有機蔬菜種植技術
①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人們為了追(zhui)求(qiu)上品的(de)(de)有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)，在(zai)傳(chuan)(chuan)統的(de)(de)有(you)(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)種植方法(fa)技術上，普遍(bian)使用最多的(de)(de)辦法(fa)的(de)(de)是(shi)(shi)物理(li)防(fang)治蟲害(hai)。在(zai)傳(chuan)(chuan)統有(you)(you)機(ji)種植界看來，蟲害(hai)是(shi)(shi)很(hen)難在(zai)隨生隨長的(de)(de)自(zi)然狀(zhuang)態下(xia)防(fang)治的(de)(de)，而(er)找(zhao)出(chu)了運用物理(li)隔離或者半(ban)隔離的(de)(de)物理(li)防(fang)治辦法(fa)，阻止蟲子對(dui)蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)侵食，從(cong)而(er)保(bao)證作物能在(zai)半(ban)自(zi)然狀(zhuang)態下(xia)得(de)到很(hen)好的(de)(de)呵護，稍(shao)微健康地(di)成長到成熟期。但有(you)(you)一點可以(yi)肯定的(de)(de)是(shi)(shi)，這是(shi)(shi)完(wan)全遵循(xun)沒(mei)有(you)(you)任(ren)何化肥(fei)、農藥、激素、基因工程(cheng)的(de)(de)大原則前提下(xia)進行(xing)的(de)(de)。
②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)的(de)品(pin)質固然是(shi)好，哪(na)怕只是(shi)傳(chuan)統的(de)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)方(fang)(fang)(fang)法(fa)上(shang)進行的(de)。但(dan)是(shi)，隨著人口的(de)急(ji)劇增加，人類在解決基本(ben)溫(wen)飽問題的(de)前提(ti)上(shang)，開(kai)(kai)始逐(zhu)漸意(yi)識到化肥農業所產(chan)生的(de)對人體的(de)危害與副作(zuo)用(yong)性(xing)，人們已經(jing)開(kai)(kai)始逐(zhu)漸向(xiang)往健(jian)康、自(zi)然的(de)生活(huo)方(fang)(fang)(fang)式(shi)，而(er)傳(chuan)統有(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)方(fang)(fang)(fang)法(fa)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)其(qi)技(ji)術的(de)局(ju)限性(xing)，那就是(shi)產(chan)量(liang)非常低，已經(jing)無法(fa)滿足人們的(de)日益需求(qiu)。那么，到底(di)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)沒有(you)(you)(you)(you)(you)(you)可以突破傳(chuan)統有(you)(you)(you)(you)(you)(you)機(ji)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)植(zhi)技(ji)術瓶頸(jing)的(de)方(fang)(fang)(fang)法(fa)？答案(an)是(shi)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)的(de)，那就是(shi)：土(tu)壤(rang)改良。
③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定植(zhi)物(wu)健(jian)康(kang)茁壯的(de)四大(da)要素：陽光(guang)、空氣、水(shui)分(fen)(fen)、土壤(rang)。陽光(guang)控制(zhi)著(zhu)植(zhi)物(wu)生長所需的(de)光(guang)譜(pu)，影響著(zhu)氣候溫度，這些(xie)是(shi)(shi)人(ren)力所不(bu)能違反的(de)自(zi)然規(gui)律，所以才提倡種當季吃當季。空氣是(shi)(shi)人(ren)力所不(bu)能輕(qing)易(yi)而(er)為之(zhi)，也只能是(shi)(shi)順應(ying)自(zi)然。充(chong)足的(de)干凈水(shui)源是(shi)(shi)植(zhi)物(wu)健(jian)康(kang)生長的(de)源泉，植(zhi)物(wu)的(de)養分(fen)(fen)供需以及新(xin)陳(chen)代(dai)謝都(dou)需要靠水(shui)分(fen)(fen)來(lai)進行運輸，干凈充(chong)足的(de)水(shui)源是(shi)(shi)植(zhi)物(wu)生命(ming)之(zhi)母(mu)。
④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土(tu)壤(rang)承(cheng)載(zai)著不計其(qi)數、生(sheng)生(sheng)不息(xi)的(de)生(sheng)命(ming)，包(bao)括肉(rou)眼看得(de)見(jian)的(de)地(di)(di)表(biao)宏觀(guan)生(sheng)物(wu)(wu)，還有(you)土(tu)壤(rang)內部肉(rou)眼看不見(jian)豐富的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)菌(jun)團。生(sheng)態(tai)的(de)食物(wu)(wu)鏈(lian)不僅僅只是包(bao)括地(di)(di)表(biao)看得(de)見(jian)的(de)食物(wu)(wu)鏈(lian)，還應該深入到微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)世(shi)界中的(de)生(sheng)態(tai)食物(wu)(wu)鏈(lian)平衡，微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)的(de)作用是在(zai)分(fen)解，而作物(wu)(wu)自(zi)身沒有(you)辦法(fa)去吸收沒經過微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)分(fen)解的(de)養分(fen)，微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)、植物(wu)(wu)、動物(wu)(wu)（肉(rou)眼看得(de)見(jian)的(de)）以(yi)及與大(da)自(zi)然界都是一個聯系(xi)的(de)整體(ti)，各(ge)司其(qi)職，創造(zao)一個動態(tai)循環的(de)和諧生(sheng)態(tai)環境。
⑤換個最通俗的說法：微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)分解粗蛋白，代謝出來的物(wu)(wu)(wu)質(zhi)恰恰可以成(cheng)為植(zhi)物(wu)(wu)(wu)的養(yang)(yang)分，植(zhi)物(wu)(wu)(wu)吸收(shou)養(yang)(yang)分在光合(he)作用(yong)下健康生(sheng)長，再次合(he)成(cheng)豐富的營養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)儲存在植(zhi)物(wu)(wu)(wu)內(nei)部，動物(wu)(wu)(wu)來吃(chi)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)補(bu)充養(yang)(yang)分，動物(wu)(wu)(wu)與動物(wu)(wu)(wu)之間也存在著食物(wu)(wu)(wu)鏈……生(sheng)老(lao)病(bing)死，周而復始。
⑥而(er)(er)這一(yi)(yi)切的(de)(de)生(sheng)老病(bing)死(si)、周而(er)(er)復(fu)始的(de)(de)能(neng)(neng)量運作(zuo)機制關鍵點在(zai)土(tu)壤(rang)。土(tu)壤(rang)擔任著(zhu)一(yi)(yi)個生(sheng)命繁衍(yan)的(de)(de)載(zai)體(ti)，想要(yao)(yao)達到一(yi)(yi)個生(sheng)態圈的(de)(de)和諧平(ping)衡(heng)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)要(yao)(yao)先從創造一(yi)(yi)個良好的(de)(de)土(tu)壤(rang)環(huan)(huan)境做(zuo)起(qi)：土(tu)壤(rang)改良。土(tu)壤(rang)改良的(de)(de)工作(zuo)是(shi)(shi)要(yao)(yao)先從創造微(wei)生(sheng)物可以長期生(sheng)衍(yan)不息的(de)(de)良好環(huan)(huan)境做(zuo)起(qi)，微(wei)生(sheng)物包(bao)括(kuo)以光合細菌、乳酸菌、酵母菌和放線(xian)菌為主的(de)(de)EM菌等益生(sheng)菌軍團，這類的(de)(de)特(te)性(xing)是(shi)(shi)活(huo)性(xing)很強，抗性(xing)很弱，說通俗點的(de)(de)意思就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)：“能(neng)(neng)吃能(neng)(neng)喝能(neng)(neng)干活(huo)，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)短命！”所以創造一(yi)(yi)個讓(rang)微(wei)生(sheng)物能(neng)(neng)良好繁衍(yan)的(de)(de)土(tu)壤(rang)環(huan)(huan)境是(shi)(shi)首要(yao)(yao)條件，土(tu)壤(rang)的(de)(de)礦化分解能(neng)(neng)力，土(tu)壤(rang)的(de)(de)消化能(neng)(neng)力從此產生(sheng)……
⑦生機蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)方(fang)法總結(jie)。相信很多農友們在種植(zhi)上(shang)總會遇(yu)到兩個(ge)瓶(ping)頸，第(di)一是病害(hai)(hai)，第(di)二是蟲害(hai)(hai)。
如何在家種植有機蔬菜
1、選擇種植地點
陽臺、窗臺、屋頂、自家有院子那就更好(hao)了。
2、選擇品種(種什么菜)
什么季(ji)節當然要(yao)選擇種什么菜(cai)，這樣(yang)才會大大增強，蔬菜(cai)的成活率。
夏季作物(wu):絲(si)瓜、辣椒、茄子、豆角、番茄等等
冬季作物:菠菜(cai)(cai)、雞毛菜(cai)(cai)、大白菜(cai)(cai)、白蘿(luo)卜等等
還有四季都可以種(zhong)植的蔬菜(cai):小(xiao)青菜(cai)、香蔥、香菜(cai)等(deng)等(deng)
現在大(da)部(bu)分(fen)蔬(shu)菜(cai)種子的(de)(de)包(bao)裝上都有種植該菜(cai)的(de)(de)時令季節，當然也(ye)可以問賣蔬(shu)菜(cai)種子的(de)(de)老板!
3、哪里買種子
種子(zi)門店、網店售賣(mai)、花市等
4、土壤
土(tu)(tu)壤(rang)是(shi)以(yi)后是(shi)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)的(de)家(jia)，蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)的(de)后天(tian)環(huan)境都靠它(ta)。所以(yi)說健(jian)康(kang)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)，才(cai)會長出健(jian)康(kang)的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)。普(pu)通(tong)作物適合的(de)土(tu)(tu)壤(rang)ph值(zhi)約在5.5~6.8 之間。各位菜(cai)(cai)友(you)可(ke)(ke)以(yi)網上買ph試紙，進行測試。其實你(ni)也可(ke)(ke)以(yi)到山(shan)上或(huo)溪邊(bian)去挖土(tu)(tu)回(hui)家(jia)，這些土(tu)(tu)壤(rang)都有很(hen)多的(de)微(wei)生物，會讓你(ni)的(de)土(tu)(tu)變得有機(ji)。
5、填土
把土(tu)壤放在(zai)你的(de)容器之前，你的(de)容器先須要加工一下，如果你不(bu)是用(yong)買來的(de)栽培盆(pen)，而是用(yong)家里如大(da)保(bao)麗盒、桶(tong)子、大(da)木箱(xiang)，記得(de)底下要鉆幾個(ge)小(xiao)洞作(zuo)排水(shui)用(yong)，然后在(zai)小(xiao)洞上鋪上紗網(wang)，土(tu)才不(bu)會掉出去。填土(tu)的(de)時候讓它保(bao)持松松的(de)狀態，千萬不(bu)要去壓它，這樣土(tu)壤才會有空氣。 容器下最好準備一個(ge)水(shui)盤。
6、育種
保護土(tu)壤的(de)(de)松軟與濕度，只需在(zai)種子上覆蓋薄薄的(de)(de)一層土(tu)即可，這樣種子比較容易發芽(ya)。
7、菜苗
育種完成，記(ji)得馬上澆(jiao)水，讓整(zheng)個土壤都濕(shi)(shi)潤為止(zhi)，然(ran)后可以蓋上濕(shi)(shi)報紙，可以保(bao)住濕(shi)(shi)氣和保(bao)謢(hu)種苗。等到看到 苗冒出土外，就可以取掉(diao)報紙了。
8、肥料管理
大約7到(dao)10天要施一次肥，可以(yi)去(qu)市場(chang)(chang)買(mai)有機堆肥，或(huo)跟市場(chang)(chang)豆腐店或(huo)豆漿 店的老板要一些豆粕(po)，把它們埋入土里，不傷(shang)害根為原則，愈(yu)近(jin)根愈(yu)好。
9、病蟲害管理
你可以(yi)自(zi)制自(zi)然(ran)農(nong)藥，辣椒(jiao)水和大(da)蒜水，噴 灑在葉面。這(zhe)樣蟲子就(jiu)會遠離你的有(you)機蔬菜。
家庭如何自制有機肥
制作(zuo)有(you)(you)機肥(fei)基本都采(cai)(cai)用(yong)發酵(jiao)(jiao)(jiao)原理(li)，因此需要(yao)發酵(jiao)(jiao)(jiao)場所。對于(yu)家庭制作(zuo)有(you)(you)機肥(fei)，沒有(you)(you)土地(di)或(huo)車間可以(yi)(yi)用(yong)作(zuo)堆(dui)漚等(deng)發酵(jiao)(jiao)(jiao)空間，因此，必(bi)須要(yao)采(cai)(cai)用(yong)容器(qi)來發酵(jiao)(jiao)(jiao)制作(zuo)有(you)(you)機肥(fei)。容器(qi)的(de)(de)大小(xiao)根據自己家種菜的(de)(de)多少來決定，最好要(yao)能密封口(kou)部的(de)(de)容器(qi)（發酵(jiao)(jiao)(jiao)時可以(yi)(yi)密封口(kou)部以(yi)(yi)防(fang)止異味擴散到居室），且要(yao)用(yong)廣口(kou)容器(qi)以(yi)(yi)利于(yu)填裝原料(liao)和出料(liao)。此外，容器(qi)要(yao)耐腐蝕耐日曬(shai)。各種清洗干(gan)凈的(de)(de)化工(gong)桶、油漆桶、陶(tao)瓷容器(qi)等(deng)都可以(yi)(yi)用(yong)來發酵(jiao)(jiao)(jiao)。
制作(zuo)(zuo)有(you)機(ji)肥的(de)來(lai)源廣(guang)泛(fan)，人(ren)和(he)禽(qin)畜(chu)的(de)糞(fen)便、動物及其(qi)廢棄物、可(ke)(ke)降解(jie)餐廚垃(la)圾、蔬菜水果（家(jia)庭(ting)都基(ji)本會產(chan)生一些果皮(pi)、發黃蔬菜等(deng)）、農(nong)作(zuo)(zuo)物秸稈(gan)、雜草、樹葉(xie)（枯(ku)葉(xie)）、易(yi)(yi)分(fen)解(jie)生活垃(la)圾、淤(yu)泥……這些富含(han)有(you)機(ji)物且易(yi)(yi)分(fen)解(jie)的(de)材料都可(ke)(ke)以采(cai)用(yong)。但是(shi)，對(dui)于家(jia)庭(ting)來(lai)說(shuo)，要考慮制作(zuo)(zuo)和(he)施用(yong)過程(cheng)中的(de)氣味問題，因此，建議盡(jin)量(liang)避免采(cai)用(yong)人(ren)畜(chu)糞(fen)便和(he)動物產(chan)品(pin)以及富含(han)脂肪(fang)的(de)餐廚垃(la)圾肉類，這些原(yuan)料制作(zuo)(zuo)的(de)有(you)機(ji)肥很可(ke)(ke)能會產(chan)生大(da)量(liang)臭(chou)味，一旦操作(zuo)(zuo)不當還可(ke)(ke)能產(chan)生病毒或細菌污染(ran)，對(dui)于家(jia)庭(ting)來(lai)說(shuo)，采(cai)用(yong)植物性原(yuan)料更(geng)合(he)適。
在(zai)采集原材料的(de)(de)時(shi)候(hou)，盡量要在(zai)無污染(ran)的(de)(de)環境收集。如(ru)果(guo)是(shi)使用生(sheng)活垃圾，要注意把塑料和金屬(shu)等物(wu)品挑(tiao)出來(lai)，尤(you)其是(shi)廢(fei)棄(qi)電池(chi)和電子垃圾等不能混入材料里，這些廢(fei)棄(qi)物(wu)品都含(han)有(you)大(da)量有(you)毒(du)有(you)害物(wu)質(zhi)，否則很可能導(dao)致蔬菜(cai)受到重金屬(shu)污染(ran)。
堆肥(fei)法是制(zhi)作有機肥(fei)的常用(yong)(yong)(yong)原理。把(ba)(ba)發(fa)(fa)酵(jiao)材料(liao)(liao)(liao)淋(lin)濕(shi)(shi)，填充到(dao)容器里(li)，用(yong)(yong)(yong)力壓緊(jin)，在材料(liao)(liao)(liao)表面(mian)鋪(pu)上(shang)一(yi)層(ceng)5厘米厚的泥土，鋪(pu)了(le)泥土后(hou)物料(liao)(liao)(liao)表面(mian)跟容器口(kou)部差不(bu)多(duo)持平即可(ke)。鋪(pu)泥土后(hou)，就對圖(tu)層(ceng)灑水(shui)(shui)，要(yao)讓泥土充分(fen)濕(shi)(shi)透，以(yi)后(hou)干(gan)了(le)再(zai)灑水(shui)(shui)，要(yao)始終保持圖(tu)層(ceng)濕(shi)(shi)潤。如果是用(yong)(yong)(yong)的生鮮雜草做原料(liao)(liao)(liao)，可(ke)以(yi)用(yong)(yong)(yong)開水(shui)(shui)把(ba)(ba)雜草燙死再(zai)進行(xing)發(fa)(fa)酵(jiao)。無需覆蓋容器口(kou)部，把(ba)(ba)容器置于陽(yang)光下曬(shai)，高溫有利于發(fa)(fa)酵(jiao)。
如果是用于種(zhong)(zhong)植時的(de)基肥，則可(ke)以直接(jie)使用種(zhong)(zhong)植蔬菜的(de)容器(qi)進(jin)行(xing)發酵。當然，如果是多用途有機肥，則不能使用種(zhong)(zhong)菜容器(qi)，需要用一個(ge)專用的(de)容器(qi)。
隨著發(fa)酵，容器(qi)內(nei)的(de)物(wu)料(liao)表面厚度會(hui)慢慢下(xia)降，當(dang)物(wu)料(liao)厚度穩定下(xia)來(lai)后（一般(ban)需要半(ban)個(ge)到(dao)一個(ge)月(yue)左右的(de)時(shi)間(jian)），即可(ke)(ke)進行種植蔬(shu)菜了。種植之前(qian)先把(ba)容器(qi)內(nei)的(de)物(wu)料(liao)攪拌均勻，然(ran)后再鋪(pu)上一層新的(de)泥土(tu)，方可(ke)(ke)移(yi)栽或是播種。如果是用來(lai)施肥(fei)或追肥(fei)的(de)有機肥(fei)，則需要發(fa)酵兩到(dao)三個(ge)月(yue)的(de)時(shi)間(jian)，方可(ke)(ke)熟透，熟透之后把(ba)容器(qi)內(nei)物(wu)料(liao)攪拌均勻，即可(ke)(ke)使(shi)用。
用作(zuo)基肥或是種(zhong)植(zhi)基質的(de)有(you)(you)機肥，其實(shi)可以采集自大自然，只需要花時間和功夫去采集即(ji)可，無需家(jia)庭自制。未經污染(ran)的(de)江河湖泊池(chi)塘(tang)的(de)靜水域下的(de)淤泥，長時間沒有(you)(you)人工干(gan)預的(de)樹林里枯(ku)葉雜草腐(fu)殖(zhi)質表土(tu)層(ceng)，濃(nong)密草叢的(de)表層(ceng)腐(fu)殖(zhi)質，這些都是很好的(de)天然有(you)(you)機肥。
漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方(fang)便家庭使用(yong)，因此，自制有(you)機(ji)肥可以使用(yong)漚(ou)肥法。漚(ou)肥產生(sheng)的(de)有(you)機(ji)肥多少有(you)點(dian)異(yi)味的(de)，要根據自己的(de)家庭情(qing)況(kuang)以及鄰居(ju)的(de)情(qing)況(kuang)考慮(lv)是否選擇該方(fang)法。
把物料(liao)(liao)(liao)投進(jin)容(rong)(rong)(rong)器里，物料(liao)(liao)(liao)要(yao)(yao)(yao)裝(zhuang)得(de)密(mi)實，這樣才能多(duo)裝(zhuang)料(liao)(liao)(liao)。物料(liao)(liao)(liao)不要(yao)(yao)(yao)完(wan)(wan)全裝(zhuang)滿容(rong)(rong)(rong)器，容(rong)(rong)(rong)器要(yao)(yao)(yao)預留十分(fen)一的(de)(de)空(kong)間，因為發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)時候會有氣(qi)體產生，如果(guo)完(wan)(wan)全裝(zhuang)滿，很可(ke)能在(zai)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)過(guo)程中導致容(rong)(rong)(rong)器破裂。接著再往容(rong)(rong)(rong)器里灌水，直到剛剛沒(mei)(mei)過(guo)物料(liao)(liao)(liao)為止。灌裝(zhuang)完(wan)(wan)物料(liao)(liao)(liao)后，如果(guo)有發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)菌(jun)種，可(ke)以(yi)添加菌(jun)種加快發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)；如果(guo)沒(mei)(mei)有菌(jun)種，可(ke)以(yi)加一些碳銨或(huo)是(shi)氨水進(jin)去，也(ye)可(ke)以(yi)加點食鹽(yan)，可(ke)以(yi)加快發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)；如果(guo)沒(mei)(mei)有菌(jun)種，就(jiu)(jiu)直接發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)即可(ke)。最后蓋上蓋子，蓋子不要(yao)(yao)(yao)蓋得(de)太(tai)緊，否則容(rong)(rong)(rong)易導致發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)氣(qi)體膨脹爆裂容(rong)(rong)(rong)器。把容(rong)(rong)(rong)器放置陽光(guang)直射的(de)(de)高溫處，加快發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)。發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)時間至少3個(ge)月，直到所(suo)有物料(liao)(liao)(liao)都成漿糊狀(zhuang)為止。發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)結束后，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)打開蓋子散去腐(fu)臭味。腐(fu)臭味散去后，就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)舀(yao)出或(huo)是(shi)通過(guo)龍(long)頭(tou)放出澆灌蔬菜(cai)了。
對于無(wu)土(tu)栽培所需(xu)的液(ye)體有(you)機(ji)肥(fei)，則可(ke)以(yi)使(shi)用浸(jin)出法制取。找來草(cao)木(mu)灰、樹林(lin)或是草(cao)叢腐殖質(zhi)、未經(jing)污染的淤(yu)泥(ni)(ni)、沃土(tu)、泥(ni)(ni)炭(tan)等物質(zhi)，用水(shui)浸(jin)泡24小時以(yi)上(shang)，得(de)到的浸(jin)出液(ye)即可(ke)用作無(wu)土(tu)栽培的有(you)機(ji)肥(fei)，當然，也可(ke)以(yi)用于有(you)土(tu)栽培施肥(fei)。
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