈(quan)和片(pian)片(pian)還有大蝦！

7.然后我(wo)加入了一整袋芝士……原諒我(wo)一生放縱不羈愛芝士。

8.放(fang)入烤箱200度(du)，繼(ji)續烤10分(fen)鐘～看(kan)融(rong)化程度嘛～大(da)家(jia)自(zi)己感覺一下

9.出爐，好香～拉絲(si)效(xiao)果很棒(bang)～超(chao)級(ji)好吃，比外(wai)面買的強多了！

山藥餅

主料

山藥1塊、小麥面粉(fen)少許、蔥少許、芝(zhi)麻(ma)少許。

山藥餅的做法步驟

1.山藥

2.插成絲

3.加面粉

4.加(jia)蔥攪拌

5.攪拌成這樣

6.下鍋炒

7.這樣(yang)就好(hao)了(le)

8.出鍋

煎蝦餅

主料

蝦仁500g、豬肉豬500g、雞蛋4只、小麥面粉200g、紅蘿卜1個、姜未適量、醬油(you)適量、雞精(jing)粉適量、砂(sha)糖適量、蔥適(shi)量、胡(hu)椒粉適量。

煎蝦餅的做法步驟

1.合照(zhao)

2.紅蘿(luo)卜，蝦仁，豬(zhu)肉，全部用料理(li)機打碎。（家有小煮男)

3.所有(you)材料(liao)混合一(yi)起。

4.開(kai)火，熱(re)鍋放油

5.8成熱(re)時，用勺子(zi)一(yi)勺一(yi)塊下鍋煎。

6.煎到2面金黃起鍋。

7.配上番茄醬，美(mei)美(mei)噠！

8.來一口，就杯茶。

營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅

主料

燕麥20g、大米(mi)10、黃豆50g、胡蘿(luo)卜1根、小蔥適量(liang)、食(shi)用油(you)適量、雞蛋1個、小麥面(mian)粉60g、食(shi)鹽適量。

營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅的做法步驟

1.晚(wan)上準備好豆漿原料

2.洗凈泡在清水里，第二早上用豆漿(jiang)機打成豆漿(jiang)

3.把小蔥(cong)、胡蘿卜切細(xi)備用

4.濾掉豆(dou)漿剩下的豆(dou)渣(zha)

5.加(jia)入面粉、小蔥、胡蘿卜、雞蛋、食鹽

6.攪拌(ban)均勻

7.平底鍋放入少量食用油(you)，把面糊(hu)團成小(xiao)團，放入鍋中用小(xiao)火煎

8.煎成兩面金黃

9.早餐開(kai)始了

面食小吃套環

主料

小麥面粉、酵母、食(shi)用油(you)、白糖(tang)。

面食小吃套環的做法步驟

1.首先把面粉發(fa)酵(jiao)醒面，里(li)面呈現蜂窩狀即可。另和面一小團(tuan)（此面團(tuan)不(bu)用(yong)發(fa)酵(jiao)，面團(tuan)大小是發(fa)酵(jiao)面團(tuan)的三分之(zhi)一）圖片之(zhi)前準備步(bu)驟忘記拍照(zhao)了！果子炸多少，根據(ju)家庭喜(xi)愛程度決定

2.把面團(tuan)按(an)比例3:1（發酵面(mian)(mian)團(tuan)：一(yi)(yi)般(ban)面(mian)(mian)團(tuan)）揉在一(yi)(yi)起（媽媽說(shuo)這(zhe)樣的(de)比(bi)例是為了(le)油炸(zha)的(de)時(shi)候不會(hui)過分膨(peng)脹，炸(zha)出來(lai)的(de)形狀好(hao)看），然后像(xiang)搟面(mian)(mian)條一(yi)(yi)樣，搟成(cheng)面(mian)(mian)皮，劃成(cheng)3cm寬的條狀(zhuang)

3.每三條疊落在一(yi)起，切成小(xiao)長方形，中間劃一(yi)個口子

4.把一頭塞進(jin)口子里拉一下，就成了途中(zhong)旋(xuan)轉(zhuan)的蝴蝶結一樣

5.將做好的面(mian)食放在八成熱的油溫(wen)里炸，炸的時候翻個身，為了(le)使兩面(mian)都炸的均勻上(shang)色(se)

6.將兩面炸至金黃(huang)色即可(ke)，嘗一口脆脆的，滿(man)口香

7.個人喜(xi)歡(huan)不放糖的(de)(de)(de)，但是家人喜(xi)歡(huan)放糖，這(zhe)時候準備一點水熬糖水，不要熬的(de)(de)(de)太稠，將所(suo)有的(de)(de)(de)果子分批次浸(jin)一下糖水即可！甜甜的(de)(de)(de)！脆(cui)脆(cui)的(de)(de)(de)！香香的(de)(de)(de)！

雞蛋灌餅

主料

小麥面粉150g、雞蛋3個、鹽適量、水適量、油適量。

雞蛋灌餅的做法步驟

1.面粉150g,可以做(zuo)3塊餅的用(yong)量(liang)，化開(kai)鹽水(shui)，用(yong)鹽水(shui)和(he)面，鹽水(shui)一點點放，我是用(yong)的涼水(shui)，有人說用(yong)熱水(shui)或者溫水(shui)，這(zhe)個我沒(mei)試過，所以不好評價，如果(guo)你愿意試試也行，做好后可以來交(jiao)流交(jiao)流感受

2.所(suo)有面(mian)粉和(he)干(gan)凈(jing)，面(mian)團團揉(rou)8-10分鐘左右，面團稍有一點(dian)點(dian)沾手也(ye)沒(mei)有關系，不(bu)要揉的太干

3.蓋上保鮮膜靜置10分鐘

4.分三(san)份，取一份做餅

5.雞蛋打一(yi)個，放(fang)鹽(yan)，我是一(yi)個餅打一(yi)個雞蛋，也可以(yi)一(yi)次(ci)打好(hao)所有的雞蛋，分次(ci)用(yong)，這根(gen)據個人習慣

6.面團搟(xian)成(cheng)長條(tiao)，正面抹上(shang)一層(ceng)油(you)，搟(xian)面的時候，砧板上(shang)要多(duo)放點面粉，否則容易粘砧板

7.抹了油(you)的(de)一面(mian)對折

8.卷起來(lai)

9.壓扁(bian)，邊(bian)上(shang)要(yao)捏合

10.砧板(ban)鋪(pu)粉，搟成薄餅

11.平底(di)鍋放油，小(xiao)火，微熱后(hou)，放餅

12.底面呈微透，翻面，可(ke)以看到中間鼓起來了

13.挑開鼓起(qi)的包包，雞蛋倒進(jin)去，可以從(cong)洞口將筷子伸(shen)進(jin)里面，這樣雞蛋會全部灌進(jin)整(zheng)個餅里

14.然后就是兩面煎(jian)透，因為雞(ji)蛋吸油，如果此時覺得太干了，可(ke)以(yi)少加(jia)一點點油潤潤鍋，這樣煎(jian)出(chu)來的餅(bing)就不(bu)會糊，也不(bu)會干。可(ke)以(yi)用筷(kuai)子挑開(kai)看看里面的雞(ji)蛋，如果雞(ji)蛋都凝固，就可(ke)以(yi)出(chu)鍋了

15.好(hao)了(le)，出鍋，切開，盛盤(pan)，開吃。根據喜(xi)好(hao)，可以(yi)加(jia)番茄(qie)醬，味道更好(hao)！

香蕉小餅

主料

小麥面粉80g、香蕉1條、雞(ji)蛋2顆、玉米淀粉7g、水(shui)適量(liang)。

香蕉小餅的做法步驟

1.所有材(cai)料備齊。

2.香蕉用(yong)小碗(wan)搗碎成(cheng)泥（我(wo)個人喜歡小餅(bing)里可(ke)以(yi)看見和吃到果肉的(de)狀(zhuang)態，所(suo)以(yi)并沒有搗太碎）

3.搗碎的香蕉倒入雞蛋碗(wan)里，攪拌均勻。

4.再倒入(ru)面(mian)粉，最好是一點點曬入(ru)，當然嫌(xian)麻煩也可以一起倒入(ru)。

5.在攪成(cheng)糊狀的狀態(tai)下(xia)倒(dao)入適量清水。

6.和清(qing)水充分混合后讓(rang)稀(xi)面糊靜(jing)置十幾(ji)秒，這個時候(hou)可以(yi)小火(huo)加熱平底鍋。

7.鍋熱時倒入面(mian)糊，這里一定(ding)不要放油，待(dai)面(mian)糊出現氣(qi)泡(pao)就(jiu)可以翻面(mian)了(le)。

8.翻面后(hou)在等個十幾秒就(jiu)可以出鍋了。

奶香雙色小饅頭（超級上手）

主料

小麥面粉300g、酵母粉10g、南瓜150g、煉奶20g、溫(wen)水適(shi)量。

奶香雙色小饅頭（超級上手）的做法步驟

1.南瓜去皮(pi)切(qie)小塊蒸熟備用

2.蒸好的南瓜(gua)加(jia)入煉奶(nai)充分攪拌均勻

3.既然是雙色饅頭我們(men)首先來做(zuo)原色的…原色的呢沒什么就是面粉揉成團醒10鐘

4.攪拌好的(de)南瓜泥加入到面(mian)粉中(zhong)～揉成團也醒十分鐘

5.分別取(qu)出兩塊(kuai)用(yong)搟面杖搟成圓餅

6.搟(xian)面(mian)杖搟(xian)成(cheng)圓餅疊加(jia)原色的在(zai)下面(mian)黃色的在(zai)上面(mian)

7.向內卷(juan)成卷(juan)

8.切成段…

9.切好的(de)雙色小饅頭(tou)準備上蒸鍋

10.放入蒸鍋內15～20分鐘即可

11.蒸好出(chu)鍋

12.饅頭里有煉奶(nai)的奶(nai)香～南瓜的軟糯～美味可(ke)口

土豆餅

主料

土豆4個、小(xiao)麥(mai)面(mian)粉適量、鹽1勺(shao)、火腿腸1根、食(shi)用油適量。

土豆餅的做法步驟

1.土豆切細絲、火腿腸切丁、加入(ru)面粉和(he)適(shi)量水和(he)成面糊(hu)糊(hu)

2.電餅鐺或平底(di)鍋(guo)刷油(you)、加熱(re)后用勺子(zi)把和好(hao)的(de)(de)土(tu)豆(dou)絲面(mian)(mian)糊糊舀出在鍋(guo)里攤出掌心大小的(de)(de)餅子(zi)、一(yi)面(mian)(mian)煎(jian)至金黃(huang)翻面(mian)(mian)再煎(jian)、煎(jian)至兩面(mian)(mian)金黃(huang)差不多就熟了。注意餅子(zi)不要攤太(tai)厚

3.煎(jian)熟后出鍋切(qie)成(cheng)小塊裝盤即(ji)可

灌湯包

主料

豬梅肉150g、大蔥1顆、水發木耳2~3朵、小(xiao)麥面粉200g、豬皮凍1小塊。

灌湯包的做法步驟

1.面(mian)粉用適(shi)量熱水調成絮(xu)狀態后，加水和面(mian)至稍(shao)軟，餳發20分(fen)鐘。和面(mian)時可(ke)滴(di)幾滴(di)食用油(you)，則(ze)面(mian)柔軟光滑，不易粘(zhan)手。

2.豬(zhu)肉鉸餡，放料酒、調(diao)醬油入味

3.大蔥切(qie)沫(我是鉸完肉之后把蔥鉸了兩(liang)下)

4.木耳切碎

5.皮凍切(qie)小塊

6.餡料調味(wei)

7.包子一

8.包子(zi)二，裝(zhuang)鍋大火至開鍋12分(fen)鐘。

9.吃(chi)的時候小心燙嘴巴