食(shi)材:三(san)黃雞、榛蘑、粉條(tiao)、色(se)拉油適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、食(shi)鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、蔥(cong)適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、姜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、蒜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、八角適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、花(hua)椒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、料酒適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)、老抽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)。
制作步驟:
1、三黃雞去內臟切中塊(kuai),焯水去血(xue)水。
2、炒鍋熱油,放入蔥姜蒜、花椒、大料炒香。
3、放入(ru)(ru)雞塊翻(fan)炒,加入(ru)(ru)料酒、老抽、鹽,翻(fan)炒均(jun)勻后(hou)倒入(ru)(ru)熱水,沒過食材。
4、放入泡好的榛蘑,大火燒開后(hou)轉(zhuan)小火慢(man)燉半(ban)小時左右。
5、放入提(ti)前(qian)用(yong)溫水泡(pao)軟的粉條(tiao),小火慢燉(dun)10分鐘左右。
6、粉條煮(zhu)熟后(hou),大火收湯即可。
蘑(mo)菇燉雞第二天是否(fou)還能吃,要根據實際情況進行綜(zong)合判斷(duan)。如果(guo)沒(mei)有變(bian)質,一般還能吃;如果(guo)已經(jing)變(bian)質,則不能吃。
1、能夠補(bu)充優質蛋(dan)白(bai)質,還能開胃健(jian)脾。
2、能(neng)夠增加人體的免疫力,提高抗病能(neng)力,對于感(gan)冒治療(liao)效果也很好。
3、能夠(gou)促(cu)進胃腸蠕動,有利(li)于消(xiao)化(hua),預防便秘的(de)發生。
4、能(neng)降低膽固醇(chun),預防(fang)心腦血(xue)管(guan)疾病的發生。
5、有祛風活絡(luo),強筋壯骨的(de)作(zuo)用(yong)。