轉基因食品的利與弊

1、轉(zhuan)基因的優點(dian)

（1）解決糧食短缺(que)問題。這是(shi)轉基(ji)因(yin)當(dang)初(chu)研制的(de)基(ji)礎想法，也是(shi)轉基(ji)因(yin)的(de)最(zui)大優(you)勢，轉基(ji)因(yin)是(shi)取優(you)秀基(ji)因(yin)進行(xing)優(you)化的(de)。

（2）減少農藥(yao)使用(yong)，避免環(huan)境污染，轉基(ji)因食品取了(le)其(qi)他基(ji)因的優點，這(zhe)樣可以減少農藥(yao)的使用(yong)，從(cong)一定(ding)程度上避免了(le)污染環(huan)境。

（3）節省生產成(cheng)(cheng)本(ben)，降低(di)食物售價。轉基因(yin)食品因(yin)為(wei)成(cheng)(cheng)本(ben)低(di)，所以它的售價也相對要低(di)，這是(shi)人們(men)最看重的優點之一。

（4）增(zeng)加食物營(ying)養(yang)，提高附加價值(zhi)(zhi)。增(zeng)加附加值(zhi)(zhi)是(shi)轉基因食品(pin)的(de)(de)特點，可以很大程度的(de)(de)提高食品(pin)營(ying)養(yang)。

（5）增加食(shi)物(wu)種(zhong)(zhong)類(lei)，提(ti)升食(shi)物(wu)品質。轉基因從一定程度上(shang)，是在創(chuang)造一種(zhong)(zhong)新(xin)的物(wu)種(zhong)(zhong)，自然也就能增加食(shi)物(wu)種(zhong)(zhong)類(lei)。

（6）促進生產(chan)效(xiao)(xiao)率，帶(dai)(dai)動相關產(chan)業(ye)。轉基因食(shi)品體驗很(hen)大(da)的促進生產(chan)效(xiao)(xiao)率，帶(dai)(dai)動產(chan)業(ye)的發(fa)展。

（7）從某一方面(mian)對健康有保(bao)障(zhang)。比(bi)如說(shuo)，抗蟲的轉基因玉米不會被(bei)蟲咬，這就減少了微生物(wu)侵害(hai)的幾率(lv)，對我們的健康是一個保(bao)障(zhang)。

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2、轉基因的(de)缺點

（1）轉基因(yin)違(wei)反自然，因(yin)而有很多(duo)的不確定因(yin)素。

（2）植物里引入了(le)具有(you)抗除草劑(ji)或毒殺害(hai)(hai)蟲功能的(de)(de)基因后，它所提供的(de)(de)食物有(you)許多的(de)(de)潛在(zai)威脅，這是很大的(de)(de)危害(hai)(hai)。

（3）這么輕率的推廣轉基(ji)因植物太不成(cheng)熟(shu)，可能影響農(nong)業和生態環境，比如推廣抗除草劑的轉基(ji)因作物在一定程度上(shang)助長農(nong)民過量使用(yong)除草劑，從而使一些非主要作物受(shou)到傷害甚至(zhi)滅絕。

（4）轉基(ji)因技(ji)術有(you)可(ke)能造成生物污染，特別是大量的生物技(ji)術公司為了保護自己的知識產權(quan)，對銷售(shou)的轉基(ji)因種子作了“絕育”處理，這是很嚴重(zhong)的一種問題(ti)。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各種說法都有，沒有一個定(ding)論，我(wo)們(men)只(zhi)需(xu)要知道轉基因食品最為一種新型(xing)發展起來的食品，有很多的優點，但是潛在的威(wei)脅也(ye)很多，我(wo)們(men)希望社會能為轉基因食品進(jin)行標識，為大眾的生活提(ti)供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因食品會導致不(bu)孕(yun)不(bu)育嗎

轉(zhuan)基(ji)因(yin)農作物的種子(zi)不能(neng)繁(fan)育(yu)后代，就如同(tong)驢和(he)(he)馬(ma)交配后生(sheng)下騾(luo)子(zi)，具有驢和(he)(he)馬(ma)的雙(shuang)重(zhong)優點，但是騾(luo)子(zi)不能(neng)繁(fan)育(yu)。所以，人吃了轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)品，也會(hui)逐(zhu)漸(jian)地失去生(sheng)育(yu)能(neng)力(li)。

2、轉(zhuan)基(ji)因食品會(hui)致癌嗎

為(wei)保障轉基(ji)(ji)因(yin)產(chan)品安全，國際食(shi)品法典委員(yuan)會、聯合國糧農組織(zhi)、世(shi)界衛生(sheng)組織(zhi)等制定(ding)了(le)一系(xi)列轉基(ji)(ji)因(yin)生(sheng)物安全評價(jia)標準，成為(wei)全球公認的(de)評價(jia)準則。依(yi)照這些評價(jia)準則，各國制定(ding)了(le)相應(ying)的(de)評價(jia)規范和標準。從(cong)科學研究(jiu)上講，眾多國際專(zhuan)業機構(gou)對轉基(ji)(ji)因(yin)產(chan)品的(de)安全性已有權威結論，通(tong)過批準上市的(de)轉基(ji)(ji)因(yin)產(chan)品是安全的(de)。從(cong)生(sheng)產(chan)和消(xiao)費實踐看，至目前，轉基(ji)(ji)因(yin)作物商業化累計種(zhong)植(zhi)300多億畝(mu)，至(zhi)今未發現被證實(shi)的(de)轉(zhuan)基因食品安全事(shi)件。因此，經過科學家安全評價、政府(fu)嚴格審批的(de)轉(zhuan)基因產(chan)品是安全的(de)。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中如何分(fen)辨轉基(ji)因食品(pin)?下(xia)面教你一(yi)些小訣竅(qiao)。

轉基因食品鑒別一：大豆

非(fei)轉(zhuan)基(ji)因大(da)豆：為橢圓形狀(zhuang)，有點扁(bian)。肚臍為淺褐色。豆大(da)小(xiao)不一。打(da)出來的(de)豆漿(jiang)為乳白(bai)色。

轉基因大(da)豆(dou)：為(wei)圓(yuan)形，滾(gun)圓(yuan)。肚臍(qi)為(wei)黃(huang)色或黃(huang)褐色。豆(dou)大(da)小差不多(duo)。打出(chu)來的(de)豆(dou)漿有點(dian)黃(huang)，用此豆(dou)制作(zuo)的(de)豆(dou)腐什(shen)么的(de)都(dou)有點(dian)黃(huang)色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉基(ji)(ji)因(yin)大豆是(shi)一(yi)次(ci)性產生(sheng)的(de)果實，它們的(de)胚芽(ya)是(shi)不具有(you)生(sheng)命本質活性的(de)，因(yin)此，就(jiu)(jiu)沒(mei)有(you)延(yan)續后代的(de)能(neng)力。相(xiang)當于一(yi)個人(ren)(ren)可以(yi)正常懷(huai)孕，但(dan)是(shi)每一(yi)次(ci)都(dou)是(shi)死胎，這就(jiu)(jiu)意(yi)味(wei)著生(sheng)命的(de)延(yan)續到此為止了。那么(me)人(ren)(ren)類如果大規模的(de)長(chang)期(qi)食用各種轉基(ji)(ji)因(yin)食品，其(qi)中危害人(ren)(ren)類的(de)轉基(ji)(ji)因(yin)片斷(duan)，必然會潛移默化的(de)影響直至改變人(ren)(ren)類本身(shen)的(de)正常基(ji)(ji)因(yin)，抵抗力下降，怪病叢生(sheng)，或者喪失生(sheng)育(yu)能(neng)力都(dou)是(shi)情(qing)理之中的(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉(zhuan)基因胡(hu)蘿卜：表面(mian)凸凹(ao)不(bu)平，一般不(bu)太直(zhi)，從頭部到尾部是從粗到細的。且(qie)頭部是往(wang)外凸出來的。

轉基因胡蘿卜：表面(mian)相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭(tou)部是往內(nei)凹的。

注：胡蘿卜只有在秋冬季節有，夏季的(de)一般(ban)是轉基因的(de)。

轉基因食品鑒別三：土豆

非(fei)轉(zhuan)基因土豆：樣子比(bi)較難看，一般顏色(se)(se)比(bi)較深(shen)，表(biao)面(mian)坑坑洼洼的，同時表(biao)皮顏色(se)(se)不規(gui)則，削皮之后，其表(biao)面(mian)很快會顏色(se)(se)變深(shen)，皮內(nei)為白色(se)(se)。

轉基因土豆(dou)：表(biao)面光滑，坑坑洼(wa)洼(wa)很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表(biao)面無明顯變化。

檢驗方法：先削皮后看變化再決定吃不吃。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國(guo)取得轉基因大(da)米合法(fa)種植權(quan)的地(di)區是湖(hu)北(bei)，要警(jing)惕(ti)細長的很(hen)亮的米。容易與東(dong)北(bei)“長粒(li)香”混淆(xiao)。買(mai)的時候一定看(kan)清原產(chan)地(di)。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因(yin)西紅柿(shi)：顏(yan)色鮮紅很好看，果(guo)實較硬(ying)，不(bu)易裂果(guo)。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基(ji)因玉米甜(tian)脆(cui)、飽(bao)滿、體形優美、頭(tou)顆粒尾差不多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水果的(de)(de)標(biao)(biao)簽(qian)。一(yi)般來說，在(zai)標(biao)(biao)簽(qian)的(de)(de)最下方一(yi)般印(yin)有(you)出口(kou)國的(de)(de)名稱，中間的(de)(de)英文(wen)字母標(biao)(biao)明水果的(de)(de)名稱，最上方的(de)(de)英文(wen)字母標(biao)(biao)識的(de)(de)是出口(kou)企(qi)業的(de)(de)名稱。在(zai)每個標(biao)(biao)簽(qian)的(de)(de)中間一(yi)般有(you)4位阿拉伯數字(zi)：3字開頭(tou)的表示(shi)是噴過農藥。4字開(kai)頭的表示是轉(zhuan)基因水果(guo);5字開頭的表(biao)示是雜交水果(guo)。

(2)轉基(ji)因(yin)(yin)小麥(mai)籽粒色(se)白透明(ming)發亮，全角質(zhi)，屬硬質(zhi)強筋優質(zhi)面包(bao)小麥(mai)品種，特優轉基(ji)因(yin)(yin)9506小麥2008年在安徽面世，面粉(fen)中還有漂(piao)白劑、滑石(shi)粉(fen)混在里面，就更(geng)難識別。

(3)小(xiao)(xiao)米、燕(yan)麥、蕎(qiao)麥、高梁(liang)均屬小(xiao)(xiao)宗糧(liang)食作物，還(huan)來不及去(qu)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)。花生(sheng)是我(wo)國獨特產品(pin)，暫無(wu)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)，紅薯也(ye)未轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)。

(4)超(chao)市(shi)購買(mai)食品時一定要上心，先(xian)查是否有(you)轉(zhuan)基(ji)因標(biao)注。根據《農業(ye)轉(zhuan)基(ji)因生物標(biao)識(shi)管理辦法》，轉(zhuan)基(ji)因食品應有(you)標(biao)注。但(dan)這些標(biao)注怕見人，小到只有(you)1.8毫米高，而且(qie)躲(duo)在最不顯(xian)眼處(chu)，仔細查(cha)總是可以查(cha)到(dao)的。

(5)玉(yu)米使用(yong)轉基(ji)因(yin)最早、最廣、最多，購(gou)買任(ren)何玉(yu)米食品(pin)均要慎(shen)之又慎(shen)，哪(na)怕超市賣的玉(yu)米窩(wo)窩(wo)頭(tou)。

(6)超(chao)(chao)市(shi)西紅柿、木(mu)瓜大部份(fen)是(shi)轉基因(yin)，堅決不(bu)(bu)買(mai)。從安全和(he)質(zhi)量(liang)上說，個體(ti)農販水果類(lei)食品(pin)要比超(chao)(chao)市(shi)好得多(duo)。特(te)別(bie)不(bu)(bu)要迷信外資(zi)超(chao)(chao)市(shi)，那(nei)里的東西好看(kan)而不(bu)(bu)好吃，壞的、假的太多(duo)。

(7)水稻轉(zhuan)基因中國偷偷搞(gao)了(le)好幾年，少數(shu)流入市場，特別要警(jing)惕(ti)又長又瘦又亮的(de)(de)大(da)米(mi)。東(dong)北大(da)米(mi)目前無(wu)轉(zhuan)基因，暫可放心，一定(ding)要看外包(bao)裝(zhuang)袋(dai)，如黑龍江(jiang)、吉林和遼(liao)寧的(de)(de)米(mi)業，東(dong)北米(mi)是粳米(mi)，短圓粒型、這(zhe)與(yu)湖北、湖南一帶(dai)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)轉(zhuan)基因水稻(如BT汕優63)中長(chang)粒型有本質的區別、容易識別。另外，泰國禁止轉(zhuan)基因，其米無(wu)問題(ti)。