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雞肝芝麻粥食用價值

雞肝(gan)芝麻粥(zhou)營養十(shi)分豐富，含有(you)蛋白(bai)質、鐵、鈣(gai)、磷、鋅及維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2和煙酸等(deng)多種營(ying)養素(su)，有(you)很好的(de)補充營(ying)養的(de)作用。

雞肝芝麻粥制作方法

用料：雞肝15克(ke)，雞架湯(tang)15克(ke)，大米100克(ke)，醬油、熟芝麻各少許(xu)。

做法：

1、將(jiang)雞肝放入(ru)水(shui)中煮(zhu)，除去血污后(hou)再換水(shui)煮(zhu)10分鐘后(hou)撈起(qi)，放入(ru)碗內(nei)研碎(sui)。

2、將雞(ji)架湯(tang)放入鍋內，加入研碎的雞(ji)肝，煮(zhu)成糊狀。

3、大米煮(zhu)成(cheng)粥后，將雞(ji)肝(gan)糊加(jia)入，再(zai)放少許(xu)醬(jiang)油和熟芝(zhi)麻，攪勻即成(cheng)。