食材(cai):三黃雞、榛蘑、粉條(tiao)、色拉(la)油適量(liang)、食鹽適量(liang)、蔥適量(liang)、姜(jiang)適量(liang)、蒜適量(liang)、八(ba)角適量(liang)、花椒適量(liang)、料酒適量(liang)、老抽適量(liang)。
制作步驟:
1、三黃(huang)雞(ji)去內臟(zang)切中塊(kuai),焯(zhuo)水(shui)去血水(shui)。
2、炒鍋熱油(you),放入蔥姜蒜、花椒(jiao)、大(da)料(liao)炒香。
3、放入雞塊(kuai)翻炒(chao),加入料(liao)酒(jiu)、老(lao)抽、鹽,翻炒(chao)均(jun)勻后倒(dao)入熱水,沒過(guo)食材。
4、放入泡好(hao)的榛蘑(mo),大火燒開后轉(zhuan)小(xiao)火慢燉半(ban)小(xiao)時左右(you)。
5、放入(ru)提前用(yong)溫水泡(pao)軟的粉條(tiao),小(xiao)火慢燉10分鐘(zhong)左右。
6、粉(fen)條煮熟后,大火(huo)收湯(tang)即可。
蘑(mo)菇燉雞(ji)第二(er)天(tian)是否還能(neng)吃(chi),要根(gen)據實(shi)際(ji)情況進行綜合判(pan)斷。如果(guo)沒有變質(zhi),一般還能(neng)吃(chi);如果(guo)已經變質(zhi),則不能(neng)吃(chi)。
1、能(neng)夠補充優質蛋白質,還能(neng)開胃健(jian)脾。
2、能(neng)夠增加(jia)人體(ti)的免疫(yi)力,提(ti)高抗病能(neng)力,對于感冒治療效果也(ye)很(hen)好。
3、能夠促進胃腸蠕動,有利于消化,預防便秘(mi)的發生。
4、能降低膽固(gu)醇(chun),預防(fang)心腦血管(guan)疾病的發生(sheng)。
5、有(you)祛風活絡,強(qiang)筋(jin)壯(zhuang)骨的作用(yong)。