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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址(zhi)很重(zhong)要，按(an)照餐廳的消費價格選擇人群聚集地(di)；

2、店面(mian)裝修和菜品(pin)特色，要跟餐(can)廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方(fang)面管理，服務人員工作素質(zhi)，餐廳的(de)正常流程或是采(cai)購的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯網(wang)宣(xuan)傳推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生(sheng)安全(quan)，堅持誠信(xin)經營，以人為本的理念；

6、好的服(fu)務，也能讓低檔的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)體之間的(de)合同關系，資(zi)本(ben)相互(hu)獨(du)立，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合同規定的(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店，則隸屬(shu)于總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于同一資(zi)本(ben)所有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直接運營(ying)(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)店的(de)核心在于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于特許(xu)經營(ying)(ying)權的(de)轉讓，這一點(dian)，由初期繳納的(de)費用(yong)得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店是接受者，一個品(pin)牌(pai)可以有(you)很多的(de)加(jia)盟(meng)(meng)店，各自的(de)人事和(he)財(cai)務(wu)是相互(hu)獨(du)立的(de)。而直營(ying)(ying)店，不(bu)管(guan)有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均(jun)(jun)受限(xian)。從經營(ying)(ying)的(de)范圍來(lai)講，直營(ying)(ying)店，主(zhu)要存在于商業和(he)服(fu)務(wu)業中。而加(jia)盟(meng)(meng)店，則范疇廣泛地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育(yu)、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高(gao)科技信(xin)息等等，均(jun)(jun)可涉(she)及。