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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店(dian)的選址很(hen)重要，按照餐廳的消費價(jia)格選擇人群聚集地；

2、店面裝修(xiu)和菜品特色，要(yao)跟餐廳(ting)的菜品風格一致；

3、各方面(mian)管理，服務人員工(gong)作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流(liu)程或是采購(gou)的(de)監管等(deng)；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推(tui)廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好的(de)服務，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳(ting)脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)獨立(li)主(zhu)體之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)合同(tong)關系(xi)，資(zi)本(ben)相互(hu)獨立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)(jian)除了合同(tong)規定的(de)(de)(de)相關細(xi)則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本(ben)所(suo)有，由(you)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直接(jie)運營(ying)、集中管(guan)理。加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在于(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許經(jing)營(ying)權的(de)(de)(de)轉讓，這(zhe)一(yi)點，由(you)初期繳納的(de)(de)(de)費用得(de)以體驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者，一(yi)個品牌(pai)可以有很多(duo)(duo)的(de)(de)(de)加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和(he)財務是(shi)相互(hu)獨立(li)的(de)(de)(de)。而(er)直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有多(duo)(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有所(suo)有權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均受(shou)限。從經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)范圍來(lai)講，直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在于(yu)(yu)商業和(he)服務業中。而(er)加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范疇(chou)廣泛(fan)地多(duo)(duo)，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。