有機蔬菜種植技術
①傳統的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人們為了追求上品的有(you)機蔬(shu)菜，在(zai)(zai)傳(chuan)統的有(you)機蔬(shu)菜種植方法技術上，普遍使用最多的辦法的是物理防治(zhi)蟲害(hai)。在(zai)(zai)傳(chuan)統有(you)機種植界看(kan)來，蟲害(hai)是很難在(zai)(zai)隨生隨長的自(zi)然狀態下(xia)防治(zhi)的，而(er)找(zhao)出(chu)了運(yun)用物理隔離或者半(ban)隔離的物理防治(zhi)辦法，阻止蟲子對蔬(shu)菜的侵食，從(cong)而(er)保證作物能在(zai)(zai)半(ban)自(zi)然狀態下(xia)得到很好的呵護，稍微健康地成長到成熟期。但有(you)一點可以肯(ken)定的是，這是完全遵循沒有(you)任何化肥、農藥、激素、基(ji)因工程(cheng)的大(da)原則前提下(xia)進行(xing)的。
②傳統有機蔬菜種植方法的瓶頸。有(you)機蔬菜的(de)品(pin)質固然是(shi)好，哪怕只是(shi)傳統(tong)的(de)有(you)機蔬菜種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)方(fang)法上進行的(de)。但是(shi)，隨(sui)著(zhu)人口的(de)急劇增加，人類在解決基本溫飽問題的(de)前提上，開始逐漸(jian)意識到化肥農業所產(chan)生(sheng)的(de)對(dui)人體的(de)危害(hai)與副作用性，人們已經(jing)開始逐漸(jian)向往健康、自(zi)然的(de)生(sheng)活(huo)方(fang)式，而傳統(tong)有(you)機蔬菜種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)方(fang)法有(you)其技(ji)術的(de)局限性，那就是(shi)產(chan)量非常低(di)，已經(jing)無法滿(man)足人們的(de)日益需(xu)求。那么，到底(di)有(you)沒(mei)有(you)可(ke)以突破傳統(tong)有(you)機蔬菜種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)技(ji)術瓶頸的(de)方(fang)法？答(da)案是(shi)有(you)的(de)，那就是(shi)：土壤改良(liang)。
③種植方法的技術關鍵：土壤改良。決定植物(wu)健康茁壯的(de)(de)(de)四大要素(su)：陽(yang)光、空氣、水(shui)分(fen)、土(tu)壤。陽(yang)光控制著植物(wu)生長所(suo)(suo)需(xu)(xu)的(de)(de)(de)光譜，影(ying)響著氣候溫度，這些(xie)是(shi)人力(li)所(suo)(suo)不能(neng)違反的(de)(de)(de)自然規律(lv)，所(suo)(suo)以才提倡(chang)種當(dang)季(ji)吃當(dang)季(ji)。空氣是(shi)人力(li)所(suo)(suo)不能(neng)輕易而為(wei)之，也只能(neng)是(shi)順應自然。充足的(de)(de)(de)干(gan)凈水(shui)源(yuan)是(shi)植物(wu)健康生長的(de)(de)(de)源(yuan)泉(quan)，植物(wu)的(de)(de)(de)養(yang)分(fen)供需(xu)(xu)以及新陳代謝都(dou)需(xu)(xu)要靠(kao)水(shui)分(fen)來進(jin)行運輸，干(gan)凈充足的(de)(de)(de)水(shui)源(yuan)是(shi)植物(wu)生命之母。
④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土(tu)壤承載著不(bu)計(ji)其數、生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)息的生(sheng)(sheng)(sheng)命，包(bao)括肉眼看得(de)見(jian)的地表(biao)宏觀生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)，還有土(tu)壤內部肉眼看不(bu)見(jian)豐(feng)富(fu)的微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)菌團。生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)的食物(wu)鏈(lian)(lian)不(bu)僅僅只是(shi)(shi)包(bao)括地表(biao)看得(de)見(jian)的食物(wu)鏈(lian)(lian)，還應該深入(ru)到微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)世界中(zhong)的生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)食物(wu)鏈(lian)(lian)平(ping)衡，微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的作用是(shi)(shi)在分解，而(er)作物(wu)自身沒(mei)(mei)有辦法(fa)去吸收沒(mei)(mei)經過微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)分解的養分，微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)、植物(wu)、動物(wu)（肉眼看得(de)見(jian)的）以及(ji)與大自然界都是(shi)(shi)一個(ge)聯(lian)系的整體，各司(si)其職，創造一個(ge)動態(tai)循環的和諧生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境。
⑤換個最通(tong)俗的(de)說(shuo)法(fa)：微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)分解(jie)粗(cu)蛋白(bai)，代謝出(chu)來(lai)的(de)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)恰恰可以成為植(zhi)物(wu)(wu)(wu)的(de)養分，植(zhi)物(wu)(wu)(wu)吸收養分在(zai)光合作用下健康生(sheng)長，再次合成豐(feng)富的(de)營養物(wu)(wu)(wu)質(zhi)儲存在(zai)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)內部(bu)，動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)來(lai)吃(chi)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)補充養分，動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)與動(dong)(dong)(dong)物(wu)(wu)(wu)之間(jian)也存在(zai)著食物(wu)(wu)(wu)鏈……生(sheng)老病(bing)死(si)，周而(er)復(fu)始。
⑥而(er)這一切的(de)生老病死、周(zhou)而(er)復始的(de)能(neng)量(liang)運作機(ji)制關鍵點在土(tu)壤(rang)。土(tu)壤(rang)擔任著一個(ge)(ge)生命繁衍的(de)載體，想(xiang)要達(da)到一個(ge)(ge)生態圈的(de)和諧平衡，就(jiu)是(shi)(shi)要先從創(chuang)(chuang)造(zao)一個(ge)(ge)良(liang)(liang)好的(de)土(tu)壤(rang)環境(jing)做(zuo)起(qi)：土(tu)壤(rang)改良(liang)(liang)。土(tu)壤(rang)改良(liang)(liang)的(de)工作是(shi)(shi)要先從創(chuang)(chuang)造(zao)微(wei)生物(wu)可(ke)以長期生衍不息的(de)良(liang)(liang)好環境(jing)做(zuo)起(qi)，微(wei)生物(wu)包括以光合細菌(jun)(jun)、乳酸菌(jun)(jun)、酵(jiao)母菌(jun)(jun)和放線菌(jun)(jun)為主的(de)EM菌(jun)(jun)等益(yi)生菌(jun)(jun)軍(jun)團，這類(lei)的(de)特性(xing)(xing)是(shi)(shi)活性(xing)(xing)很(hen)(hen)強，抗性(xing)(xing)很(hen)(hen)弱，說通俗點的(de)意思就(jiu)是(shi)(shi)：“能(neng)吃能(neng)喝能(neng)干活，就(jiu)是(shi)(shi)短命！”所以創(chuang)(chuang)造(zao)一個(ge)(ge)讓(rang)微(wei)生物(wu)能(neng)良(liang)(liang)好繁衍的(de)土(tu)壤(rang)環境(jing)是(shi)(shi)首要條(tiao)件，土(tu)壤(rang)的(de)礦化分解能(neng)力(li)，土(tu)壤(rang)的(de)消化能(neng)力(li)從此(ci)產生……
⑦生(sheng)機蔬菜種植方法總結。相(xiang)信很多農友們在種植上總會遇到兩(liang)個瓶頸，第(di)一是病害，第(di)二是蟲(chong)害。
如何在家種植有機蔬菜
1、選擇種植地點
陽(yang)臺、窗(chuang)臺、屋頂、自家有院子(zi)那就更好了。
2、選擇品種(種什么菜)
什么季節(jie)當然要選擇種(zhong)什么菜，這(zhe)樣才會大大增強，蔬菜的成活率。
夏(xia)季作物:絲瓜、辣椒、茄子(zi)、豆(dou)角(jiao)、番茄等等
冬(dong)季(ji)作物:菠菜(cai)、雞毛菜(cai)、大白(bai)(bai)菜(cai)、白(bai)(bai)蘿卜(bu)等等
還有四季(ji)都可以(yi)種植的蔬(shu)菜:小(xiao)青(qing)菜、香蔥、香菜等(deng)等(deng)
現在(zai)大部分蔬菜(cai)(cai)種(zhong)子的包(bao)裝上都有種(zhong)植該菜(cai)(cai)的時(shi)令(ling)季節，當然也可(ke)以問賣蔬菜(cai)(cai)種(zhong)子的老(lao)板!
3、哪里買種子
種子(zi)門(men)店、網店售(shou)賣(mai)、花市等(deng)
4、土壤
土(tu)(tu)(tu)壤(rang)是(shi)以(yi)后(hou)是(shi)蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)家，蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)(de)后(hou)天環境都(dou)靠它。所以(yi)說健康(kang)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)，才會長(chang)出健康(kang)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)。普(pu)通(tong)作(zuo)物適合的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)ph值約在(zai)5.5~6.8 之間。各位菜(cai)(cai)友可以(yi)網上買ph試(shi)紙(zhi)，進行測試(shi)。其實你(ni)也可以(yi)到山上或溪邊去(qu)挖土(tu)(tu)(tu)回家，這(zhe)些土(tu)(tu)(tu)壤(rang)都(dou)有很多的(de)(de)微生物，會讓你(ni)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)變得有機。
5、填土
把土(tu)壤(rang)放在(zai)你的容器之前，你的容器先(xian)須(xu)要加工一(yi)下，如果你不(bu)是用(yong)買來的栽培(pei)盆，而是用(yong)家里如大保麗盒、桶(tong)子、大木箱，記得底下要鉆幾(ji)個(ge)小洞作排水用(yong)，然后在(zai)小洞上鋪(pu)上紗網，土(tu)才不(bu)會掉出去(qu)。填土(tu)的時候讓它保持松(song)松(song)的狀態，千萬不(bu)要去(qu)壓它，這樣(yang)土(tu)壤(rang)才會有空氣(qi)。 容器下最好(hao)準備一(yi)個(ge)水盤。
6、育種
保護土(tu)壤(rang)的(de)松軟(ruan)與濕(shi)度，只需(xu)在種子(zi)上覆(fu)蓋薄薄的(de)一層(ceng)土(tu)即可，這樣種子(zi)比較容易發芽。
7、菜苗
育(yu)種完(wan)成，記得(de)馬上澆(jiao)水(shui)，讓整個土壤都濕潤為止(zhi)，然后可(ke)(ke)以(yi)(yi)蓋(gai)上濕報紙，可(ke)(ke)以(yi)(yi)保(bao)住濕氣(qi)和保(bao)謢種苗(miao)。等到看到 苗(miao)冒(mao)出土外(wai)，就可(ke)(ke)以(yi)(yi)取(qu)掉報紙了。
8、肥料管理
大約7到10天要施一次(ci)肥，可以去市場買有機堆肥，或(huo)跟市場豆腐(fu)店或(huo)豆漿 店的(de)老(lao)板要一些豆粕，把它們埋入(ru)土里，不傷(shang)害根(gen)為原則，愈近根(gen)愈好。
9、病蟲害管理
你(ni)可以自制自然農藥(yao)，辣椒水(shui)和大蒜水(shui)，噴 灑在葉面。這(zhe)樣蟲(chong)子就(jiu)會遠(yuan)離你(ni)的有機蔬菜。
家庭如何自制有機肥
制作(zuo)有(you)(you)機(ji)肥基本(ben)都采用(yong)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)原(yuan)理，因此(ci)(ci)需要(yao)(yao)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)場(chang)所。對(dui)于家庭制作(zuo)有(you)(you)機(ji)肥，沒有(you)(you)土地或(huo)車間可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)作(zuo)堆(dui)漚等(deng)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)空間，因此(ci)(ci)，必須要(yao)(yao)采用(yong)容器來(lai)(lai)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)制作(zuo)有(you)(you)機(ji)肥。容器的大小根(gen)據自己家種菜的多少(shao)來(lai)(lai)決定(ding)，最好(hao)要(yao)(yao)能密封口(kou)(kou)部(bu)的容器（發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)時可(ke)(ke)以(yi)(yi)密封口(kou)(kou)部(bu)以(yi)(yi)防(fang)止異味擴(kuo)散到(dao)居室），且要(yao)(yao)用(yong)廣口(kou)(kou)容器以(yi)(yi)利于填裝原(yuan)料和出料。此(ci)(ci)外，容器要(yao)(yao)耐(nai)腐蝕耐(nai)日曬。各種清(qing)洗干(gan)凈(jing)的化(hua)工(gong)桶(tong)、油漆(qi)桶(tong)、陶瓷容器等(deng)都可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)來(lai)(lai)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)。
制(zhi)作(zuo)有機(ji)肥(fei)的(de)(de)來(lai)源廣泛，人和(he)禽畜(chu)的(de)(de)糞(fen)便(bian)、動物及其廢棄物、可降解(jie)餐(can)廚(chu)垃圾、蔬(shu)菜(cai)水果（家庭(ting)都基本(ben)會產(chan)生一(yi)些果皮、發黃蔬(shu)菜(cai)等）、農作(zuo)物秸稈、雜草、樹葉（枯(ku)葉）、易分解(jie)生活垃圾、淤泥……這些富含(han)有機(ji)物且易分解(jie)的(de)(de)材料(liao)都可以采(cai)用(yong)(yong)。但是，對于家庭(ting)來(lai)說，要考(kao)慮制(zhi)作(zuo)和(he)施用(yong)(yong)過程中的(de)(de)氣(qi)味問題，因此，建議盡量避免采(cai)用(yong)(yong)人畜(chu)糞(fen)便(bian)和(he)動物產(chan)品以及富含(han)脂肪的(de)(de)餐(can)廚(chu)垃圾肉類，這些原料(liao)制(zhi)作(zuo)的(de)(de)有機(ji)肥(fei)很(hen)可能會產(chan)生大量臭味，一(yi)旦操(cao)作(zuo)不當還可能產(chan)生病(bing)毒或細菌污染(ran)，對于家庭(ting)來(lai)說，采(cai)用(yong)(yong)植物性原料(liao)更合適。
在(zai)采集原材(cai)(cai)料的(de)時候(hou)，盡量要在(zai)無污染的(de)環境收集。如果是使用生活垃(la)圾(ji)(ji)，要注意把塑料和(he)金屬(shu)等物(wu)(wu)(wu)品(pin)挑出(chu)來，尤其是廢棄電池和(he)電子垃(la)圾(ji)(ji)等不能混入材(cai)(cai)料里，這(zhe)些(xie)廢棄物(wu)(wu)(wu)品(pin)都含有大量有毒有害物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，否(fou)則很可能導致(zhi)蔬菜受到重金屬(shu)污染。
堆肥法是制作有(you)機(ji)肥的常用(yong)原理。把(ba)發(fa)酵材料(liao)淋濕，填充(chong)到容(rong)器里，用(yong)力壓(ya)緊(jin)，在材料(liao)表面鋪(pu)上一層5厘米厚的泥(ni)土，鋪(pu)了泥(ni)土后物料(liao)表面跟容(rong)器口(kou)部差不多持平即可。鋪(pu)泥(ni)土后，就(jiu)對圖層灑水，要(yao)讓泥(ni)土充(chong)分濕透，以后干(gan)了再(zai)灑水，要(yao)始終保(bao)持圖層濕潤。如果是用(yong)的生鮮(xian)雜草做(zuo)原料(liao)，可以用(yong)開水把(ba)雜草燙死再(zai)進行(xing)發(fa)酵。無需覆蓋容(rong)器口(kou)部，把(ba)容(rong)器置于(yu)陽光下曬，高溫有(you)利于(yu)發(fa)酵。
如果是用(yong)(yong)于種植時的基肥(fei)(fei)，則可以直接使(shi)用(yong)(yong)種植蔬菜的容器進行發(fa)酵(jiao)。當然(ran)，如果是多用(yong)(yong)途(tu)有機肥(fei)(fei)，則不(bu)能(neng)使(shi)用(yong)(yong)種菜容器，需要用(yong)(yong)一個專(zhuan)用(yong)(yong)的容器。
隨著發酵，容(rong)(rong)器內的(de)物料表面厚度會慢慢下(xia)降(jiang)，當(dang)物料厚度穩定(ding)下(xia)來(lai)后（一(yi)般需要(yao)半個(ge)到一(yi)個(ge)月(yue)左右的(de)時間(jian)），即可進行種(zhong)植蔬菜了。種(zhong)植之(zhi)前先把容(rong)(rong)器內的(de)物料攪拌(ban)均勻，然后再鋪上一(yi)層新的(de)泥土，方(fang)可移(yi)栽或(huo)是播種(zhong)。如果是用來(lai)施(shi)肥(fei)或(huo)追肥(fei)的(de)有機肥(fei)，則需要(yao)發酵兩到三個(ge)月(yue)的(de)時間(jian)，方(fang)可熟透，熟透之(zhi)后把容(rong)(rong)器內物料攪拌(ban)均勻，即可使用。
用作基肥(fei)或是(shi)種植基質的(de)(de)有(you)機肥(fei)，其(qi)實可以采集自(zi)大自(zi)然(ran)，只需要花時間和功夫(fu)去采集即可，無需家庭自(zi)制。未經污染的(de)(de)江河湖泊(bo)池塘的(de)(de)靜水域(yu)下(xia)的(de)(de)淤泥，長時間沒有(you)人(ren)工干預的(de)(de)樹林里枯葉雜草腐殖(zhi)質表土層(ceng)，濃(nong)密草叢的(de)(de)表層(ceng)腐殖(zhi)質，這些(xie)都是(shi)很好(hao)的(de)(de)天然(ran)有(you)機肥(fei)。
漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方(fang)便家(jia)庭使用，因(yin)此，自制有機肥可以使用漚(ou)肥法(fa)。漚(ou)肥產生的(de)有機肥多(duo)少有點異味(wei)的(de)，要根據自己的(de)家(jia)庭情況以及(ji)鄰居的(de)情況考(kao)慮是否選擇該(gai)方(fang)法(fa)。
把(ba)物(wu)料(liao)(liao)投進容(rong)(rong)器(qi)里(li)，物(wu)料(liao)(liao)要(yao)裝(zhuang)得密(mi)實，這(zhe)樣才能(neng)多裝(zhuang)料(liao)(liao)。物(wu)料(liao)(liao)不(bu)要(yao)完全(quan)裝(zhuang)滿容(rong)(rong)器(qi)，容(rong)(rong)器(qi)要(yao)預留十分一的空間，因為(wei)(wei)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)的時候會(hui)有(you)(you)氣體(ti)產生(sheng)，如(ru)果(guo)(guo)完全(quan)裝(zhuang)滿，很(hen)可(ke)能(neng)在發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)過(guo)(guo)程中導(dao)致容(rong)(rong)器(qi)破裂。接(jie)著再往容(rong)(rong)器(qi)里(li)灌水(shui)，直(zhi)到剛(gang)剛(gang)沒(mei)過(guo)(guo)物(wu)料(liao)(liao)為(wei)(wei)止。灌裝(zhuang)完物(wu)料(liao)(liao)后，如(ru)果(guo)(guo)有(you)(you)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)菌種(zhong)(zhong)(zhong)，可(ke)以添(tian)加菌種(zhong)(zhong)(zhong)加快發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)；如(ru)果(guo)(guo)沒(mei)有(you)(you)菌種(zhong)(zhong)(zhong)，可(ke)以加一些碳銨或是(shi)氨(an)水(shui)進去(qu)，也(ye)可(ke)以加點(dian)食(shi)鹽，可(ke)以加快發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)；如(ru)果(guo)(guo)沒(mei)有(you)(you)菌種(zhong)(zhong)(zhong)，就(jiu)(jiu)直(zhi)接(jie)發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)即可(ke)。最后蓋上蓋子，蓋子不(bu)要(yao)蓋得太緊，否(fou)則容(rong)(rong)易(yi)導(dao)致發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)氣體(ti)膨脹爆裂容(rong)(rong)器(qi)。把(ba)容(rong)(rong)器(qi)放(fang)置陽光直(zhi)射(she)的高溫處，加快發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)。發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)時間至少3個月(yue)，直(zhi)到所有(you)(you)物(wu)料(liao)(liao)都成(cheng)漿糊狀為(wei)(wei)止。發(fa)(fa)(fa)酵(jiao)結束后，就(jiu)(jiu)可(ke)以打(da)開蓋子散去(qu)腐臭(chou)味。腐臭(chou)味散去(qu)后，就(jiu)(jiu)可(ke)以舀出或是(shi)通過(guo)(guo)龍頭(tou)放(fang)出澆(jiao)灌蔬菜了。
對于(yu)無土(tu)栽培(pei)(pei)所需的液(ye)體(ti)有(you)機肥(fei)，則可以使用(yong)(yong)浸(jin)出法(fa)制(zhi)取。找來草木灰、樹林或是草叢腐殖質(zhi)、未(wei)經(jing)污染(ran)的淤泥、沃土(tu)、泥炭(tan)等物質(zhi)，用(yong)(yong)水浸(jin)泡(pao)24小時(shi)以上，得到的浸(jin)出液(ye)即可用(yong)(yong)作無土(tu)栽培(pei)(pei)的有(you)機肥(fei)，當然，也可以用(yong)(yong)于(yu)有(you)土(tu)栽培(pei)(pei)施肥(fei)。
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