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美國葡萄酒基本介紹

美(mei)國是葡萄酒(jiu)新世(shi)界(jie)國家(jia)，加州美(mei)國最大的(de)釀(niang)酒(jiu)去(qu)，也是是世(shi)界(jie)第六大釀(niang)酒(jiu)區，加州的(de)葡萄酒(jiu)產量占(zhan)美(mei)國的(de)89%。

葡(pu)萄酒(jiu)生產的(de)最(zui)關鍵(jian)的(de)因素是氣(qi)(qi)(qi)候(hou)和(he)(he)地(di)理，加州剛剛好，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)總體來說屬(shu)于(yu)地(di)中海式氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，但它擁有(you)多(duo)(duo)種地(di)理環(huan)境和(he)(he)多(duo)(duo)樣的(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)條件，大多(duo)(duo)數產酒(jiu)區坐落在(zai)太(tai)平洋海岸和(he)(he)中心山谷地(di)區，來至太(tai)平洋及(ji)幾(ji)大海灣，比(bi)如說舊金(jin)山海灣的(de)冷空氣(qi)(qi)(qi)和(he)(he)霧(wu)氣(qi)(qi)(qi)，協(xie)調了山谷日照及(ji)炎熱，尤(you)其是納帕溪谷一帶，自(zi)然(ran)條件很(hen)好，堪比(bi)波爾(er)多(duo)(duo)。

隨(sui)著美國葡萄酒在國際(ji)的影響力不斷提升，以加(jia)州納帕谷（NAPA VALLEY）為核心(xin)代表的美國葡萄酒(jiu)重要產區如同法國波爾多(duo)一樣備受關注。

美國葡萄酒釀酒葡萄

1、康科德

雖然(ran)康科德(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)在葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒中(zhong)不(bu)太受(shou)歡迎，但它(ta)可能是最(zui)被認(ren)可的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)風味，因(yin)為它(ta)被用來制作葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)果醬、果凍、紫色葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)汁，也是糖果和蘇打水中(zhong)最(zui)常(chang)見的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)調味料(liao)來源。這種小(xiao)而(er)深(shen)紫色的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)是狐尾(wei)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(Vitis labrusca)的(de)一個品種，原產于北美東(dong)部，能夠抵御該地區炎熱的(de)夏季和(he)寒冷的(de)冬季，盡管它們(men)對(dui)南部的(de)濕度沒(mei)有那么強(qiang)的(de)抵抗(kang)力。除了(le)甜如“狐貍”的(de)麝香和(he)香味外，它們(men)最顯著(zhu)的(de)特征是滑移的(de)果(guo)皮，當擠壓成(cheng)熟(shu)的(de)葡萄果(guo)實時，果(guo)皮會(hui)自由(you)滑移。這(zhe)種野(ye)生(sheng)葡萄于19世紀中期(qi)首次(ci)在馬薩(sa)諸塞(sai)州(zhou)的(de)康科德種(zhong)植，是通過與歐洲常見的(de)釀酒葡萄Vitis vinifera雜交而成的。現(xian)在，康(kang)科德葡萄種植在從(cong)喬治亞州(zhou)到新斯(si)科舍(she)的北美東海岸(an)，以及(ji)密西西比河(he)谷和(he)伊利湖上游(you)的葡萄園，以及(ji)華盛頓州(zhou)的雅基(ji)馬河(he)谷。

由于其令(ling)人厭(yan)煩的、幾乎像(xiang)糖(tang)果一樣的狐貍味，Concord葡(pu)萄(tao)(tao)不太(tai)適(shi)合釀(niang)(niang)酒。他們(men)(men)最常釀(niang)(niang)造甜葡(pu)萄(tao)(tao)酒，但(dan)如果有(you)足夠成熟的水(shui)果，也可以釀(niang)(niang)造干(gan)葡(pu)萄(tao)(tao)酒。他們(men)(men)的深顏色使他們(men)(men)成為傳(chuan)統的選擇圣禮葡(pu)萄(tao)(tao)酒，以及猶(you)(you)太(tai)逾越節(jie)和其他猶(you)(you)太(tai)慶祝活動生產的潔食葡(pu)萄(tao)(tao)酒。

2、拉布拉斯卡

除了(le)康科德(de)葡萄，其他品(pin)種的(de)拉布拉斯卡葡萄也(ye)用(yong)于釀酒。Catawba是一種(zhong)成熟較晚的葡萄(tao)品種(zhong)，在康(kang)科德出(chu)名之(zhi)前，它是19世紀初(chu)美(mei)國種植最(zui)多的葡萄，用來釀造類似(si)香檳的起泡酒。雖然從技術上講它是(shi)一(yi)種紅葡萄，但花青素的低濃(nong)度意味著Catawba出(chu)產白(bai)葡萄酒和粉紅玫瑰酒。Isabella是一(yi)種(zhong)(zhong)深(shen)色葡萄，原產(chan)于美(mei)國南部，但后來傳遍世(shi)界各地，在(zai)南美(mei)廣泛種(zhong)(zhong)植(zhi)，也(ye)曾(ceng)在(zai)前蘇聯的格魯吉亞釀(niang)造阿布哈茲(zi)葡萄酒。

3、諾頓

作為密蘇里州(zhou)的官(guan)方葡(pu)萄品(pin)種，夏(xia)季葡(pu)萄Vitis aestivalis原產于北美(mei)東部(bu)，從安大(da)略(lve)一直到南至佛羅里達，西(xi)至德克(ke)薩斯州(zhou)。它最(zui)(zui)初可能是由(you)切羅基人種植的(de)，但在現代世界最(zui)(zui)為人所知的(de)是它的(de)品(pin)種諾頓(以及它的近親或可能(neng)的變種辛蒂亞納(na))，19世紀初在弗吉尼亞發展起來。1830年問世后(hou)，諾頓成(cheng)為(wei)美(mei)國東部和(he)中(zhong)西(xi)部主要(yao)的葡萄產區。它過去是，現(xian)在也是密蘇里州釀酒業的重要(yao)組成(cheng)部分。19世紀，密蘇里州是(shi)全美葡萄(tao)酒(jiu)產量最(zui)高的州，也是(shi)1980年獲得聯邦政府認(ren)證(zheng)的(de)美(mei)國第一個(ge)葡萄種植(zhi)區(qu)的(de)所在地(di)。

諾頓葡(pu)萄缺乏(fa)其(qi)他美國(guo)葡(pu)萄的“foxy”風(feng)味，酸度(du)稍低，與歐洲葡萄品種葡萄(Vitis vinifera)更為接近，非(fei)常適合生(sheng)產干紅葡(pu)萄酒(jiu)。它們深紫色(se)的皮膚富(fu)含抗(kang)氧化劑花(hua)青素。雖然有些年份可能有一種讓人(ren)想起康科德葡(pu)萄(Concord grapes)的“葡(pu)萄味(wei)(wei)”，但它們往往更(geng)有肉(rou)質，而不(bu)是果(guo)味(wei)(wei)，年輕葡(pu)萄酒(jiu)的味(wei)(wei)道(dao)往往帶有接骨(gu)木果(guo)、李子或苦樂參(can)半(ban)的巧(qiao)克力(li)的復雜味(wei)(wei)道(dao)。諾頓葡(pu)萄生(sheng)產的密蘇里州葡(pu)萄酒(jiu)在(zai)世界各地的品酒(jiu)會上都得到了認(ren)(ren)可，通常被認(ren)(ren)為與歐洲的任(ren)何葡(pu)萄酒(jiu)品種(zhong)都不(bu)相(xiang)上下(xia)。

4、河岸葡萄

也被稱(cheng)為霜(shuang)凍葡萄(tao)，Vitis riparia，起源(yuan)于加拿大中部和東部以及美國，一直(zhi)延伸(shen)到蒙(meng)大拿州西部。它是美國最(zui)耐(nai)寒的葡(pu)(pu)萄品種之一，能(neng)忍受遠(yuan)低于華氏零度的溫度，而且(qie)對世界(jie)各地釀酒(jiu)葡(pu)(pu)萄的生(sheng)產(chan)至關(guan)重要，它還(huan)能(neng)抵(di)抗霉(mei)菌(jun)、腐爛(lan)和寄(ji)生(sheng)蟲。小漿果，高酸度，強烈的色素(su)和香氣(qi)使它不(bu)太適合單(dan)獨釀造葡(pu)(pu)萄酒(jiu)。然而，在葡(pu)(pu)萄育種中，它通常被用作嫁接的砧(zhen)木和雜交品種，從而拯救了現代釀酒(jiu)。

19世(shi)紀，葡萄根瘤蚜(一(yi)種襲擊(ji)葡萄根(gen)部的小昆蟲)的(de)流行，摧毀(hui)了整個(ge)歐洲(zhou)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)園，嚴重影(ying)響(xiang)了葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)的(de)生產(chan)。根(gen)瘤蚜(ya)原產(chan)于美洲(zhou)，大部分歐洲(zhou)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)屬葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)屬的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)都完全受(shou)根(gen)瘤蚜(ya)的(de)影(ying)響(xiang)。然而，美洲(zhou)物種，尤其是黃曲霉，對(dui)這種害蟲有天(tian)然的(de)防御(yu)能力。雖(sui)然雜交沒能生產(chan)出人們想(xiang)要的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)——一種熟悉(xi)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)味道(dao)，但美國葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)耐寒性，栽(zai)培者轉向嫁接，使(shi)用美國葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)抗(kang)性根(gen)莖，保護葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)，并(bing)繼(ji)續在(zai)世(shi)界各地的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)園今天(tian)。

5、雜交葡萄

雖然原始形態的蔓藤很少用(yong)于釀酒(jiu)，但它的一些雜(za)交品種已經廣受歡迎。Marechal Foch和它的堂(tang)兄弟Leon Millot將riparia與德國的(de)Goldriesling雜交，釀制出酸度高、果(guo)香濃郁(yu)的淺色(se)和深(shen)色(se)紅酒。凱旋門阿爾薩斯(Triomphe d'Alsace)源自一(yi)個類似的(de)(de)雜交品種，是一(yi)種生命力旺盛的(de)(de)葡(pu)萄樹，在(zai)氣候(hou)較冷的(de)(de)地(di)區生長迅速，在(zai)一(yi)些荷蘭和(he)英國葡(pu)萄酒中(zhong)使(shi)用，散發出(chu)溫和(he)的(de)(de)樹莓味道。Frontenac是一種(zhong)新(xin)的雜(za)交(jiao)品種(zhong)，由幾個復雜(za)的雜(za)交(jiao)品種(zhong)衍(yan)生而來，并于上世紀(ji)90年代上(shang)市(shi)。它的(de)(de)(de)抗(kang)寒性使它成為北美東北部一種受歡迎的(de)(de)(de)作物。由于其紅色水果的(de)(de)(de)香味(wei)，它被用來生產(chan)干紅和(he)類(lei)似波特的(de)(de)(de)強化葡萄酒。

美國葡萄酒知名酒莊

1、嘯鷹酒莊

嘯鷹是美國最引以為(wei)傲的第101空(kong)降(jiang)師的別(bie)號，是(shi)美軍的代(dai)表和榮耀。在美國葡萄(tao)(tao)酒中，嘯(xiao)鷹(ying)也是(shi)絕對的代(dai)表。在每年評選的美國十大最貴葡萄(tao)(tao)酒品牌排(pai)行榜中，嘯(xiao)鷹(ying)酒莊通(tong)常位列(lie)第一(yi)，是(shi)加(jia)州最知(zhi)名(ming)的“車庫酒”，正牌年均產量僅1200瓶左右。嘯鷹一出，立即受(shou)到(dao)葡萄(tao)酒皇帝羅伯特?帕克（Robert Parker）的贊賞，其(qi)葡萄酒(jiu)(jiu)常(chang)接近滿分。酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)前任女莊(zhuang)主菲利普斯(si)有著“加州鐵娘(niang)子”的稱謂(wei)，可以媲美(mei)法(fa)國(guo)勃艮第勒樺(hua)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)（Domaine Leroy）的(de)拉魯(lu)女士。

2、哈蘭酒莊

嘯(xiao)鷹(ying)酒(jiu)莊(zhuang)東邊不遠的山坡上(shang)就是哈(ha)(ha)蘭酒(jiu)莊(zhuang)，哈(ha)(ha)蘭的釀酒(jiu)葡萄采(cai)用的是標準的“梅多(duo)克配方”（赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot和品麗珠Cabernet Franc），1990年第一(yi)個年份面世后就轟動一(yi)時，次年即獲得帕克(ke)98分的評(ping)價，隨后也(ye)有3個年份得到滿分。哈(ha)(ha)蘭被(bei)譽(yu)為“法國梅多(duo)克(ke)一等頂級(ji)酒(jiu)(jiu)”。哈(ha)(ha)蘭的酒(jiu)(jiu)標也頗(po)具藝術(shu)感，哈(ha)(ha)蘭酒(jiu)(jiu)莊第一款(kuan)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)標的設計(ji)靈感來(lai)自于由美國財政部雕刻家河伯(bo)?費希(xi)特(te)（Herb Fichter）監督，耗費10年完成的19世紀(ji)雕刻藝術品(pin)。其莊主表示(shi)：“酒(jiu)標(biao)不是用(yong)來陳列在商店的貨架上的，而(er)是要放在餐桌上在燭(zhu)光下欣賞(shang)的。”

3、鹿躍酒窖

鹿躍酒窖(jiao)于1972年(nian)開始釀酒，在(zai)第(di)二(er)年(nian)就出(chu)產了一款絕(jue)世佳作——23號桶。這(zhe)桶酒在(zai)1976年(nian)法(fa)國巴黎的盲品大賽(sai)中(zhong)打敗了來自(zi)波爾多頂(ding)級酒(jiu)莊(zhuang)木桐以(yi)及侯伯(bo)王等(deng)酒(jiu)莊(zhuang)的1970年份葡萄(tao)酒，從而震撼(han)了整(zheng)個葡萄(tao)酒世界，從此一鳴天下(xia)。2006年的(de)一場盲品大賽上，1973年(nian)份的(de)鹿躍23號桶再(zai)次經受了嚴格的考驗(yan)，完勝(sheng)法國名莊酒(jiu)。此酒(jiu)也成為美國總統、英國女王(wang)等宴客用酒(jiu)。

4、蒙大維酒莊

蒙大維(wei)酒莊（Robert Mondavi Winery）是(shi)美(mei)國(guo)(guo)最重要的(de)酒莊，一(yi)直扮(ban)演美(mei)國(guo)(guo)葡萄酒業領導者的(de)角色。其創始人蒙大維(wei)更(geng)是(shi)有著“美(mei)國(guo)(guo)葡萄酒教父(fu)”的(de)稱謂。該酒是(shi)蒙大維(wei)進軍世(shi)界一(yi)流紅酒行列的(de)嘗試，1974年份為處女(nv)作，該酒已經成為行家酒窖的(de)“鎮窖之寶”。

5、鉆石溪酒莊

鉆石溪酒莊在種植葡萄(tao)方面仿效法(fa)國勃艮第的做法(fa)，每(mei)個園區各自釀酒。酒莊為了使(shi)每(mei)一串(chuan)的葡萄(tao)都達(da)到最(zui)佳的成(cheng)熟度，采收會持(chi)續(xu)1個月，分(fen)15~20次進行。鉆石溪(xi)有(you)4塊葡(pu)萄園：火山園（Volcanic Hill）、湖(hu)園(yuan)（Lake）、碎(sui)石草原園（Gravelly Meadow）和紅石園（Red Rock Terrace），其(qi)中(zhong)湖園(yuan)一發售的價格就有(you)200美元(yuan)，成(cheng)為美國最貴的葡萄(tao)酒之一。每年，鉆石溪酒莊共生(sheng)產(chan)約4萬瓶葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，但只賣給私人客戶(hu)、固定(ding)經銷(xiao)商和餐廳(ting)。

6、佳慕酒莊

佳慕酒(jiu)莊(zhuang)是(shi)加(jia)州最大的(de)酒(jiu)莊(zhuang)之一，以法國(guo)勃艮第的(de)康帝(di)園為(wei)效仿對象(xiang)。酒(jiu)莊(zhuang)釀制(zhi)各(ge)種美(mei)酒(jiu)，特選酒(jiu)是(shi)其(qi)拿手作品。特選酒(jiu)平(ping)均(jun)年產(chan)量僅為(wei)2.4萬瓶，該酒的1984年份和1990年(nian)份被《葡(pu)萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜(za)志評(ping)為“年(nian)度之酒”，其(qi)它年(nian)份多(duo)次入選百大前10。

7、思福酒莊

思福酒莊(zhuang)以“納帕最佳葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)之一”而享有盛名(ming)，酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)多(duo)次入選《葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)觀察(cha)家》百大榜單。鹿躍山區精選是思(si)福酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)頂尖(jian)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)款(kuan)，也(ye)是令思(si)福酒(jiu)(jiu)(jiu)進入世界頂級酒(jiu)(jiu)(jiu)行列的(de)那款(kuan)。自(zi)1990年以來(lai)，獲得的帕克最(zui)低分(fen)為92分，且多次獲得99分的高分。

8、約瑟夫菲爾普斯酒莊

約瑟夫菲(fei)爾普斯酒(jiu)莊也(ye)是納帕谷最(zui)大的酒(jiu)莊之一，酒(jiu)莊推出的招牌酒(jiu)“徽(hui)章(zhang)”可謂一鳴驚人。酒莊(zhuang)(zhuang)莊(zhuang)(zhuang)主(zhu)菲爾(er)普斯先(xian)生(sheng)是納(na)(na)帕谷(gu)(gu)的(de)先(xian)行者(zhe)，他是發現法國羅(luo)訥河谷(gu)(gu)的(de)葡(pu)萄品種在(zai)納(na)(na)帕谷(gu)(gu)潛力的(de)人之一，也是第一批在(zai)納(na)(na)帕谷(gu)(gu)生(sheng)產波爾(er)多(duo)風(feng)格(ge)酒款(kuan)的(de)生(sheng)產者(zhe)。徽(hui)章(zhang)酒外(wai)形新(xin)穎(ying)，是典型加州潮酒的(de)設(she)計，但本酒毫(hao)無加州風(feng)味，倒有波爾(er)多(duo)頂級(ji)葡(pu)萄酒的(de)氣質。

9、赫茲酒窖

當赫茲酒窖（Heitz Cellar）在1961年成立(li)時，整個納(na)帕谷只有不到20家(jia)(jia)的(de)酒(jiu)(jiu)莊。正是瑪莎(sha)園成(cheng)就了赫茲酒(jiu)(jiu)窖。瑪莎(sha)園釀成(cheng)的(de)赫茲葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)是一種“陽剛”性(xing)極強的(de)酒(jiu)(jiu)。該酒(jiu)(jiu)每瓶(ping)(ping)的(de)酒(jiu)(jiu)標(biao)上都會標(biao)有葡萄(tao)年份(fen)、裝瓶(ping)(ping)年份(fen)、總數(shu)量以及本瓶(ping)(ping)編號，酒(jiu)(jiu)莊一絲不茍(gou)的(de)態度令人贊賞。《葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)觀察(cha)家(jia)(jia)》雜志曾(ceng)在(zai)1999年1月挑選出(chu)12支“世(shi)紀(ji)夢幻酒”，其(qi)中就(jiu)有(you)1974年(nian)的(de)瑪莎園。

美國葡萄酒知名品牌

1、Gallo

Gallo是美(mei)國最(zui)(zui)大(da)的家(jia)庭式葡萄酒生產商，擁有(you)多個品(pin)牌，其中包(bao)括市場(chang)占有(you)率最(zui)(zui)高的Barefoot品牌。Barefoot是美國葡(pu)萄(tao)(tao)酒市場舉(ju)足輕重的(de)品牌之(zhi)一，其高(gao)品質(zhi)、低價格的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒暢銷于世(shi)界各地。

2、The Wine Group

Wine Group是另一個家族所有(you)的葡(pu)萄酒生(sheng)產商，其擁(yong)有(you)的品牌包括Franzia、Almaden、Cupcake等。Wine Group是(shi)美國(guo)最大的葡萄酒(jiu)(jiu)出口商(shang)之一，銷售葡萄酒(jiu)(jiu)到世界各(ge)地。

3、onstellation Brands

Constellation Brands是一家多元(yuan)化公(gong)司，其(qi)業務涉及葡(pu)萄酒(jiu)、啤酒(jiu)和烈酒(jiu)。其(qi)葡(pu)萄酒(jiu)品牌(pai)包括Robert Mondavi、Ravenswood、Simi等。Constellation Brands在(zai)美國國內外有著廣泛的銷(xiao)售(shou)網絡。

4、Jackson Family Wines

Jackson Family Wines是一家以生產(chan)高品(pin)(pin)質葡萄酒而(er)著名的家族企業，其擁有(you)的品(pin)(pin)牌包括Kendall-Jackson、La Crema、Cambria等(deng)。Jackson Family Wines在葡(pu)(pu)萄酒鑒賞圈內享有盛譽，其(qi)葡(pu)(pu)萄酒被譽為美國最好的葡(pu)(pu)萄酒之一。

5、Bronco Wine Company

Bronco Wine Company是一家以生(sheng)產大眾化(hua)葡萄酒而著名的公司，其擁有的品(pin)牌(pai)包括Charles Shaw、Crane Lake、Cellar No.8等。Bronco Wine Company擁有美國最大的葡萄酒倉儲系統之一，其葡萄酒在全球范圍(wei)內都有銷售。

6、Treasury Wine Estates

Treasury Wine Estates是一家國際化的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)生產商，其總部位于(yu)澳大利亞。其葡(pu)萄(tao)酒(jiu)品牌包(bao)括Beringer、Stags’Leap Winery、Chateau St.Jean等。Treasury Wine Estates在美(mei)國的銷售網絡非(fei)常廣泛，并(bing)持續穩定的增長。

7、E.&J.Gallo Winery

E.&J.Gallo Winery是美國最(zui)大的私營(ying)葡萄(tao)酒生(sheng)產商之一，其擁(yong)有的品(pin)牌(pai)包括Carlo Rossi、Redwood Creek、The Naked Grape等。E.&J.Gallo Winery在(zai)全球范圍內(nei)有著廣(guang)泛(fan)的銷售渠道，其葡萄酒質量(liang)和口感備(bei)受贊(zan)譽。

8、Trinchero Family Estates

Trinchero Family Estates是一家(jia)家(jia)族式葡萄酒生產商(shang)，其擁有的品牌(pai)包(bao)括Sutter Home、FolieàDeux、Napa Cellars等。Trinchero Family Estates在美國國內外都有(you)著(zhu)廣泛(fan)的銷售渠道，其葡萄酒多(duo)次獲得國際大獎(jiang)。

9、Delicato Family Vineyards

Delicato Family Vineyards是一家擁有著(zhu)一千多英(ying)畝葡萄(tao)園的公司，其擁有的品牌包(bao)括(kuo)Gnarly Head、Black Stallion、Noble Vines等(deng)。Delicato Family Vineyards的葡萄(tao)酒多次(ci)獲得了美國葡萄(tao)酒大賽的金獎。

10、Ste.Michelle Wine Estates

Ste.Michelle Wine Estates是一(yi)家擁有著五百(bai)多(duo)英(ying)畝(mu)葡萄園的公司(si)，其(qi)擁有的品牌包括Chateau Ste.Michelle、14 Hands、Columbia Crest等(deng)。Ste.Michelle Wine Estates在美(mei)國葡萄酒市場(chang)上擁有(you)較高的占有(you)率，其(qi)葡萄酒享(xiang)有(you)國際聲譽。

美國葡萄酒歷史發展

美國葡(pu)萄酒(jiu)的歷史是由第一批來到北美的歐洲殖民者開創的。這些殖民者在北美地區(qu)發現了許(xu)多葡(pu)萄樹，并將這些地區(qu)稱作“Vinland”。但(dan)隨后，他們發現用這些(xie)本地原(yuan)產的(de)葡(pu)萄釀(niang)制的(de)葡(pu)萄酒(jiu)既不(bu)純(chun)正又不(bu)美味，于是開始嘗試種(zhong)(zhong)植釀(niang)酒(jiu)葡(pu)萄。而第(di)一(yi)批葡(pu)萄樹就種(zhong)(zhong)在了今天美國新墨西(xi)哥州的(de)San Antonio鎮附近(jin)。

1802年，有(you)人發現用種植在Ohio的本地品種Catawba可以釀制出比(bi)較美味(wei)的葡(pu)萄酒。1842年，Nicholas Longworth開辟了一(yi)塊4.9平(ping)方(fang)公里的種(zhong)植區(qu)域(yu)，用來栽培Catawba，并成(cheng)功地釀制出了美(mei)國首批葡萄酒。因Ohio的(de)葡萄樹容(rong)易染上真(zhen)菌疾病，一(yi)些釀酒者開始轉向Lake Erie的湖岸(an)和島嶼地區發展葡萄種植(zhi)業(ye)。19世紀末期，美國五(wu)指(zhi)湖區(qu)的葡萄酒已(yi)經可以在(zai)歐洲(zhou)的品(pin)鑒會上獲獎了。

美國(guo)葡萄酒(jiu)的真正發展(zhan)是在(zai)1933年(nian)，“禁酒令”廢除后(hou)，加(jia)州葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒迅速(su)勃興，為(wei)(wei)美(mei)國(guo)(guo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒業帶來生機。為(wei)(wei)發展美(mei)國(guo)(guo)的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒業，一些美(mei)國(guo)(guo)人遍(bian)游歐洲，向當(dang)地釀酒師學習釀酒技術，并積極尋(xun)覓和引進適宜在(zai)美(mei)國(guo)(guo)生長的優(you)良釀酒葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)品種(zhong)，這也是美(mei)國(guo)(guo)釀酒葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)如此繁多的一個重(zhong)要(yao)原因。如今美(mei)國(guo)(guo)的釀酒葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)品種(zhong)包括法國(guo)(guo)、意大利和德國(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)家的知名品系。

美國早期的產(chan)區體系是按照行政州(zhou)、郡的地界劃(hua)分(fen)的。1978年9月，美國(guo)酒類、煙草(cao)和武器管理(li)(li)局（現為酒類、煙草(cao)稅(shui)項和貿易管理(li)(li)局）制(zhi)定(ding)條例：根據(ju)不同氣候和地理(li)(li)條件建立美國(guo)法定(ding)葡(pu)萄種(zhong)植區，這就(jiu)是AVA制度。AVA全稱為American Viticultural Areas。1980年6月，Augusta AVA成立(li)，這是新(xin)產區制度下(xia)第一個葡(pu)萄種植區。為方便標識葡(pu)萄酒(jiu)，之前所有的州郡產區在新(xin)制度下(xia)均得以保留(liu)。