【小麥(mai)粉(fen)(fen)】小麥(mai)粉(fen)(fen)可(ke)以(yi)做什(shen)么 小麥(mai)粉(fen)(fen)可(ke)以(yi)做什(shen)么吃(chi)的
培根鮮蝦芝士披薩
主料
高筋面粉400g、小(xiao)麥面粉(fen)100g、酵母4g、糖8g、黃(huang)油10g、橄(gan)欖油、披薩醬料、水果玉米、火(huo)腿、洋蔥、青椒(jiao)、培(pei)根。
培根鮮蝦芝士披薩的做法步驟
1.加入(ru)上述定量的高(gao)筋面(mian)(mian)粉、普通面(mian)(mian)粉、酵母(mu)、融化的黃油、糖和100克溫水(shui)，開始和(he)(he)面～和(he)(he)到手上(shang)(shang)(shang)和(he)(he)盆(pen)面上(shang)(shang)(shang)都干(gan)凈了(le)，面團比(bi)較(jiao)光(guang)滑了(le)就可以(yi)了(le)。然(ran)后(hou)包上(shang)(shang)(shang)保鮮(xian)膜(mo)放到溫暖的(de)地方醒面1小時。（我放到了太陽底(di)下給它(ta)蓋(gai)了棉被……因為現在(zai)是冬(dong)天）
2.醒面(mian)的過程中(zhong)開始(shi)準備(bei)各(ge)式各(ge)樣的料。需(xu)要切(qie)丁(ding)的：玉米、洋(yang)蔥、青(qing)椒(jiao)(jiao)、火腿、培根。需(xu)要切(qie)好(hao)(hao)看的圈的：洋(yang)蔥和青(qing)椒(jiao)(jiao)。培根切(qie)片。剝好(hao)(hao)煮熟的蝦(xia)。按個人喜(xi)好(hao)(hao)加量(liang)。我就是(shi)加了太多料，以致于好(hao)(hao)難(nan)切(qie)……
3.一個小時，面團大概(gai)會發至兩倍大，取出(chu)揉(rou)面，搟成圓，盤壁抹少量橄欖油，放到披薩盤中（我(wo)是按六寸的量來(lai)(lai)的）。邊上要(yao)高一些(xie)，放了馬蘇(su)里拉芝士(shi)碎，然后把餅邊包起來(lai)(lai)。用叉子活或牙簽插出(chu)N多個小孔。
培根鮮蝦芝士披薩的做法圖解44.先均(jun)勻涂上(shang)披薩(sa)(sa)醬（我(wo)(wo)買的現成(cheng)的，因為羅勒碎啊(a)披薩(sa)(sa)草啊(a)什么的……我(wo)(wo)好懶）往上(shang)放(fang)各種碎丁，加芝士(shi)，量按個人喜好。放(fang)入(ru)烤箱200度10分鐘。我今天第一(yi)(yi)次用烤(kao)箱，所以沒數，一(yi)(yi)直(zhi)盯著看芝士融化程(cheng)度，所以大概就(jiu)十分鐘吧。
5.拿出來(lai)就是(shi)這個樣(yang)子了，由于(yu)我芝士有癮……于(yu)是(shi)有了后面的步(bu)驟。
6.放上(shang)各種圈圈和片片還有(you)大蝦！
7.然(ran)后我加入了一整袋(dai)芝士(shi)……原諒我一生(sheng)放縱不(bu)羈愛芝士(shi)。
8.放(fang)入(ru)烤箱200度(du)，繼續烤10分(fen)鐘(zhong)～看融化程度(du)嘛(ma)～大家自己感覺一下
9.出(chu)爐，好香(xiang)～拉絲效果很棒(bang)～超(chao)級好吃，比外面(mian)買的強多(duo)了！
山藥餅
主料
山藥1塊、小麥面粉少許、蔥少許、芝麻少許。
山藥餅的做法步驟
1.山藥
2.插成(cheng)絲
3.加面粉
4.加蔥攪(jiao)拌
5.攪拌成這(zhe)樣
6.下(xia)鍋炒
7.這樣(yang)就好(hao)了
8.出鍋
煎蝦餅
主料
蝦仁500g、豬肉豬500g、雞(ji)蛋4只、小麥面粉200g、紅蘿卜1個、姜未適(shi)量、醬油適量、雞精粉適量、砂糖適量、蔥適(shi)量、胡椒粉適(shi)量。
煎蝦餅的做法步驟
1.合(he)照
2.紅蘿卜，蝦(xia)仁，豬肉，全部用料理機打碎。（家有小煮男(nan))
3.所有(you)材(cai)料混合一起(qi)。
4.開火(huo)，熱鍋放油
5.8成熱(re)時，用勺子一勺一塊下鍋(guo)煎。
6.煎到2面金黃起(qi)鍋(guo)。
7.配上番茄醬(jiang)，美(mei)美(mei)噠！
8.來一口，就杯(bei)茶。
營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅
主料
燕麥20g、大米10、黃豆50g、胡蘿卜1根、小蔥適(shi)量、食用油適(shi)量、雞蛋1個、小麥(mai)面粉60g、食鹽適量。
營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅的做法步驟
1.晚(wan)上準(zhun)備好豆(dou)漿(jiang)原料
2.洗凈泡在清水(shui)里，第二早(zao)上用豆漿機打成(cheng)豆漿
3.把小(xiao)蔥、胡蘿卜(bu)切細備用
4.濾掉豆(dou)漿剩下的(de)豆(dou)渣
5.加(jia)入(ru)面粉、小蔥、胡(hu)蘿卜、雞蛋、食(shi)鹽
6.攪拌均勻
7.平底鍋(guo)放入少量食用油，把面(mian)糊(hu)團成小(xiao)團，放入鍋(guo)中用小(xiao)火煎
8.煎成兩(liang)面金黃
9.早(zao)餐開始了
面食小吃套環
主料
小麥面粉、酵母、食用油、白糖。
面食小吃套環的做法步驟
1.首先把面粉發酵醒面，里面呈(cheng)現蜂窩狀(zhuang)即可。另和面一小團（此面團不用(yong)發酵，面團大小是發酵面團的三分(fen)之(zhi)一）圖片(pian)之(zhi)前準(zhun)備步(bu)驟忘(wang)記(ji)拍照了！果子炸多少，根據家庭喜愛程度決定
2.把面團(tuan)按比(bi)例3:1（發酵面(mian)團：一(yi)般面(mian)團）揉在一(yi)起（媽媽說(shuo)這樣的(de)比例(li)是為了(le)油炸的(de)時(shi)候(hou)不會(hui)過分膨脹，炸出(chu)來(lai)的(de)形狀好看），然后(hou)像(xiang)搟面(mian)條一(yi)樣，搟成面(mian)皮，劃(hua)成3cm寬的條狀
3.每(mei)三條疊落在一(yi)起，切成(cheng)小(xiao)長方形(xing)，中間劃一(yi)個口(kou)子
4.把一頭塞進口子里拉一下，就成了途(tu)中旋轉(zhuan)的蝴蝶(die)結一樣
5.將做好的(de)面食放在八成熱的(de)油溫里(li)炸，炸的(de)時(shi)候翻個身，為了使兩(liang)面都炸的(de)均(jun)勻上色
6.將兩面炸(zha)至金黃色(se)即可，嘗一口(kou)脆脆的，滿(man)口(kou)香
7.個人喜(xi)歡(huan)不(bu)放糖的(de)，但是家人喜(xi)歡(huan)放糖，這時候(hou)準備一(yi)點水(shui)熬糖水(shui)，不(bu)要熬的(de)太稠，將(jiang)所有(you)的(de)果子分批次浸(jin)一(yi)下(xia)糖水(shui)即可！甜甜的(de)！脆脆的(de)！香香的(de)！
雞蛋灌餅
主料
小麥面粉150g、雞蛋3個、鹽適量、水(shui)適(shi)量、油適量。
雞蛋灌餅的做法步驟
1.面粉150g,可以(yi)做(zuo)3塊餅(bing)的用(yong)量，化開鹽(yan)水(shui)，用(yong)鹽(yan)水(shui)和(he)面，鹽(yan)水(shui)一點(dian)點(dian)放(fang)，我是用(yong)的涼(liang)水(shui)，有(you)人說用(yong)熱水(shui)或者溫(wen)水(shui)，這個(ge)我沒試(shi)(shi)過，所以不好評價，如果你愿(yuan)意試(shi)(shi)試(shi)(shi)也行，做好后(hou)可以來(lai)交流交流感(gan)受
2.所有面(mian)粉和干(gan)凈，面(mian)團團揉8-10分鐘左右，面團稍有一點點沾手也沒有關系，不要(yao)揉的太(tai)干
3.蓋(gai)上保鮮膜(mo)靜置10分(fen)鐘
4.分三份，取一份做餅
5.雞(ji)(ji)蛋(dan)打一個(ge)(ge)(ge)，放鹽(yan)，我是一個(ge)(ge)(ge)餅打一個(ge)(ge)(ge)雞(ji)(ji)蛋(dan)，也可以(yi)一次打好所有的雞(ji)(ji)蛋(dan)，分次用，這根據個(ge)(ge)(ge)人習慣
6.面(mian)團搟(xian)成長(chang)條(tiao)，正面(mian)抹上一層油，搟(xian)面(mian)的時候，砧(zhen)板上要多放點面(mian)粉，否則容易粘砧(zhen)板
7.抹了油的一面對折
8.卷起來
9.壓扁，邊上要捏(nie)合
10.砧板鋪粉(fen)，搟成薄餅
11.平底鍋放(fang)油，小火，微熱后(hou)，放(fang)餅
12.底面(mian)呈微透，翻(fan)面(mian)，可以看到(dao)中(zhong)間鼓起(qi)來了(le)
13.挑(tiao)開(kai)鼓(gu)起(qi)的包(bao)包(bao)，雞(ji)蛋倒進(jin)(jin)去，可以(yi)從洞口將筷(kuai)子伸進(jin)(jin)里面，這樣雞(ji)蛋會全部灌進(jin)(jin)整個餅(bing)里
14.然后就是兩面煎透，因為雞蛋吸油，如(ru)果此時覺(jue)得太干(gan)了，可以(yi)少加一點點油潤潤鍋(guo)，這(zhe)樣煎出來的餅就不會(hui)糊，也不會(hui)干(gan)。可以(yi)用筷子挑(tiao)開(kai)看看里面的雞蛋，如(ru)果雞蛋都凝固，就可以(yi)出鍋(guo)了
15.好(hao)(hao)了，出(chu)鍋，切開，盛盤，開吃。根據喜好(hao)(hao)，可以加(jia)番茄醬，味道更好(hao)(hao)！
香蕉小餅
主料
小麥面粉80g、香(xiang)蕉1條、雞蛋2顆(ke)、玉米淀粉7g、水適(shi)量。
香蕉小餅的做法步驟
1.所有材料備齊。
2.香蕉(jiao)用(yong)小碗搗碎成泥(ni)（我個人喜歡小餅里(li)可以看見和(he)吃到(dao)果肉的狀態，所以并沒(mei)有搗太碎）
3.搗(dao)碎的香(xiang)蕉倒入雞(ji)蛋碗里，攪(jiao)拌(ban)均勻。
4.再倒入面粉，最(zui)好是一(yi)點點曬入，當然嫌(xian)麻煩也可以一(yi)起倒入。
5.在(zai)攪(jiao)成糊狀(zhuang)的狀(zhuang)態(tai)下倒(dao)入適量清(qing)水。
6.和清(qing)水充分混合后讓稀面(mian)糊(hu)靜置十幾秒，這個(ge)時候(hou)可以(yi)小火加熱平底鍋。
7.鍋(guo)熱時倒(dao)入(ru)面(mian)糊(hu)，這里一定(ding)不要(yao)放(fang)油(you)，待面(mian)糊(hu)出現氣泡就可以翻(fan)面(mian)了。
8.翻面(mian)后(hou)在等個十幾秒就可以(yi)出鍋(guo)了。
奶香雙色小饅頭（超級上手）
主料
小麥面粉300g、酵母粉10g、南瓜(gua)150g、煉奶(nai)20g、溫水(shui)適量。
奶香雙色小饅頭（超級上手）的做法步驟
1.南瓜去皮切小塊蒸(zheng)熟(shu)備用
2.蒸好的南瓜加入煉奶充分攪拌均勻(yun)
3.既然(ran)是(shi)雙(shuang)色饅頭(tou)我們首先來做(zuo)原(yuan)色的…原(yuan)色的呢沒什么就是(shi)面(mian)粉揉(rou)成團(tuan)醒10鐘
4.攪拌(ban)好的南瓜泥(ni)加入到面粉中(zhong)～揉成團也(ye)醒十分(fen)鐘(zhong)
5.分別取出兩塊用搟(xian)面杖搟(xian)成(cheng)圓餅
6.搟面杖搟成(cheng)圓(yuan)餅疊(die)加原色(se)的(de)在下面黃(huang)色(se)的(de)在上面
7.向內卷成(cheng)卷
8.切成段…
9.切好的雙色(se)小饅頭準(zhun)備上蒸鍋(guo)
10.放入蒸鍋內(nei)15～20分鐘即可
11.蒸好出鍋(guo)
12.饅(man)頭里有煉奶的(de)奶香～南(nan)瓜(gua)的(de)軟(ruan)糯～美味可(ke)口
土豆餅
主料
土豆4個、小麥(mai)面粉適(shi)量、鹽1勺(shao)、火(huo)腿腸1根(gen)、食用(yong)油(you)適量(liang)。
土豆餅的做法步驟
1.土豆切細絲、火腿腸切丁、加入面粉和(he)適量水和(he)成面糊糊
2.電餅(bing)(bing)(bing)鐺(dang)或平(ping)底鍋刷(shua)油(you)、加熱后用勺(shao)子(zi)把(ba)和好(hao)的土豆絲面糊(hu)糊(hu)舀出在鍋里攤(tan)出掌(zhang)心大小的餅(bing)(bing)(bing)子(zi)、一面煎(jian)至金黃翻面再煎(jian)、煎(jian)至兩面金黃差(cha)不多就(jiu)熟了。注意餅(bing)(bing)(bing)子(zi)不要攤(tan)太厚
3.煎熟后出鍋切成小塊裝盤即(ji)可
灌湯包
主料
豬梅肉150g、大蔥1顆、水發(fa)木耳2~3朵(duo)、小麥(mai)面粉200g、豬皮凍1小塊。
灌湯包的做法步驟
1.面粉用適量熱水調成(cheng)絮狀態后，加水和面至稍軟，餳發20分鐘。和(he)面(mian)時可滴幾(ji)滴食用油，則(ze)面(mian)柔(rou)軟光(guang)滑，不易(yi)粘(zhan)手。
2.豬肉鉸(jiao)餡，放(fang)料酒(jiu)、調(diao)醬(jiang)油入味
3.大蔥切沫(我是鉸完肉之后把蔥(cong)鉸了(le)兩下)
4.木耳切碎
5.皮凍切小塊
6.餡料(liao)調(diao)味
7.包子(zi)一
8.包子二，裝鍋大火至開(kai)鍋12分鐘。
9.吃的時候小心燙(tang)嘴巴
